PENGARUH SALINITAS DAN DAYA APUNG TERHADAP DAYA TETAS TELUR IKAN BANDENG (…
Salinitas dan daya apung memiliki peran penting terhadap daya tetas telur ikan bandeng. Rancangan acak lengkap digunakan sebagai analisis statistik untuk mempelajari pengaruh kedua parameter ini terhadap daya tetas telur ikan bandeng dengan tiga perlakuan dan tiga kali pengulangan untuk setiap perlakuan. Kemudian, persentase daya tetas telur yang mengapung, campuran dan tenggelam pada tingkat salinitas yang berbeda ; 16, 23 dan 30 ppt dihitung secara manual men…
RANCANGAN DAN UJI KINERJA ALAT PENGASAP IKAN BANDENG
Usaha pengasapan ikan bandeng di propinsi, Nanggroe Aceh Darussalam cukup potensial untuk dikembangkan, karena produksi ikan didaerah ini cukup melimpah. Potensi yang cukup besar ini banyak dimanfaatkan oleh masyarakat pengrajin dan pengelola ikan untuk membuat bandeng asap, namun teknik pengelohannya masih
sangat sederhana dan tradisional. Akibatnya produk akhir tidak menarik bentuk dan penampilannya. Tujuan penelitian ini untuk memperbaiki…
KAJI KARAKTERISTIK PENGERINGAN IKAN BANDENG
KAJI KARAKTERISTIK PENGERINGAN IKAN BANDENG
Oleh: SYAHRUL RIZAL 0504102010071 Jurusan Mesin Fakultas Teknik Universitas Syiah Kuala
Abstrak
lkan bandeng merupakan jenis ikan tambak yang sangat berpofensi di Provinsi Aceh. Produksi ikan bandeng di Aceh secara signifikan terus meningkat setiap tahunnya, namun pada saat panen raya banyak ikan yang terbuang dan tidak termanfaatkan. Metode pengawetan ikan yang dilakukan dengan cara pengeringan dibawah sinar matahari masih belum efesie…
KAJI EKSPERIMENTAL KARAKTERISTIK PENGERING IKAN BANDENG PADA ALAT PENGERING B…
Propinsi Aceh merupakan salah satu daerah penghasil bandeng (chanos chanos Forsskal) terbesar di Indonesia dan ters meningkat dari tahun ketahun. Narnun dibalik prospek tersebut ikan bandeng mempunyai kelemahan yaitu· terdapat duri-duri yang banyak dan tersebar diseluruh daging, mudah busuk dan tidak dapat bertahan dalarn waktu lama. Selain itu pada saat panen raya dan tangkapan ikan laut melimpah banyak ikan tidak termanfaatkan, sehingga harga jual …