Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PERLAKUAN PULP KOPI DAN LAMA SEDUHAN TERHADAP MUTU CASCARA DAN SEDUH…

MOH SAHLAN P L

Abstrak : Kopi merupakan tanaman komoditas unggulan Indonesia. Kopi sebagai tanaman perkebunan sangat menarik bagi banyak negara berkembang seperti Indonesia. Pulp kopi mengandung sekitar 50% karbohidrat, 10% protein, 20% serat, 2,5% lemak serta kafein dan senyawa fenolik. Penelitian ini terdiri dari 6 perlakuan pulp kopi, 3 waktu lama seduhan dan 2 kali ulangan. Data yang diperoleh akan diolah menggunakan Rancangan Acak Lengkap dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Perlakuan P1 yaitu pulp difer…

PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUAH ALPUKAT (PERSEA AMERICANAMILL) BERDASARKAN TOTAL P…

MULIADI

Abstrak. Informasi umur simpan buah alpukat sangat penting untuk proses penanganan pasca panennya, sehingga dapat mengurangi resiko kerugian yang dihadapi oleh para petani dan pedagang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah model Arrhenius dan Q10 dapat digunakan untuk menduga umur simpan buah alpukat berdasarkan total padatan terlarut. Buah alpukat terbaik yang diperoleh dari petani disimpan dengan 3 variasi suhu ekstrim yaitu 40 ?C, 50 ?C dan 60 ?C. Penyimpanan alpukat pada suhu…

PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG BIJI BUAH MELINJO (GNETUM GNEMON) SEBAGAI ADSORBE…

A. Syiva Mahera Indarum

Penelitian mengenai pemanfaatan limbah cangkang biji buah melinjo (Gnetum gnemon) sebagai adsorben metilen biru telah dilakukan. Karbon aktif optimum diperoleh pada suhu pemanasan 300oC. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui daya serap karbon aktif terhadap zat warna metilen biru berdasarkan parameter waktu kontak, pH dan konsentrasi. Uji adsorpsi menunjukkan kondisi optimum dicapai pada pH 10 dan waktu kontak 25 menit. Jenis adsorpsi karbon aktif terhadap zat warna metilen biru mengikut…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH UKURAN BUAH, METODE PENGOLAHAN PASCA PANEN DAN JENIS PELARUT TERHADA…

nursinta nasrianti

Abstrak : Jernang (Daemonorops) merupakan Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) yang telah lama dikenal sebagai barang ekspor yang menjadi komoditi bernilai jual tinggi. Resin jernang menempel pada buah yang masih muda dan terus menipis dengan semakin tuanya buah tersebut. Untuk mendapatkan resin jernang dilakukan ekstraksi buah jernang.Ekstraksi jernang dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu pengolahan basah dan kering. Penelitian ini bertujuan Perbaikan teknik pengolahan untuk mendapatkan mutu je…

PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG KEPITING BAKAU (SCYLLA SERRATA) MENJADI KITOSAN M…

DIAN ROSALINA

Dian Rosalina. 1405105010047. Pemanfaatan Limbah Cangkang Kepiting Bakau (Scylla serrata) Menjadi Kitosan Melalui Deasetilasi Kitin : Dengan Pendekatan Respon Surface Methodology (RSM) di bawah bimbingan Normalina Arpi sebagai ketua dan Fahrizal sebagai anggota. RINGKASAN Salah satu hasil perikanan yang telah banyak dibudidayakan di Indonesia adalah kepiting bakau (Scylla serrata). Di Banda Aceh khususnya desa Lamjabat telah dilakukan budidaya kepiting lunak. Kepiting lunak berasal dar…

IMMOBILISI SULFIDA ANORGANIK PADA CANGKANG TELUR AYAM YANG TERLAPISI KITOSAN …

MELSI AGUSTIA ZULASMA

Abstrak. Adsorbsi merupakan suatu proses pemisahan komponen tertentu dari fase fluida yang diserap oleh permukaan zat padat. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pembuatan adsorben logam merkuri(II) (Hg2+) dari cangkang telur ayam yang terlapisi kitosan dan diimmobilisasikan dengan sulfida anorganik. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pendidikan Kimia Unsyiah dan laboratorium Penelitian Terpadu Unsyiah. Cangkang telur ayam dicuci bersih dengan akuades dan dilepaskan selaput tipis ya…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PRARANCANGAN PABRIK XYLITOL DARI TONGKOL JAGUNG MELALUI PROSES HIDROLISIS DEN…

M.Reza Zuhra

ABSTRAK Prarancangan pabrik xylitol ini menggunakan tongkol jagung sebagai bahan baku. Kapasitas produksi pabrik xylitol ini adalah 5000 Ton/Tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Pabrik xylitol ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan dalam negeri dan juga membuka peluang ekspor. Bentuk badan usaha yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 160 orang. Lokasi pabrik d…

PRARANCANGAN PABRIK XYLITOL DARI TONGKOL JAGUNG MELALUI PROSES HIDROLISIS DEN…

Muana Refi

ABSTRAK Prarancangan pabrik xylitol ini menggunakan tongkol jagung sebagai bahan baku. Kapasitas produksi pabrik xylitol ini adalah 5000 Ton/Tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Pabrik xylitol ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan dalam negeri dan juga membuka peluang ekspor. Bentuk badan usaha yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 160 orang. Lokasi pabrik d…

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI KOMPOSIT KITOSAN MAGNETIK BERIKATAN SILANG H2SO4 …

ISHMATURRAHMI

ABSTRAK Komposit kitosan magnetik berikatan silang H2SO4 dibuat dan diaplikasikan sebagai adsorben methylene blue. Pembuatan komposit menggunakan variasi Fe3O4 dan H2SO4. Komposit terbaik kemudian dikarakterisasi menggunakan analisis Fourier Transform Infrared (FT-IR), Scanning Electron Microscopy (SEM) dan X-Ray Diffarction (XRD). Analisis SEM dan XRD menunjukkan ukuran nano dari Fe3O4 sebagai filler pada pembuatan komposit. Pembentukan komposit kitosan magnetik berikatan silang H2SO4 dit…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PEMBUATAN KOMPOSIT KITOSAN MAGNETIK TERSULFONASI BERIKATAN SILANG POLIETILEN …

Haya Fathana

ABSTRAK Pembuatan komposit kitosan magnetik tersulfonasi berikatan silang Polietilen Glikol Diglisidil Eter (PEDGE) telah dilakukan dan diaplikasikan pada penyerapan metilen biru. Sifat magnetik pada komposit dihasilkan dari Fe3O4 yang diisolasi dari pasir besi. Sulfonasi kitosan dilakukan dengan pH yang berbeda (5, 6, dan 9). Komposit dibuat dengan memvariasikan komposisi Fe3O4, PEDGE dan pH sulfonasi kitosan. pH terbaik pada proses sulfonasi kitosan adalah pH 5. Komposisi optimum kitosan t…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK