Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENILAIAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) DI DAPUR PESANTREN BAB…

AJRIN HALIM

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi tingkat penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) di dapur Pesantren Babul Maghfirah, Aceh Besar. GMP merupakan pedoman penting dalam menjamin mutu dan keamanan pangan yang mencakup seluruh proses produksi. Metode yang digunakan adalah gap analysis dengan membandingkan kondisi aktual di lapangan terhadap standar yang ditetapkan oleh Kepala BPOM RI No. HK.02.02.1.2.01.22.63 Tahun 2022. Temuan dianalisis menggunakan sistem pembobotan berdasarkan ti…

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK TEH HIJAU (CAMELLIA SINENSIS) AIR KELAPA MUDA–K…

MUHAMMAD FHADLY

penambahan ekstrak teh hijau dalam ekstender air kelapa-kuning telur mampu mencegah penurunan kualitas spermatozoa sapi aceh selama penyimpanan pada suhu 4ºC. Penambahan ekstrak teh hijau dengan konsentrasi P3 0,15% adalah memberikan hasil terbaik pada kualitas spermatozoa sapi aceh baik setelah pengenceran maupun setelah equilibrasi.

PROSES PRODUKSI CEMILAN BANANA CHIPS BERBAHAN DASAR PISANG KEPOK DI KOTA BAND…

M.Fikry Nanda Reviola

RINGKASAN Dorongan tren konsumsi camilan yang terus meningkat serta tingginya potensi pisang kepok sebagai bahan baku, produk ini dikembangkan sebagai camilan inovatif dengan nilai ekonomi yang tinggi. Kepok dipilih karena memiliki daging buah yang padat, cita rasa manis alami, dan sangat ideal untuk diolah menjadi keripik. Penambahan varian rasa seperti coklat dan matcha memberikan sentuhan kekinian yang membuat Banana Chips lebih menarik dibandingkan keripik pisang tradisional. Rumusan mas…

PERANCANGAN RUMAH PRODUKSI FILM DAN TELEVISI DI ACEH BESAR

MUHAMMAD RIZQY AKBAR

Transformasi media dari format konvensional ke digital mendorong kebutuhan akan fasilitas produksi konten yang adaptif terhadap perkembangan teknologi dan pola konsumsi generasi muda. Dengan penetrasi internet Indonesia mencapai 79,5 persen pada tahun 2024, serta dominasi pengguna dari generasi Z dan milenial, platform digital menjadi media utama untuk informasi dan hiburan. Dalam konteks ini, perancangan Rumah Produksi Film dan Televisi di Aceh Besar bertujuan menghadirkan pusat produksi kon…

PENGARUH MODAL, TENAGA KERJA DAN BAHAN BAKU TERHADAP PRODUKSI SERTA EFEKT…

DWI FITRIANA

Pembimbing: I. PROF. DR. MOHD. NUR SYECHALAD, MS 2. DR. MUHAMMAD NASlR, M.Si, MA ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jumlah modal, jumlah tenaga kerja dan ketersediaan bahan baku terhadap produksi industri kecil di Kota Lhokseumawe dan untuk mengetahui efektivitas produksi industri kecil di Kota Lhokseumawe. Data yang digunakan adalah data sekunder dari tahun 1007-201l dengan 170 sampel dari 34 jenis industri. Mo…

ANALISIS PERMINTAAN TENAGA LISTRIK SEKTOR RUMAH TANGGA DI PROPINSI SUMATERA U…

Bambang Hadibroto

ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui parameter-parameter yang mempengaruhi permintaan tenaga listrik untuk sektor rumah tangga. Hal iin bertujuan untuk membantu Pemerintahan provinsi sumatera atara dalam menghadair ktrisis tenaga listrik. Bahan 1996 s/d 2001 dengan metode dokumentasi. Teknik pengambilan sampel menggunakan sampel bertujuan berdasakan atas kriteria, ciri-ciri, sifat-sifat atau karakrestik subjek yang diteliti dalam populasi. teknik analisis bersifat deskrip…

  • magister ilmu ekonomi dan studi pembangunan Uniersitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2004
  • Baca Selengkapnya

PENERAPAN STANDARISASI MUTU USAHA PRODUKSI CEMILAN BROWNIES CRACKERS (GOLDENG…

M.DAMAIRI YUFRIANDA

RINGKASAN Cemilan GoldenGlow Crunch merupakan produk inovasi yang mengabungkan antara brownies dan crackers yang mengasilkan rasa yang berbeda dan memiliki tekstur kombinasi yang harmonis antara tekstur lembut brownies dan kerenyahan crackers . Proses produksi cemilan GoldenGlow Crunch menggunakan bahan-bahan, memperhatikan aspek- aspek mutu dan berkualitas, premium seperti tepung terigu, dark coklat, dan keju terbaik. Cemilan GoldenGlow Crunch merupakan produk cemilan kekinian, oleh karena …

  • PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM DIPLOMA III PERTANIAN, Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH GENOTIPE DAN PRIMING TERHADAP VIABILITAS DAN VIGOR BENIH CABAI RAWIT…

CUT RIFA DESWINA

Cabai rawit (Capsicum frutescens L.) merupakan komoditas hortikultura yang diminati di Indonesia, sehingga produksinya harus terus ditingkatkan. Namun ketersediaan benih bermutu seperti benih hasil hibridisasi sering kali terkendala oleh masa simpan yang terlalu lama hingga menyebabkan kadaluarsa. Benih kadaluarsa mengalami penurunan viabilitas dan vigor, tetapi masih dapat dimanfaatkan dengan dilakukan teknik invigorasi seperti priming. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui peng…

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI INDUSTRI BORDIR DI KOTA BANDA ACEH

Oloan Alsyah

ABSTRAK Penetitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat produksi industri bordir di Kota Banda Aceh. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dengan menggunakan variabel, modal kerja, tenaga kerja, pengalaman dan pendidikan tenaga kerja dan model analisis adalah model logaritma dengan pendekatan kuadrat terkecil (0LS) Hasil penelitian menunjukkan bahwa modal kerja, tenaga kerja, pengalaman kerja dan pendidikan berpenga…

EFEK JARAK TANAM, UMUR DAN JUMLAH BIBIT TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PADI…

Tamrin

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan standar yang tepat tentang umur bibit, jumlah bibit dan jarak tanarn yang tepat sehingga dapat memberikan pertumbuhan dan hasil padi yang optimal. Penelitian ini mencoba melakukan modifikasi terhadap jarak tanarn dan kebiasaan petani selarna ini menggunakan bibit umur 21 hari setelab semai dan jumlab bibit 5 batang per lubang tanarn atau lebih. Jarak tanarn yang diuji 20 cm x 20 cm, 25 cm x 25 cm dan 30 cm x 30 c…


    SERVICES DESK