EFEK PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN KOMBINASI BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARAKTER…
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui karakteristik dadih yang dibuat dari susu sapi dengan penambahan susu skim dan kombinasi bakteri asam laktat (BAL). penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala pada tanggal 10 sampai dengan 14 April 2015. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 4x2 dengan 3 kali ulangan yang terdiri dari dari 2 faktor yaitu faktor A (penambahan susu skim) …
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI AEROMONAS SP PADA IKAN DEPIK (RASBORA TAWARE…
Ikan Depik (Rasbora Tawarensis) merupakan ikan endemik yang ada di Danau Laut Tawar. Aeromonas sp adalah salah satu bakteri yang sering menyerang ikan. Bakteri ini memiliki sifat patogen dan dapat menimbulkan wabah penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri Aeromonas sp pada ikan depik di Danau Laut Tawar Aceh Tengah. Penelitian ini menggunakan 30 ikan Depik. Sampel dibawa ke Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala Ban…
ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) PADA FESES ORANGUTAN SUMATERA (PONGO ABELII…
Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengetahui jumlah bakteri asam laktat pada feses orangutan sumatera di Kebun Binatang Bukittinggi Sumatera Barat. Dilakukan pengenceran 10-1 sampai 10-6 pada sampel feses, kemudian diinokulasi ke dalam media MRS agar dengan menggunakan metode Spreate plate. Selanjutnya, cawan petri diinkubasi 37°C selama 24 jam. Koloni bakteri asam laktat yang tumbuh kemudian dilakukan pengamatan berdasarkan morfologi koloni (bentuk, tepian, elevasi, dan warna), pewar…
AKTIVITAS ANTIMIKROBIAL EKSTRAK n-HEKSANA DARI KULIT BATANG TUMBUHAN Cinnamom…
Aktivitas antimikrobial ekstrak n-heksana dari kulit batang Cinnamomum sintok terhadap jamur Candida albicans, bakteri Escherichia coli, dan Staphylococcus aureus telah dikaji. Kulit batang (2 kg) yang telah dikeringanginkan dimaserasi dan menghasilkan ekstrak pekat n-heksana sebanyak 5,5 g. Ekstrak sebagian digunakan untuk uji hayati dan sebagian lainnya untuk isolasi senyawa. Hasil dari uji hayati menunjukkan bahwa ekstrak tidak memiliki aktivitas antifungal terhadap jamur Candida albicans,…
