Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

FAKTOR LAMA PENYULINGAN DAN LAMA FERMENTASI MENGGUNAKAN JERAMI PADI TERHADAP …

Taswin

RINGKASAN Minyak nilam dibutuhkan oleh berbagai industri parfum, kosmetik, sabun, farmasi, flavouring agent dan lain-lain. Sampai saat ini belum ada minyak yang dapat menggantikan minyak nilam sebagai zat pengikat (fiksasi). Beberapa faktor yang mempengaruhi rendemen dan sifat fisika-kimia dari minyak nilam antara lain: jenis tanaman, umur pemanenan, perlakuan pasca panen dan berat daun nilam. Perlakuan pasca panen dapat dilakukan dengan fermentasi untuk mendegradasi komponen dinding sel j…

PENGARUH PENAMBAHAN LIMBAH PULP KOPI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU BOKASI

Donny Heansyah Putra

RINGKASAN Pulp kopi arabika sejauh ini belum dimanfaatkan dalam pembuatan bokasi. Sebagian besar pulp kopi arabika dibiarkan begitu saja sehingga mencemari lingkungan. Untuk itu perlu adanya pemanfaatan pada kulit kopi arabika (pulp kopi) seperti pembuatan pupuk organik atau bokasi agar dapat mengurangi penggunaan pupuk kimia oleh petani kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari penambahan pulp kopi arabika serta lama fermentasi yang digunakan dalam pembuatan bokasi terhadap…

ANALISIS KANDUNGAN NUTRISI LIMBAH KULIT KOPI (COFFEA SP.) DENGAN MENGGUNAKAN …

Andika Boy Y

Dalam usaha peternakan, sekitar 70% dari total biaya produksi digunakan sebagai biaya pakan. Penggunaan limbah, seperti limbah kopi yang memilki hasil samping berupa kulit kopi sebanyak 287.735 ton dapat dijadikan solusi yang baik (Direktorat Jendral Perkebunan, 2016). Namun, mengetahui kadar nutrisi limbah merupakan langkah penting karena limbah pada umumnya memiliki kandungan nutrisi yang rendah. Metode analisis secara kimia (analisis proksimat) yang umum digunakan memiliki banyak kelemahan…

PENGARUH LAMA PENGASAPAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS BUAH SAWO (AC…

Rita Husra

=28-30 ?C . Kombinasi perlakuan dalam penelitian ini adalah 3x2=6 kombinasi perlakuan dengan menggunakan dua (2) kali ulangan, sehingga diperoleh 12 satuan percobaan. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh lama pengasapan dan suhu penyimpanan terhadap kualitas buah sawo selama penyimpanan bahwa Suhu penyimpanan berpengaruh nyata terhadap total padatan terlarut berpengaruh nyata terhadap kekerasan, Vitamin C, berpengaruh sangat nyata terhadap kesegaran, tekstur dan berpngaruh tidak …

KAJIAN KESERAGAMAN KUALITAS PENGERINGAN CABAI MERAH DENGAN MENGGUNAKAN ALAT P…

Edisaputra

ABSTRAK Dari hasil penelitian pengeringan cabai merah menunjukkan bahwa pada perlakuan tanpa blansir terdapat suhu rata-rata dalam ruang alat pengering pada hari pertama yaitu sebesar 54°C dan pada hari kedua yaitu sebesar 46,6°C,sedangkan suhu rata-rata pada perlakuan diblansir yaitu sebesar 58,6°C. Kelembaban relatif rata-rata dala ruang alat pengering pada perlakuan tanpa blansir pada hari pertama yaitu sebesar 40,2% dan kelembaban relatif rata-rata pada hari kedua yaitu sebesar 51%,…

KAJIAN VARIASI LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN NATRIUM METABISULFIT (NA2S2O5) P…

PIPIT ARIVA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji variasi lama perendaman kentang dalam larutan natrium metabisulfit (Na2S2O5) 3000 ppm terhadap kualitas tepung kentang. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak lengkap (RAL) non faktorial dengan variasi lama perendaman 0, 20, 40 dan 60 menit. Parameter penelitian meliputi rendemen, kadar air, kadar pati, derajat keasaman (pH), analisis warna serta uji hedonik terhadap warna dan aroma. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi lama perendam…

PENENTUAN UMUR SIMPAN UNTUK SEDIAAN MINYAK GOSOK KELAPA BERDASARKAN METODE AC…

Putri Yanda

Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk menentukan umur simpan untuk sediaan minyak kelapa gosok dengan menggunakan metode ASLT. Penentuan umur simpan dilakukan dengan mengamati beberapa parameter minyak kelapa gosok secara berkala mulai minggu ke-0 sampai minggu ke-4 melalui uji organoleptis, bilangan asam dan bilangan peroksida. Data yang telah diperoleh akan diplotkan ke dalam grafik antara waktu dan nilai bilangan dari tiap parameter sehingga diperoleh tiga persamaan regresi linie…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU TEH HITAM (STUDI KASUS DI PT.PERKEBUNA…

Dian Fitriani

Teh hitam diperoleh melalui proses fermentasi. Proses fermentasi yang terlalu awal akan menghasilkan teh yang warnanya terlalu muda, mutu rendah dan cita rasanya belum terbentuk sempurna. Waktu fermentasi yang terlalu lama akan menghasilkan teh yang berwarna gelap, cita rasa kurang dan aromanya mulai menurun. Oleh karena itu dibutuhkan waktu fermentasi yang tepat untuk mendapatkan teh hitam dengan mutu baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi terhadap mutu …

EVALUASI KECERNAAN IN VITRO PAKAN KOMPLIT FERMENTASI BERBAHAN DASAR AMPAS SAG…

zubaili

Pakan merupakan salah satu faktor penting dalam usaha peternakan, yang akan menentukan kemampuan ternak dalam mengekspresikan potensi genetiknya (Sutama dan Budiarsana, 2009). Bahan dasar pakan ternak ruminansia pada umumnya terdiri dari hijauan, biji-bijian dan limbah pertanian. Limbah pertanian selama ini kerap terbuang begitu saja, padahal masih berpotensi sebagai bahan pakan ternak ruminansia. Salah satu bahan pakan alternatif limbah agroindustri yang dapat digunakan sebagai bahan pakan u…

PENGARUH PEMBERIAN IKAN TONGKOL DENGAN PENAMBAHAN RAGI ROTI TERHADAP LAJU PER…

Erayanti

ABSTRACT The aim of this study was to determine the effect of mackerel tuna (Euthynnus affinis) and yeast bread on the growth rate of Brachionus plicatilis. Research was conducted at Laboratory of Brackish water Aquaculture Development Center, Ujung Batee on August 2016. This study was carried out experimentally using a completely randomized design (CRD) with five treatments and four replications. The treatments were A (Nannochloropsis sp.), B (Nannochloropsis sp. + Euthynnus affinis 3 g +…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK