Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
KAJIAN PENGGUNAAN ASAP CAIR SEBAGAI PENGAWET ALAMI BAKSO IKAN TUNA SIRIP KUNI…
Fahmi Hadi Alamsyah
FAHMI HADI ALAMSYAH. 13015105010064. Kajian Penggunaan Asap Cair sebagai Pengawet Alami Bakso Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) dari Perairan Aceh di bawah bimbingan Dewi Yunita sebagai ketua dan Irfan sebagai anggota. RINGKASAN Pangan olahan saat ini sangat digemari, salah satu pangan olahan yang populer di Indonesia ialah bakso. Bakso dibuat dari campuran daging dengan bahan pengisi yang dibentuk bulat dan direbus. Daging yang digunakan untuk bakso umunya adalah daging yang…
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
PEMBUATAN KOMPOSIT KITOSAN-ARANG DAUN TERATAI SEBAGAI ADSORBEN LOGAM CD(II)
Riska Masrianti
Komposit kitosan-arang telah berhasil dibuat menggunakan kitosan dan arang berasal dari daun teratai (Nymphaea). Proses karbonisasi dilakukan pada suhu 250? dengan waktu optimum 25 menit. Komposit yang dihasilkan berbentuk butiran dengan ukuran rata-rata 1,18 mm. Karakteristik komposit dikarakterisasi menggunakan XRD, FTIR dan SEM-EDX. Kemampuan daya adsorpsi dari komposit diuji terhadap ion logam Cd2+. Kondisi optimum adsorpsi diperoleh pada pH 6 selama waktu kontak 40 menit. Data adsorpsi i…
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
PEMBUATAN ASAP CAIR CANGKANG SAWIT TERMODIFIKASI LOGAM CU(II) SERTA UJI AKTIF…
Zammera Hayvia P
Asap cair yang diperoleh dari limbah cangkang sawit berhasil dimodifikasi dengan penambahan garam tembaga(II) sulfat. Pembuatan asap cair dilakukan dengan cara pirolisis pada suhu 300 C, 340C dan 380C. Karakterisasi asap cair dan asap cair yang telah dimodifikasi dengan garam tembaga(II) sulfat dilakukan dengan menggunakan instrumen GC-MS dan FT-IR. Hasil karakterisasi asap cair menunjukkan bahwa komponen utama yang terdapat alam asap cair yaitu senyawa turunan fenol, karbonil, asam karboksil…
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
PEMBUATAN ASAP CAIR CANGKANG KELAPA SAWIT TERMODIFIKASI CU(II) SERTA UJI AKTI…
Shara Utari
Pembuatan asap cair dari cangkang kelapa sawit menggunakan metode pirolisis pada suhu 3000C, 3400C, dan 3800C telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji kemampuan asap cair yang dimodifikasi dengan garam CuSO4 dalam menghambat pertumbuhan jamur Pycnoporus sanguineus secara ¬in-vitro. Asap cair dengan konsentrasi 1%, 2% dan 3% (v/v) yang diperoleh kemudian dimodifikasi dengan garam CuSO4 0,2 M. Karakterisasi asap cair murni dan asap cair termodifikasi dilakukan menggunakan GC-MS …
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
PENGARUH PRODUKSI TEMBAKAU DAN CUKAI TEMBAKAU TERHADAP ELASTISITAS KONSUMSI T…
RENI APRIDA
ABSTRAK Judul : Pengaruh Produksi Tembakau dan Cukai Tembakau terhadap Elastisitas Konsumsi Tembakau di Indonesia Nama : Reni Aprida NIM : 1401101010104 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Ekonomi Pembangunan Dosen Pembimbing : Diana Sapha A.H, S.E, M.Si Konsentrasi : Ekonomi Publik Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh produksi tembakau terhadap elastisitas konsumsi tembakau serta menganalisis pengaruh cukai tembakau terhadap elastisitas konsumsi te…
- FAKULTAS EKONOMI BISNIS UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
POTENSI EKSTRAK RUMPUT LAUT GRACILARIA VERRUCOSA DALAM MENGHAMBAT PRODUKSI EN…
MUHAMMAD MAS UD H
ABSTRAK Nama : Muhammad Mas’ud Herlambang Fakultas : Kedokteran Gigi Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Judul : Potensi Ekstrak Rumput Laut Gracilaria verrucosa Dalam Menghambat Produksi Enzim Phospholipase Candida albicans Isolat Perokok. Jamur yang termasuk dalam spesies candida salah satunya adalah Candida albicans (C. albicans) yang termasuk flora normal dalam rongga mulut dan penyebab utama dari kandidiasis oral. Beberapa faktor predisposisi …
- Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
IMOBILISASI SULFIDA ANORGANIK PADA KARANG (ACROPORA CERVICORNIS) YANG TERLAPI…
DEVITA ELFA
ABSTRAK Kata kunci: karang, Acropora cervicornis, kitosan, adsorpsi Penelitian adsorpsi ion merkuri(II) (Hg2+) menggunakan karang yang diimobilisasi kitosan dan natrium sulfida (Na2S) telah dilakukan di Laboratorium Kimia Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Laboratorium Terpadu Unsyiah dan Laboratorium Institut Teknologi Bandung. Karang dihancurkan dengan palu hingga berukuran 10 mesh dan dioven pada suhu 1050C hingga berat konstan. Karang dilapisi dengan kitosan…
- FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
ISOLASI SENYAWA BIOAKTIF DARI JAMUR ENDOFIT PADA DAUN GELINGGANG GAJAH (CASSI…
Reza Hidayat
Tumbuhan Gelinggang Gajah (Cassia alata) merupakan salah satu tumbuhan yang memiliki potensial sebagai penghasil jamur endofit yang dapat dikembangkan sebagai bahan obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi jamur endofit serta mengindentifikasinya senyawa bioaktif dari jamur endofitnya sebagai antimikroba yang berasal dari tanaman C. alata. Isolasi daun gelinggang gajah menghasilkan strain isolat yang diberi kode GD-D. Isolat jamur endofit difermentasi kemudian di maserasi menggunakan …
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
SKRINING ANTIBIOTIK DAN IDENTIFIKASI GEN 16S RRNA DARI BAKTERI TERMO-HALOFILI…
Amelya Yolanda
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mempelajari kemampuan dari bakteri termo-halofilik isolat PLS 76 dalam menghasilkan antibiotik, mengidentifikasi spesies bakteri secara fenotip dan genotip. Aktivitas antibiotik bakteri termo-halofilik isolat PLS 76 diuji dengan metode difusi Kirby-Bauer. Identifikasi bakteri dilakukan secara fenotip dengan pewarnaan Gram, SEM dan uji biokimia and uji genotip dilakukan melalui analisis gen 16S rRNA dengan metode Polymerase Chain Reaction (PCR). Hasil ferme…
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK N-HEKSANA KULIT BATANG GALINGGANG (CASSIA A…
Ika Purnama Sari
ABSTRAK Uji aktivitas antioksidan kulit batang Cassia alata terhadap 1,1-Diphenyl-2pycrilhydrazil (DPPH) telah dilakukan. Kulit batang C. alata sebanyak 2 kg dimaserasi masing-masing dengan pelarut n-heksana, etil asetat, dan metanol. Hasil maserasi diperoleh masing-masing ekstrak sebanyak, 0,34; 2,10; 2,93 g, kemudian diuji fitokimia. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak nheksana mengandung senyawa terpenoid, steroid, kumarin, fenol, dan kuinon, dan tidak mengandung …
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya