ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM ASETAT PADA PROSES FERMENTASI KAKAO ACEH
Cocoa (Theobroma cacao L.) is a tropical plant originating from tropical forests in South America and becoming potential commodity in Aceh. Manufacturing of cocoa into chocolate products needs initial fermentation process to the beans in order to improve the taste of products. Fermentation process involves of microorganisms, one of which is acetic acid bacteria. It is necessary to investigate the genus of acetic acid bacteria which plays role in the Aceh’s cocoa fermentation process. This s…
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI DARI PENDERITA VAGINOSIS BAKTERIALIS DI RSUD…
ABSTRAK
Vaginosis Bakterialis (VB) adalah infeksi yang paling sering terjadi dan merupakan penyebab munculnya sekret vagina patologis pada wanita reproduktif usia antara 15–49 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri yang terdapat pada pasien penderita VB . Sampel pada penelitian ini adalah seluruh pasien yang memeriksakan dirinya di Poli Obgyn dan Genikologi RSUD Dr. Zainoel Abidin Banda Aceh pada bulan Mei-Juli 2012 yang berjumlah 28 orang dengan me…
EFEK PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN KOMBINASI BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARAKTER…
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui karakteristik dadih yang dibuat dari susu sapi dengan penambahan susu skim dan kombinasi bakteri asam laktat (BAL). penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala pada tanggal 10 sampai dengan 14 April 2015. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 4x2 dengan 3 kali ulangan yang terdiri dari dari 2 faktor yaitu faktor A (penambahan susu skim) …
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI AEROMONAS SP PADA IKAN DEPIK (RASBORA TAWARE…
Ikan Depik (Rasbora Tawarensis) merupakan ikan endemik yang ada di Danau Laut Tawar. Aeromonas sp adalah salah satu bakteri yang sering menyerang ikan. Bakteri ini memiliki sifat patogen dan dapat menimbulkan wabah penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri Aeromonas sp pada ikan depik di Danau Laut Tawar Aceh Tengah. Penelitian ini menggunakan 30 ikan Depik. Sampel dibawa ke Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala Ban…
ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) PADA FESES ORANGUTAN SUMATERA (PONGO ABELII…
Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengetahui jumlah bakteri asam laktat pada feses orangutan sumatera di Kebun Binatang Bukittinggi Sumatera Barat. Dilakukan pengenceran 10-1 sampai 10-6 pada sampel feses, kemudian diinokulasi ke dalam media MRS agar dengan menggunakan metode Spreate plate. Selanjutnya, cawan petri diinkubasi 37°C selama 24 jam. Koloni bakteri asam laktat yang tumbuh kemudian dilakukan pengamatan berdasarkan morfologi koloni (bentuk, tepian, elevasi, dan warna), pewar…
AKTIVITAS ANTIMIKROBIAL EKSTRAK n-HEKSANA DARI KULIT BATANG TUMBUHAN Cinnamom…
Aktivitas antimikrobial ekstrak n-heksana dari kulit batang Cinnamomum sintok terhadap jamur Candida albicans, bakteri Escherichia coli, dan Staphylococcus aureus telah dikaji. Kulit batang (2 kg) yang telah dikeringanginkan dimaserasi dan menghasilkan ekstrak pekat n-heksana sebanyak 5,5 g. Ekstrak sebagian digunakan untuk uji hayati dan sebagian lainnya untuk isolasi senyawa. Hasil dari uji hayati menunjukkan bahwa ekstrak tidak memiliki aktivitas antifungal terhadap jamur Candida albicans,…
