PENGARUH JENIS IKAN DAN PENAMBAHAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT SEBAGAI CRYOPROTECTAN…
Assaruaida. 0705105010009. Pengaruh Jenis Ikan dan Penambahan Sodium Tripolifosfat sebagai Cryoprotectan pada Pembuatan Surimi dari Ikan Air Tawar. Di bawah Bimbingan Novi Safriani sebagai ketua dan Fahrizal sebagai anggota
RINGKASAN
Surimi adalah konsentrat dari protein miofibril ikan yang telah distabilkan dan diproduksi melalui tahapan proses secara kontinyu yang meliputi penghilangan kepala dan tulang, pelumatan daging, pencucian, penghilangan air, penambahan c…
PERAN HUTAN MANGROVE TERHADAP TINGKAT PENDAPATAN NELAYAN DI KABUPATEN ACEH BA…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Peran Hutan Mangrove Terhadap Tingkat Pendapatan Nelayan di Kabupaten Aceh Barat Provinsi Aceh yang dipengaruhi oleh variabel tangkapan ikan dan hasil kayu. Pendekatan Model yang digunakan dalam penelitian ini yaitu model regresi linear berganda dengan Ordinary Least Square (OLS). Lokasi penelitian dilakukan di Kecamatan Samatiga Kabupaten Aceh Barat pada Tahun 2014. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil tangkapan ikan berpengaruh positif dan signi…
STRATEGI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN TAMBAK UDANG WINDU (PENAEUS…
ABSTRAK
Budidaya tambak udang merupakan salah satu usaha yang prospektif dilihat dari aspek pasar, terutama pasar dunia dengan tujuan utama ekspor ke Jepang, Uni Eropa dan Amerika Serikat guna menggerakkan perekonomian daerah. Kecamatan Peureulak masih menghasilkan perikanan dalam jumlah yang besar setelah Madat Budidaya udang windu di Aceh sebagian besar menggunakan teknologi tradisional dan tradisional plus. Petambak udang di desa Ulee Ateung secara garis besar menggunakan pola tradision…
EFEK PEMBERIAN TEPUNG DAUN JALOH (SALIX TETRASPERMA ROXB.) DALAM PAKAN TERHAD…
Penelitian ini bertujuan mengetahui efek tepung daun jaloh (Salix tetrasperma Roxb) terhadap kadar amonia dan berat badan pada ikan nila (Oreochromis niloticus) yang diberi cekaman panas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Akuatik Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala Banda Aceh dan Laboratorium kualitas air di Balai Budidaya Air Payau (BBAP) ujung bate Aceh Besar pada bulan september sampai oktober tahun 2012. Tepung daun jaloh ditambah dalam pakan komersil dengan dosis …
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA IKAN KERAPU (EPINEPHELUS FUS…
ABSTRAK
Ikan kerapu merupakan salah satu komoditas perikanan yang paling penting yang mempunyai nilai jual cukup tinggi dan peluang ekonomi yang baik dipasaran domestik maupun pasar internasional. Pengembangan budidaya ikan kerapu dengan Keramba Jaring Apung (kajapung) menjadi alternatif untuk mengatasai kendala peningkatan produksi perikanan laut. Dengan teknologi budidaya keramba ini produksi ikan dapat dipasarkan dalam keadaan hidup. Tujuan penelitian adalah untuk melihat faktor-faktor …
BIOREMEDIASI LAHAN TAMBAK MENGGUNAKAN BIOTA BUDIDAYA
Hasanuddin. 2015. Bioremediasi Lahan Tambak Menggunakan Biota Budidaya. Tesis Magister. Program Pascasarjana Universitas Syiah Kuala, di bawah bimbingan Muyassir dan Z.A. Muchlisin.
ABSTRAK
Penurunan produktivitas lahan tambak, akibat menurunnya kualitas tanah dasar tambak karena akumulasi limbah dan bahan organik dari limbah kegiatan budidaya, atau dari sumber alami seperti plankton, lumut dan tumbuhan air lainnya yang mati mengendap di dasar tambak sebagai sedimen yang berpotensi sebaga…
ANALISIS PROKSIMAT PROTEIN DAN PERTUMBUHAN RELATIF IKAN NILA TERPAPAR STRES P…
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh kadar proksimat protein dan laju pertumbuhan relatif ikan nila yang diberi suplemen tepung daun jaloh yang dikombinasi kromium dan dipapar stres panas. Sebanyak 30 ekor ikan nila dengan panjang 1,3-1,5 cm, dibagi menjadi 6 kelompok perlakuan dengan 5 kali ulangan yang terdiri atas P1S1 (ikan nila yang ditempatkan pada suhu 29±1°C dan diberikan pakan komersil), P2S1 (ikan nila yang ditempatkan pada suhu 29±1°C dan diberikan daun jaloh), P3S1 (ik…
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI PRODUKSI IKAN ASIN DI KECAMATAN LEUPUNG KABUPA…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi produksi ikan asin di Kecamatan Leupung Kabupaten Aceh Besar, dimana variabel bebasnya terdiri dari variabel modal dan tenaga kerja. Lokasi penelitian dilakukan di Kecamatan Leupung Kabupaten Aceh Besar tahun 2014. Data yang digunakan adalah data primer dengan metode wawancara menanyakan langsung dengan pertanyaan (kuisioner) kepada 50 responden produsen ikan asin yang terdapat di Desa Layeun dan Desa Pulot. Pendekatan M…
IKAN HASIL TANGKAPAN NELAYAN DENGAN MENGGUNAKAN JERMAL DI TEMPAT PENDARATAN I…
Penelitian tentang ikan hasil tangkapan nelayan dengan menggunakan jermal di Tempat Pendaratan Ikan Panteraja Kabupatan Pidie Jaya telah dilaksanakan sejak Februari hingga Agustus 2015 di TPI Panteraja Kabupaten Pidie Jaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keanekaragaman ikan dan tingkat kesamaan spesies ikan hasil tangkapan nelayan dengan menggunakan jermal di TPI Panteraja Kabupaten Pidie Jaya. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode s…
ANALISIS MARGIN PEMASARAN IKAN BANDENG DI KOTA BANDA ACEH
Azzumar Penelitian ini dilaksanakan di Kota Banda Aceh dengan tujuan untuk mengetahui saluran pemasaran, margin pemasaran, dan efisiensi pemasaran ikan bandeng di kota Banda Aceh. Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Cluster Sampling, dimana pengambilan sampel secara kelompok sebesar 10 % dari jumlah populasi. Dari 251 populasi petani tambak, besarnya sampel 25 petani tambak, selanjutnya dari pedagang pengumpul sebanyak 2 sampel dan pedagang pengecer se…
