PENINGKATAN KUALITAS BIJI DAN PRODUK KAKAO (THEOBROMA CACAO L) MELALUI FERMEN…
Tanaman kakao (Theobroma cacao L) merupakan tanaman tropis yang dapat tumbuh pada kelembapan dan temperatur yang agak tinggi, dan tumbuh baik diantara 20°LS dan 20°LU. Secara garis besar tananan kakao membutuhkan temperatur rata-rata 25°C dengan temperatur harian terendah rata-rata tidak kurang dari 15°C. Temperatur rendah menyebabkan proses pembungaannya terhambat.
Buah kakao dapat diolch menjadi produk-produk berbasis coklat dan lemaknya …
ANALISIS EFISIENSI DAN EKONOMI PADA ALAT PENGERING SURYA UNTUK PENGERINGAN…
Irvan Hilmi Mudir. 0405106010019.
Analisis Energi dan Ekonomi pada Alat Pengering Surya untuk Pengeringan Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Dibimbing oleh Andriani Lubis, S.TP, M.Si sebagai pembimbing utama Hendri Syah, S.TP, M.Si sebagai pembimbing anggota.
RINGKASAN
Pengeringan merupakan suatu cara yang digunakan untuk mempertahank.an mutu suatu produk. Proses pengeringan berhubungan dengan perpindahan panas dan massa, oleh sebab itu diperlukan energi. Pengeringan buatan (artifici…
KAJIAN FERMENTASI DAN SUHU PENGERINGAN PADA MUTU BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO L)
RINGKASAN Kakao merupakan salah satu komoditi ekspor non migas yang memiliki prospek cukup cerah sebab permintaan di dalam negeri juga semakin kuat dengan semakin berkembangnya sektor agroindustri. Di pihak lain ada kecenderungan timbulnya faktor-faktor pembatas di negara-negara pengekspor kakao. Hal ini akan menguatkan perkakaoan kita. Salah satu tahapan penting dalam penanganan pasca panen kakao adalah proses fermentasi. Penanganan pasca panen kakao dimulai sejak pemetikan buah, fermentasi …
ANALISA BIAYA INVESTASI DAN PERHITUNGAN DASAR TITIK IMPAS (BREAK EVEN POINT)…
Analisa biaya tetap dan biaya tidak tetap merupakan hal yang penting dalam memperhitungkan variabel-variabel biaya dalam pengadaan mesin multi block SB 306 , serta perhitungan titik impas atau ±P merupakan suatu indikator di dalam perencanaan pengadaan mesin multi block SB 306 Hai ini penting untuk dapat menilai apakah biaya investasi yang dilakukan memang dapat anaai xan, karena BEP menurut ilmu keuangan didefinisikan sebagai pemasukan sama dengan pengeluaran Artinya, modal …
ANALISIS KELAYAKAN TEKNIS PABRIK PENGGILINGAN PADI ( STUDI KASUS KILANG PADI …
Sebagai mata rantai usaha pengolahan gabah menjadi beras dan perangkat suplai beras dalam sistem perekonomian masyarakat, usaha penggilingan padi dituntut untuk memberikan konstribusi baik dari segi kualitas maupun kuantitas, dalam penyediaan beras. Oleh karena itu usaha penggilingan padi perlu dikembangkan dan ditingkatkan kinerjanya dalam upaya menjaga ketahanan pangan nasional. Kinerja penggilingan padi dapat ditingkatkan kinerjanya melalui dengan memper…
ANALISIS DINAMIKA MEKANISME EMPAT-BATANG PENGHUBUNG DENGAN METODE BILA…
Analisis dinamika pada mekanisme empat-batang biasanya dilakukan secara matematika grafis. Untuk mengidentifikasi perpindahan, kecepatan dan percepatan sudut serta gaya-gaya pada mekanisme empat batang dari satu posisi, secara grafis dapat dilakukan dengan sederhana dan cepat. Namun bila analisis dilakukan pada seluruh posisi batang engko/ (crank) yang berputar 360°, secara grafis akan memakan banyak waktu. Untuk mencapai hal yang dimaksud maka dibutuhkan solusi …
ANALISIS UMUR DAN KEAUSAN PAHAT KARBIDA PADA PROSES BUBUT BAJA KARBON S45C DE…
Umur pahat merupakan suatu data pennesinan yang sangat penting dalam perencanaan permesinan. Dalam penelitian ini dijelaskan percobaan menentukan umur dan keausan pahat karbida untuk membubut baja karbo n S45C, sehingga dapat dimanfaatkan untuk melengkapi data permesinan mengenai umur pahat. Tujuan penelitian ini adalah menentukan umur pahat karbida yang digunakan untuk memotong baja karbon S4SC. Penelitian dilakukan dengan memperhatikan p…
PENGARUH KECEPATAN POTONG TERHADAP KEAUSAN TEPI DARI PAHAT POTONG HSS PAD…
Pertumbuhan keausan pahat pada proses pemesinan sedapat mungkin diperkecil agar kualitas geometri benda kerja tetap baik dan umur pahat dapat lebih lama Selain kondisi pemotongan, penguasaan dan pemilihan ukuran pahat merupakan syarat untuk menghasilkan produk dengan tingkat kualitas dan ketelitian yang tinggi Pahat yang digunakan adalah pahat HSS karena memiliki kekerasan yang cukup tingi sehinga dapat digunakan pada kecepatan potong yang t…
PENGARUH VARIASI KECEPATAN POTONG DAN KEKERASAN BENDA KERJA TERHADAP KEAUSAN …
Pengaruh proses perlakuan panas terhadap baja hypoeuteuktoid sangatlah penting karena terjadinya perubahan struktur mikronya mengakibatkan berubahnya sifat mekanik. Kondisi pemotongan juga sangat berpengaruh untuk menghasilkan produk dengan tingkat kualitas dan ketelitian yang tinggi. Pertumbuhan keausan pahat pada proses pemesinan sedapat mungkin dapat diperkecil agar kualitas benda kerja dan umur pahat dapat lebih lama. Pahat yang digunak…
