Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
HUBUNGAN PANJANG BERAT DAN KEBIASAAN MAKAN IKAN YANG TERTANGKAP DI KRUENG TEU…
Ichwal Salahuddin
ABSTRAK Dalam biologi perikanan hubungan panjang berat dan kebiasaan makan ikan merupakan salah satu informasi pelengkap yang perlu diketahui dalam kaitan pengelolaan sumber daya perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan panjang berat, faktor kondisi dan kebiasaan makan ikan yang tertangkap di Krueng Teunom, Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2016 di krueng Teunom, Kecamatan Teunom, Kabupaten Aceh Jaya, Aceh. Pengambilan sampel dilakukan pada tiga stasiun…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PENGARUH JENIS GELATIN DARI KULIT DAN TULANG IKAN (LEUBIM (CANTHIDERMIS MACUL…
EVI HARDIANTI
RINGKASAN Edible film merupakan lembaran tipis yang terbuat dari komponen protein, karbohidrat dan lipid. Edible film memiliki fungsi sebagai bahan kemasan yang mampu mempertahankan kualitas produk, sehat dan aman serta dapat menjaga kelestarian lingkungan karena bersifat biodegradable. Edible film dari protein salah satunya yaitu menggunakan gelatin. Gelatin yang digunakan yaitu gelatin yang berasal dari kulit dan tulang ikan (ikan leubim dan nila). Penggunaan gelatin dari ikan dikarenakan…
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
KELIMPAHAN DAN KEANEKARAGAMAN JENIS-JENIS IKAN DI PERAIRAN SUNGAI KLUET KABUP…
Mardianti
ABSTRAK Penelitian tentang “Kelimpahan dan Keanekaragaman Jenis-jenis Ikan di Sungai Kluet Kabupaten Aceh Selatan” yang telah dilakukan pada bulan Januari-Juli 2017. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelimpahan dan keanekaragaman jenis ikan yang terdapat di Sungai Kluet, Kabupaten Aceh Selatan, Provinsi Aceh. Penelitian ini menggunakan Metode Eksplorasi. Penetapan stasiun penelitian dipilih secara ‘purposive sampling’ berdasarkan kondisi lingkungan sepanjang aliran sungai. …
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI ENZIM PAPAIN DAN ENZIM BROMELIN TERHADAP PEMANFA…
Eliza Putri Amanda Nasution
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi optimum kombinasi enzim papain dan enzim bromelin dalam pakan untuk meningkatkan pertumbuhan ikan nilem (Osteochillus vitattus) . penelitian ini dilakukan di tiga tempat yaitu, Laboratorium Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Balai Budidaya Air payau, Aceh Besar, dan Laboratorium Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas Syiah Kuala pada bulan Desember 2016 sampai Februari 2017. Penelitian ini terdiri dari 6 taraf…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PENGARUH PENAMBAHAN GELATIN DARI IKAN LEUBIM HITAM (CANTHIDERMIS MACULATA) DA…
MUTIA ZAHRA
RINGKASAN Kamaboko merupakan salah satu makanan olahan ikan yang terkenal di Jepang. Kamaboko memiliki sifat yang elastis. Bahan baku yang digunakan untuk membuat kamaboko adalah surimi dari ikan leubim hitam (Chantidermis maculata) dan ikan nila (Oreochromis niloticus). Surimi mengandung protein miofibril yang dapat membuat sifat ashi (elastis) pada kamaboko. Pada proses pembuatan kamaboko, sering terjadi denaturasi karena adanya panas. Denaturasi dapat menurunkan sifat ashi pada kamaboko…
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
KEBIASAAN MAKAN IKAN LEMEDUK (BARBONYMUS SCHWANENFELDII) DI SUNGAI TAMIANG, K…
Raja Hendra Gunawan
ABSTRAK Penelitian tentang kebiasaan makan ikan lemeduk (Barbonymus schwanenfeldii) telah dilakukan di Kabupaten Aceh Tamiang pada bulan Oktober 2016. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kebiasaan makan ikan lemeduk (Barbonymus schwanenfeldii) sebagai dasar pengembangan budidaya. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode purposive sampling, dimana lokasi penyamplingan dibagi atas 3 habitat yang berbeda meliputi habitat alami, kawasan perkebunan sawit dan kawasan pemukiman…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
IDENTIFIKASI ALAT BANTU PENANGKAPAN IKAN PADA BAGAN APUNG DI PERAIRAN LEUPUNG…
FACHRUROZI AMIR
Perikanan bagan apung di Kabupaten Aceh Besar khususnya di Perairan Leupung dan Krueng Raya merupakan salah satu sektor perikanan penting yang menjadi sumber mata pencaharian masyarakat pesisir. Terdapat perbedaan karakteristik alat bantu penangkapan ikan pada bagan apung yang digunakan oleh nelayan di kedua daerah tersebut. Kurangnya data dan informasi mengenai karakteristik alat bantu penangkapan dapat menjadi kendala dalam pengembangan perikanan bagan apung yang lebih maju. Penelitian ini …
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN TAMBAHAN DARI KEONG MAS (POMACEA CANALICULATA L.) TE…
MIRA ASFIYA
Ikan Gurami merupakan salah satu jenis Ikan air tawar yang sangat disukai oleh masyarakat khususnya masyarakat Aceh karena memiliki nilai jual yang cukup tinggi dan dapat meningkatkan nilai ekonomis sehingga banyak dipilih untuk dipelihara. Ikan Gurami memiliki pertumbuhan yang relatif lambat, salah satu alternatif yang dapat digunakan ialah membuat pakan buatan dengan memanfaatkan Keong Mas. Penelitian ini berjudul Pengaruh Pemberian Pakan Tambahan dari Keong Mas (Pomacea canaliculata L.) te…
- FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
KEBIASAAN MAKAN IKAN BAUNG (HEMIBAGRUS NEMURUS) DI SUNGAI LABUHAN KERA DAN SU…
Sugianto
ABSTRAK Ikan baung (Hemibagrus nemurus) merupakan jenis ikan lokal yang berada di sungai-sungai Indonesia, termasuk sungai Aceh Singkil. Ikan ini bersifat (nocturnal) artinya sebagian hidupnya beraktifitas lebih banyak dilakukan pada malam hari dan memakan segala bentuk makanan (omnivora). Ikan baung berpotensi untuk dibudidayakan namun terlebih dahulu diperlukan impormasi tentang jenis makanan yang disukainya. Atas dasar itu maka telah dilakukan penelitian kebisaan makan ikan baung (Hemibag…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PEMANFAATAN HASIL SAMPING FERMENTASI BELIMBING WULUH (ASAM SUNTI) DALAM PENGO…
Weny
PEMANFAATAN HASIL SAMPING FERMENTASI BELIMBING WULUH (ASAM SUNTI) DALAM PENGOLAHAN IKAN Utilization Of Byproduct Of Bilimbi Fermentation (Asam Sunti) In Fish Processing Weny¹, Rasdiansyah¹, Novia Mehra Erfiza* 1Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala @email: erfiza_nm@unsyiah.ac.id Abstrak.. Sampai saat ini belum ada penelitian lebih lanjut mengenai pemanfaatan hasil samping dari produk asam sunti. Tujuan penelitian ini untuk melihat p…
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya