Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KAJIAN KESEGARAN MUTU IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DI PASAR RUKOH BANDA…

Muhammad Abdi

Telah dilakukan penelitian tentang kesegaran mutu ikan cakalang di pasar Rukoh, Banda Aceh, sebagai pasar tradisional yang penting bagi perekonomian masyarakat setempat. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada fluktuasi produksi ikan cakalang di Provinsi Aceh yang dipengaruhi oleh kondisi perairan dan regulasi perikanan, serta masalah penanganan pascapanen yang kurang optimal seperti penggunaan es dan sanitasi yang dapat menurunkan mutu ikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahu…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN UBI KAYU (MANIHOT ESCULENTA) TERHADAP PERTUMB…

Wirdani

Feed is a crucial component in the aquaculture of silver barb (Barbonymus gonionotus); however, high feed costs and relatively slow growth rates remain major constraints in its cultivation. One strategy to overcome these problems is the utilization of locally available fermented feed ingredients, such as cassava leaves (Manihot esculenta), to improve nutritional quality and feed efficiency. This study aimed to evaluate the effect of fermented cassava leaf meal supplementation in artificial di…

ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KELAYAKAN USAHA IKAN CAP KAPAL TSUNAMI DI DESA LAMP…

ULFA ZAHIRA

Ikan keumamah merupakan salah satu makanan tradisional khas Aceh yang dibuat dari ikan tongkol, tuna, dan ikan cakalang yang dikeringkan dibawah sinar matahari. Desa Lampulo merupakan wilayah pesisir di Kecamatan Kuta Alam Kota Banda Aceh yang sebagian masyarakatnya melakukan pengolahan ikan menjadi keumamah, Salah satu usaha pengolahan ikan yang ada disini yaitu usaha Ikan Cap Kapal Tsunami. Usaha Ikan Cap Kapal Tsunami dalam pencatatan masih dilakukan secara sederhana dan perhitungannya bel…

TINGKAT KERAMAHAN LINGKUNGAN ALAT TANGKAP JARING INSANG HANYUT DI TEMPAT PEND…

Wikran Saidi Rajasyah

Penangkapan ikan yang bertanggung jawab dan berkelanjutan menjadi isu penting dalam pengelolaan sumber daya perikanan, mengingat meningkatnya tekanan terhadap sumber daya ikan akibat penggunaan alat tangkap yang tidak ramah lingkungan. Salah satu upaya untuk mendukung keberlanjutan perikanan adalah dengan menerapkan prinsip Code of Conduct for Responsible Fisheries (CCRF) dalam penggunaan alat tangkap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keramahan lingkungan alat tangkap jaring …

TINGKAT KONTAMINASI SALMONELLA SP. PADA IKAN DEPIK (RASBORA TAWARENSIS) DI TE…

VIANA RAHMI DAINI

Ikan depik (Rasbora tawarensis) merupakan spesies ikan endemik Danau Laut Tawar yang memiliki nilai ekonomi dan ekologi penting bagi masyarakat sekitar. Peningkatan aktivitas domestik di danau dapat menyebabkan pencemaran air yang berdampak pada kualitas dan keamanan ikan sebagai bahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kontaminasi Salmonella sp. pada ikan depik yang berasal dari Tempat Pendaratan Ikan (TPI) dan ikan depik yang dijual di Pasar Paya Ilang Takengon. Penel…

PENAMBAHAHAN PROBIOTIK LACTOBACILLUS PLANTARUM PADA PAKAN TERHADAP KELANGSUNG…

M. Reviansyah

ABSTRAK Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang memberikan manfaat bagi inang dengan meningkatkan efisiensi pencernaan dan penyerapan nutrisi. Dalam kegiatan budidaya perikanan, penambahan probiotik berperan penting dalam meningkatkan performa pertumbuhan, efisiensi pakan, serta ketahanan terhadap stres lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan probiotik L. plantarum terhadap pertumbuhan bobot dan panjang ikan nila salin (Oreochromis niloticus), se…

KLASIFIKASI JENIS IKAN HASIL TANGKAPAN NELAYAN BERBASIS DEEP LEARNING

DZIKRAL ALFISYAHRIN

Kemiripan morfologi antarspesies seperti Tuna (Thunnus), Tongkol (Euthynnus), Dencis (Sardinella), Kembung (Rastrelliger), Tenggiri (Scomberomorus), dan Kuwe Rambut (Alectis) sering menyebabkan kesalahan identifikasi oleh masyarakat. Kondisi ini menimbulkan perbedaan harga dan menurunkan kepercayaan konsumen, sehingga dibutuhkan sistem klasifikasi ikan otomatis berbasis citra digital. Penelitian ini mengembangkan model klasifikasi ikan menggunakan ResNet-50 dan MobileNet-V2 dengan pendekatan …

ANALISIS PENDAPATAN DAN SISTEM PEMASARAN USAHA PENGGEMUKAN KEPITING DI DESA C…

Suci Rahmadani

Suci Rahmadani, "Analisis Pendapatan dan Sistem Pemasaran Usaha Penggemukan Kepiting di Desa Cadek Kecamatan Baitussalam Kabupaten Aceh Besar", di bawah bimbingan Ibu Cut Faradilla, SP, M.Si sebagai pembimbing utama dan Bapak Lukman Hakim. SP, MP. Kepiting merupakan salah satu jenis komoditi perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi saat ini, karena banyak digemari baik untuk konsumsi lokal maupun sebagai komoditi ekspor. Salah satu cara pembudiday…

PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA BUDIDAYA KEPITING BAKAU (SCYLLA SERRATA) DI DESA D…

Sukmawati

Kepiting bakau merupakan salah satu jenis komoditas perikanan yang potensial untuk dibudidayakan. Berdasarkan kondisi di lapangan, potensi pasar permintaan kepiting bakau oleh masyarakat Kota Banda Aceh mulai meningkat, terutama banyak dijual di pasar tradisional, di rumah makan kecil, restoran, dan hotel. Tetapi, kurangnya penyediaan kepiting bakau di Kota Banda Aceh sehingga produksinya terbatas. Penelitian ini dilakukan pada Usaha Sejahtera Bersama. Tujua…

PROSPEK PENGEMBANGAN KEPITING SANGKAK DI KECAMATAN MEURAXA KOTA BANDA ACEH

Aris Zaputra

Aris Zaputra dengan judul skripsi "Prospek Pengembangan Kepiting Sangkak di Kecamatan Meuraxa Kota Banda Aceh" dibawah bimbingan Bapak Dr. Ir. Indra, M.P selaku pembimbing pertama dan lbu Zakiah S.P, M.Si selaku pembimbing kedua. Permasalahan penelitian ini adalah Apakah usahatani tambak kepiting sangkak memiliki prospek yang cukup baik bila dilihat dari aspek teknis, aspek finansial dan aspek pasar di Kecamatan Meuraxa Kota Banda Aceh …


    SERVICES DESK