JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT DAN KADAR HISTAMIN PADA SIE BALU SEBELUM DAN SETEL…
ABSTRAK
Kontaminasi mikroba patogen yang tidak diinginkan pada daging dapat menurunkan kualitas daging. Keberadaan histamin pada bahan pangan menandakan tingkat kemunduran mutu pada bahan pangan dan menyebabkan keracunan. Pengolahan atau penanganan yang lebih baik dapat mengurangi kerusakan selama penyimpanan. Siebalu, merupakan daging kering khas Aceh yang diawetkan dengan penambahan garam, asam dan dikeringkan. Namun proses pengolahan yang lama dan pengeringan dibawah sinar matahari…
- Prog. Studi Kesehatan Masyarakat Veterineer (Pascasarjana), Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya
DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL DAUN ASAM JAWA (TAMARINDUS INDICA L) TERHADAP PERT…
ABSTRAK
Infeksi merupakan penyebab kematian kedua setelah penyakit jantung dan
kanker. Salah satu penyebab penyakit infeksi adalah bakteri Streptococcus Group
B. Pengobatan penyakit akibat infeksi bakteri menggunakan antibiotik banyak
menimbulkan resistensi dan efek samping, sehingga saat ini dikembangkan
fitofarmaka yang memiliki potensi tinggi sebagai anti bakteri. Salah satu tanaman
yang secara empiris banyak digunakan sebagai anti bakteri adalah tanaman …
GAMBARAN BAKTERIAL VAGINOSIS PADA KEHAMILAN DENGAN FLUOR ALBUS DI POLIKLINIK …
Bakterial vaginosis (BV) adalah infeksi vagina yang paling sering terjadi dan merupakan penyebab tersering adanya fluor albus patologis. BV merupakan sindrom klinik akibat pergantian Bacillus doderlein yang merupakan flora normal vagina dengan bakteri anaerob dalam konsentrasi tinggi seperti Bacteroides sp., Mobiluncus sp., Peptostreptococcus sp.,dan Gardnerella vaginalis bacterialis. Bakterial vaginosis (BV) pada ibu hamil dikaitkan dengan berat bayi lahir rendah, ketuban pecah dini, korioam…
POLA DAN SENSITIVITAS KUMAN PENYEBAB INFEKSI SALURAN KEMIH DI RSUD DR. ZAINOE…
Pola kuman dan sensitivitas antibiotik akan berubah seiring waktu dan berbeda antara satu tempat dengan tempat lainnya, sehingga harus dilakukan evaluasi secara rutin. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengavaluasi pola kuman dan sensitivitas antibiotik pada penderita infeksi saluran kemih. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Sampel diambil secara total sampling dari data pasien infeksi saluran kemih yang dirawat di RSUD dr. Zainoel Abidin Banda Aceh, sedangkan pengambilan data p…
POLA KUMAN DAN SENSITIVITAS ANTIBIOTIK PADA ANAK PENDERITA INFEKSI SALURAN KE…
Infeksi saluran kemih (ISK) merupakan istilah umum untuk berbagai keadaan bertumbuh dan berkembangnya mikroorganisme dalam saluran kemih dalam jumlah yang bermakna. Penyebab ISK adalah bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola dan sensitivitas kuman penyebab ISK terhadap antibiotik pada anak di ruang rawat inap anak RSUD dr. Zainoel Abidin Banda Aceh. Penelitian ini merupakan penelitian observasional laboratorium. Sampel pada penelitian ini adalah urin porsi tengah (midstream ur…
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERASI YANG DIPRODUKSI DI KOTA LANGSA TERHADAP JUML…
ABSTRAK
Machfud. Pengaruh Lama Penyimpanan Terasi yang diproduksi di kota Langsa Terhadap Jumlah Bakteri Coliform (Di bawah bimbingan Darmawi dan Zakiah Heryawati Manaf).
Penelitian ini bertujuan mengetahui jumlah bakteri Coliform terhadap lama penyimpanan terasi yang diproduksi di Kota Langsa. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh, selama 3 bulan yaitu dan bulan Agustus sampai Oktober 2009. Sampel ya…
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN JARAK (JATROPHA CURCAS L.) TERHADAP PERTUM…
Escherichia coli merupakan salah satu penyebab diare. Banyak tumbuhan yang
digunakan dalam pengobatan tradisional, salah satunya yaitu daun jarak (Jatropha
curcas L.) yang berguna sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui adanya aktivitas antibakteri ekstrak metanol daun jarak terhadap
pertumbuhan Escherichia coli secara in vitro. Penelitian menggunakan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) dengan 6 kelompok perlakuan dan 4 pengulangan. Metode
yang digunakan adalah metode di…
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL MENIRAN (PHYLLANTHUS NIRURI LINN.) T…
ABSTRAK
Penyakit infeksi merupakan masalah utama dalam bidang kesehatan di Indonesia. Salah satu bakteri penyebabnya adalah Escherichia coli. Penggunaan antibiotik yang tidak terkendali memicu peningkatan resistensi bakteri terhadap antibiotik. Tanaman tradisional diperlukan untuk mengatasi masalah tesebut. Meniran dipercaya dapat digunakan sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya aktivitas antibakteri ekstrak daun meniran (Phyllanthus niruri L.) terhada…
DEKONTAMINASI BAKTERI PADA KARKAS AYAM PEDAGING MENGGUNAKAN ASAM ASETAT DAN A…
RINGKASAN
ZALHENDRA EKA PUTRA. Dekontaminasi Bakteri pada Karkas Ayam Pedaging Menggunakan Asam Asetat dan Asam Sitrat terhadap Angka Lempeng Total Bakteri dan Campylobacter sp. NURLIANA dan RAZALI.
Daging ayam merupakan pangan asal hewan bergizi tinggi kaya akan protein, lemak, vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Usaha untuk mempertahankan kualitas daging ayam dapat dilakukan melalui pengolahan atau penanganan yang lebih baik sehingga dapat mengurangi kerusakan atau pem…
POLA DAN SENSITIVITAS BAKTERI YANG BERPOTENSI SEBAGAI PENYEBAB INFEKSI NOSOKO…
ABSTRAK
Infeksi Nosokomial masih menjadi masalah serius di rumah sakit baik di Indonesia maupun di dunia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola dan sensitivitas bakteri serta sumber penularan yang berpotensi sebagai penyebab infeksi nosokomial di Ruang Rawat Bedah RSUDZA. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif melalui metode observasional laboratorium. Spesimen penelitian diambil dari Ruang Rawat Bedah Pria RSUDZA yang terdiri dari swab tangan, hidung dan luka pasien,…
