Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala



DISTRIBUSI JARINGAN IKAT KOLAGEN TIPE I DAN TIPE III PADA OTOT GLUTEOBICEPS S…

FAUZIAH FEBRIANTI

ABSTRAK Jaringan ikat kolagen merupakan jaringan ikat yang ditemukan pada struktur lapisan otot. Jaringan ikat kolagen pada hewan ternak berpengaruh terhadap keempukan daging. Jaringan ikat kolagen terdiri atas beberapa tipe. Struktur lapisan otot mengandung jaringan ikat kolagen tipe I dan III. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi distribusi dan perbandingan ekspresi jaringan ikat kolagen tipe I dan III pada lapisan perimisium dan endomisium otot gluteobiceps sapi brahman cross (BX).…

DETEKSI KEHALALAN DAGING SAPI YANG DIJUAL DI PASAR AL MAHIRAH LAMDINGIN BANDA…

Cut Mila Maghfirah

Kehalalan bahan pangan asal hewan seperti daging menjadi salah satu faktor yang sangat penting untuk daerah yang menerapkan syariat islam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kehalalan daging sapi yang dijual di Pasar Al Mahirah Lamdingin Banda Aceh dari indikator kesempurnaan pengeluaran darah. Penelitian ini menggunakan sampel daging sapi sebanyak 10 gram yang diambil dari 15 penjual daging sapi di Pasar Al Mahirah. Metode penelitian yang digunakan adalah kajian survei dengan pendekat…

PEMANFAATAN TESTIS SAPI DARI LIMBAH RUMAH POTONG HEWAN MELALUI PRESERVASI S…

0381410061

Penelitian ini bertujuan mengetahui (1) pengaruh lamanya preservasi testis terhadap kualitas dan viabilitas spermatozoa yang dikoleksi dari epididimis (korpus dan kauda) dan duktus deferen sapi dan (2) perbedaan kualitas dan viabilitas spermatozoa yang terdapat pada bagian korpus epididimis, kauda epididimis dan duktus deferen. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikroteknik Jurusan Biologi FMIPA Unsyiah. Penelit…

STRUKTUR HISTOLOGI ORGAN REPRODUKSI BETINA SAPI ACEH (BOS INDICUS)

fahmi wulansari

Penelitian ini bertujuan mengetahui struktur histologi organ reproduksi betina sapi aceh. Organ reproduksi diambil dari tiga ekor sapi aceh betina yang disembelih di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) kota Banda Aceh. Organ diproses hingga menjadi sediaan histologis dan dipotong dengan ketebalan 5 µm dan diwarnai dengan pewarnaan hematoksilin-eosin (HE). Organ yang diambil adalah ovarium, oviduk, uterus, servik dan vagina. Struktur histologi ovarium sapi aceh terdiri atas lapisan epitel germinati…

PERUBAHAN PH DAGING SAPI SETELAH 12 JAM DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA DAGING SAPI…

SILVIA RAHMAN SIREGAR

pH daging adalah salah satu parameter untuk mengetahui kualitas fisik daging, pH daging juga dapat mempengaruhi kondisi visualnya berupa warna, tesktur, dan aroma. Penelitian ini bertujuan mengetahui tren perubahan pH selama 12 jam pada daging sapi dan penerimaan visualnya dengan uji organoleptik. Sebanyak 9 sampel daging sapi dari penjual yang berbeda akan dijadikan ekstrak dan diukur pH nya sebanyak 3 kali setiap 1 jam selama 12 jam untuk mengetahui tren penurunan pH. Pengamatan…

PEMERIKSAAN ANTEMORTEM DAN POSTMORTEM SAPI DI UNIT PELAKSANA TEKNIS DAERAH (U…

Dhany Firmansyah

ABSTRAK Pemeriksaan antemortem merupakan pemeriksaan sebelum pemotongan dengan mengamati ada tidaknya gejala penyakit pada hewan. Pemeriksaan postmortem merupakan pemeriksaan setelah pemotongan dengan mengamati adanya perubahan pada tiap organ tertenntu. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengetahui pemeriksaan antemortem dan postmortem sapi di UPTD RPH Aia Pacah Kota Padang. Pemeriksaan antemortem postmortem dilakukan pada tiap sapi yang berjumlah pemotongan per/hari 25 ekor. Berdasarka…

EVALUASI UKURAN TUBUH TURUNAN SAPI ACEH PADA UMUR SAPIH DENGAN SISTEM PEMELIH…

Furkan Herry

Indonesia adalah negara yang memiliki kekayaan sumber daya alam yang melimpah. Salah satu kekayaan sumber daya alam Indonesia adalah keanekaragaman ternak termasuk sapi. Sumber daya ternak sapi tersebut diantaranya ialah sapi Aceh, Bali, Peranakan Ongole, Madura, Jawa, Pesisir dan Grati. Keragaman genetik pada ternak penting dalam rangka pembentukan rumpun ternak modern dan akan terus berlanjut sampai masa yang akan datang Sapi Aceh merupakan salah satu rumpun sapi Indonesia, mempunyai seba…

DISTRIBUSI RESEPTOR ESTROGEN ALPHA (ER-?) DAN RESEPTOR PROGESTERON A (PR-A) P…

AZZAHRATUL HUMAIRA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengamati dan mengindentifikasi distribusi reseptor estrogen alpha (ER?) dan progesteron A (PR-A) pada ovarium sapi aceh yang mengalami repeat breeding (RB) dan non-RB secara imunohistokimia. Sampel yang digunakan adalah ovarium sapi RB (n=3) dan non-RB (n=3). Semua sampel diproses menjadi preparat histologi dan diwarnai dengan pewarnaan imunohistokimia metode avidin biotin complex peroxidase (ABC method) untuk mengidentifikasi distribusi dan…

PENGARUH DEPOSISI SEMEN SAAT INSEMINASI BUATAN TERHADAP ANGKA KEBUNTINGAN SAPI

Wanti Dessi Dana

PENGARUH DEPOSISI SEMEN SAAT INSEMINASI BUATAN TERHADAP ANGKA KEBUNTINGAN SAPI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh deposisi semen saat inseminasi buatan terhadap angka kebuntingan sapi. Responden dalam penelitian ini adalah petugas inseminator profesional (bersertifikat) yang bertugas di Kecamatan Kuta Cot Glie, Krueng Barona Jaya, dan Blang Bintang. Jumlah sampel responden untuk angka kebuntingan pada penelitian ini adalah sapi-sapi betina yang ada di tiga kecamatan di A…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PREDIKSI KADAR PROTEIN DAN LEMAK DAGING SAPI ACEH MENGGUNAKAN APLIKASI NEAR I…

Nirma Rotua

PREDIKSI KADAR PROTEIN DAN LEMAK DAGING SAPI ACEH MENGGUNAKAN APLIKASI Near Infrared Reflectunce Spectroscopy (NIRS) ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan teknologi NIRS guna memprediksi kadar lemak dan protein daging sapi aceh. Penentuan kadar protein dan lemak daging sapi aceh dilakukan pada regio Longissimus dorsi. Sampel diperoleh dari pasar Peunayong dan Lambaro, meliputi 2 sampel daging dengan masing-masing daging 3 kali pengulangan. Penelitian ini me…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya



    SERVICES DESK