Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

UJI ORGANOLEPTIK DAN DAYA IKAT AIR DAGING AYAM AKIBAT PENGGUNAAN PERSENTASE T…

INDAH PERMATA SARYUNI BERUTU

Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh penggunaan persentase tepung kunyit terhadap uji organoleptik dan daya ikat air daging ayam. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Mei-Agustus 2019, di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan dan di Laboratorium Analisis Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala ,Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan daging broiler bagian dada seberat 2,2 kg dan 214,5 gram tepung kunyit .Rancangan penelitian yang digunakan …

PENGARUH PERBEDAAN GRADE TELUR PADA AYAM LOKAL PEDAGING UNGGUL(ALPU) DAN KAMA…

Indri Nur Krisna Tarigan

Ayam kampung merupakan ayam lokal asli Indonesia yang memiliki potensi yang baik untuk dikembangbiakkan sebagai penghasil daging dan telur. Ayam kampung merupakan ayam yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, hal ini disebabkan karena ayam kampung indentik dengan natural dan organik sehingga banyak yang menyukai daging maupun telur dari ayam kampung tersebut. Secara ekonomi ayam kampung murni tidak layak dikembangkan sebagai ayam petelur produktif karena populasi telurnya rendah dan ku…

IDENTIFIKASI CANDIDA SP PADA TEMBOLOK AYAM KAMPUNG (GALLUS GALLUS DOMESTICUS)…

NUR RAHMI

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi Candida sp pada tembolok ayam kampung (Gallus gallus domesticus) dan itik (Anas platyrhynchos domesticus). Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah tembolok ayam kampung (Gallus gallus domesticus) dan itik (Anas platyrhynchos domesticus) masing-masing berjumlah 3 sampel yang diambil secara acak dari Tempat Pemotongan Unggas (TPU) Peunayong, Banda Aceh. Identifikasi Candida sp diamati secara makroskopis d…

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI BERBASIS TEPUNG DAUN INDIGOFRA SP TERHADA…

Maghfira Daini

RINGKASAN Berbagai upaya telah dilakukan untuk meningkatkan potensi ayam kampung. Salah satu hasil dari pengembangan mutu genetik ayam lokal yang telah dilakukan adalah Ayam Lokal Pedaging Unggul (ALPU). Peningkatan produktivitas ayam ALPU dapat dilakukan melalui pemberian pakan yang sesuai. Akan tetapi, harga pakan masih terlalu tinggi. Permasalahan harga pakan tersebut dapat diatasi dengan tindakan, antara lain, memanipulasi nutrisi untuk memaksimumkan pasokan nutrien se…

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI BERBASIS AZOLLA SP SEBAGAI SUBSTITUSI SEB…

SHAELLA RAHMA

Tanaman Azolla sp atau paku air merupakan tanaman yang biasa hidup di atas permukaan air, dapat ditemukan pada semua persawahan di Indonesia dan termasuk salah satu bahan pakan nonkonvensional yang bisa digunakan sebagai bahan pakan alternatif pada ternak unggas, termasuk ayam lokal pedaging unggul (ALPU). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi sebagian ransum komersil dengan bahan pakan fermentasi mengandung Azolla sp terhadap berat akhir dan persentase karkas ALPU…

PENGARUH KONSENTRASI SPERMA TERHADAP DAYA TETAS DAN KUALITAS DOC AYAM KAMARAS

MOULIZAR

RINGKASAN Ayam KAMARAS (Kampung - Arab – Ras) merupakan turunan hasil persilangan antara ayam lokal, ayam ras petelur dan ayam arab. Seleksi genetik secara berkelanjutan ini bertujuan untuk meningkatkan produksi telur serta kualitas telur berciri khas sama dengan ayam kampung. Kawin silang dipilih sebagai alternatif terakhir dari sisi breeding karena secara ekonomis ayam kampung murni tidak layak dikembangkan sebagai ayampetelur produktif karena produksi telurnya rendah dan kualitastelur …

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI BERBASIS AZOLLA (AZOLLA SP) TERHADAP PROD…

Lilyanda Fadilla

Lilyanda Fadilla. 1305104010034. Pengaruh Pemberian Pakan Fermentasi Berbasis Azolla (Azolla sp) terhadap Produksi dan Kualitas Telur Ayam Ras Petelur. Program Studi Peternakan. Fakultas Pertanian. Universitas Syiah Kuala. Dosen Pembimbing: Ir. Zulfan, M. Sc. dan Dr. Ir. M Aman Yaman, M. Agric. Sc. RINGKASAN Permasalahan utama yang dihadapi dalam pemeliharaan ayam ras petelur adalah harga ransum komersil yang tersedia di pasaran tergolong mahal. Ransum komersil memungkinkan dig…

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK CAIR DENGAN LEVEL BERBEDA TERHADAP PERFORMA AYAM…

LUTHFI SURYA SOFA

Luthfi Surya Sofa. 1305004010011. Pengaruh Pemberian Probiotik Cair Dengan Level Berbeda Terhadap Performa Ayam Broiler. di bawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Samadi, M.Sc. RINGKASAN Dalam suatu usaha peternakan, pakan memegang peran yang sangat penting baik dari segi produksi maupun dari segi ekonomi. Kekurangan salah satu nutrisi dalam pakan dapat menurunkan produktivitas ternak (Samadi dan Liebert, 2008). Dalam proses pencernaan pada ternak tidak hanya dipengaruhi oleh kualitas dari pakan, na…

MANAJEMEN PEMELIHARAAN AYAM BROILER PADA UPTD – BTNR SAREE DESA SUKA DAMAI …

Irwandi

PENGARUH KAWIN SILANG AYAM KAMARAS DAN ALPU TERHADAP KUALITAS TELUR TETAS DAN…

Winda Ayu Pariwangi

PENGARUH KAWIN SILANG AYAM KAMARAS DAN ALPU TERHADAP KUALITAS TELUR TETAS DAN TELUR KONSUMSI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kawin silang ayam Kamaras dan ALPU terhadap kualitas telur tetas dan telur konsumsi. Ayam yang digunakan berjumlah 26 ekor, masing- masing 3 ekor pejantan ayam Kamaras dan ALPU tipe medium dan 10 ekor betina Ayam Kamaras dan ALPU tipe berat. Sampel telur yang digunakan dari hasil persilangan masing-masing berjumlah 10 butir. Prosedur…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK