Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER L…

Rahman Al Faris

PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER Lactobacillus acidophilus SELAMA PERIODE INKUBASI ABSTRAK OLEH RAHMAN AL FARIS Suatu penelitian perubahan kadar protein dan asam laktat susu fermentasi menggunakan starter lactobacillus acidophilus selama periode inkubasi, telah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu dari tanggal 23 Mei – 20 Juni di Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini bertujuan untuk meng…

DETEKSI PROTEIN DALAM URIN ORANGUTAN SUMATERA (PONGO ABELII) MENGGUNAKAN STRI…

Cut Shavrina Devinta Fauzi

Penelitian ini bertujuan mendeteksi ada tidaknya protein dalam urin orangutan sumatera sebagai rekam medis orangutan di Taman Hewan Pematangsiantar, Sumatera Utara. Pengoleksian urin dilakukan terhadap 4 individu orangutan sumatera dalam kandang yang dilakukan pada pagi hari yaitu saat orangutan bangun tidur atau sebelum pemberian pakan orangutan. Pengulangan uji dilakukan 3 kali selama 10 hari pada bulan Januari 2015. Urin yang di koleksi langsung dilakukan pemeriksaan dengan cara mencelupka…


    SERVICES DESK