PENGARUH PEMBERIAN BUMBU SABAP TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAGING ITIK AFKIR
Fachrul Nazli
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2014
- Baca Selengkapnya
Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH PENAMBAHAN LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA L) TERHADAP KARAKTERISTIK…
Muslimah
ABSTRAK Kata Kunci : Pengaruh Penambahan Labu Kuning (Curcurbita Moschata L) Terhadap Karakteristik Organopletik, Daya Terima Konsumen Pada Dodol. Penelitian ini berjudul Pengaruh Penambahan Labu Kuning (Cucurbita Moschata L) Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Daya Terima Konsumen Pada Dodol. Dodol merupakan jenis makan yang terbuat dari tepung ketan, santan,gula pasir, garam, sebutan dodol disetiap daerah berbeda- beda yaitu masyarakat Aceh menyebutnya dodol, sementara mas…
- Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Banda Aceh - 2014
- Baca Selengkapnya
PEMBUATAN FRENCH FRIES SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) DENGAN VARIASI JENIS SUKUN …
Neneng Marlinda
Pembuatan French fries sukun (Artocarpus altilis) dengan Variasi Jenis Sukun dan Perendaman dalam Kalsium Klorida (CaCI2) The Making of French Fries from Breadfruit (Artocarpus Altilis) with the Variation of Breadfruit’s Types and Soaking in Calcium Chloride (CaCl2) Neneng Marlinda1, Yanti Meldasari Lubis2, Novi Safriani2 1Student of Faculty of Agriculture Unsyiah, Banda Aceh 2Lecturer of Department of Agricultural Product Technology Unsyiah, Banda Aceh ABSTRAK Tanaman penghasil k…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2015
- Baca Selengkapnya