Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK BIJI PALA (MYRISTICA FRAGRANS HOUTT) TERHAD…
FATHIN AZKIA
Resistensi antibiotik yang terus meningkat pada Staphylococcus epidermidis dan Staphylococcus aureus mendorong pencarian agen antibakteri alternatif dari bahan alam. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas antimikroba ekstrak biji pala (Myristica fragrans houtt) terhadap kedua bakteri tersebut secara in-vitro. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%. Uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, tanin, saponin, terp…
- FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya
PENGARUH PERENDAMAN LIMBAH IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS) DALAM CUKA AREN T…
Efi Yunita
Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan salah satu komoditas perikanan tangkap dengan produksi tertinggi di indonesia. Banyaknya produksi ikan tongkol disertai dengan banyaknya limbah ikan yang terbuang. Limbah ikan menghasilkan bau busuk, sangat merusak estetika dan berpotensi mengganggu kesehatan. Salah satu bakteri yang dapat tumbuh dan menyebabkan kontaminasi pada bahan pangan adalah Escherichia coli. Jika jumlah E. coli pada bahan pangan melebihi ambang batas yang ditetapkan oleh Sta…
- Fakultas Kedokteran Hewan, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya