Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN ALAMI YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSU…
Riska Zulinda Yanti
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan alami yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup dan mengetahui jenis pakan alami terbaik untuk glass eel (Anguilla bicolor). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas Syiah Kuala terhitung mulai bulan April sampai dengan bulan Juni 2017. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan dan 4 kali pengulangan. Perlakuan ya…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
ANALISIS BIOEKONOMI SUMBERDAYA IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS SP.) DI PELABUHAN PERI…
Hajjatul Mabrura
Sumberdaya ikan tongkol (Euthynnus sp.) merupakan salah satu komoditas perikanan ekonomis penting di Provinsi Aceh. Pemanfaatan terhadap sumberdaya ikan tongkol perlu dikelola dengan baik, agar stok sumberdayanya tetap lestari dan pemanfaatannya dapat bersifat berkelanjutan. Pengelolaan tersebut harus dilakukan dengan pertimbangan yang ditinjau baik dari aspek biologi maupun ekonominya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari–Maret 2017…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
UJI PENDAHULUAN KITOSAN PADA PENYIMPANAN IKAN LAYANG (DECAPTERUS MACROSOMA)
Nofra Rizqiyah
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja kitosan dalam menghambat pertumbuhan bakteri pada waktu simpan yang berbeda dengan metode TPC. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Laboratorium Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh pada bulan Februari 2015. Parameter pengamatan meliputi perhitungan jumlah bakteri dengan metode TPC dan perlakuan konsentrasi kitosan kontrol, 1%, 1,5% dan 2%. Hasil peng…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PENGARUH PEMBERIAN DAPHNIA MAGNA DIPERKAYA VITAMIN C TERHADAP KELANGSUNGAN HI…
Rahmadhani
ABSTRAK Ikan depik (Rasbora tawarensis) adalah salah satu ikan endemik dan merupakan spesies penting Indonesia yang hanya didapatkan di Danau Laut Tawar Kabupaten Aceh Tengah. Tujuan penelitian ini untuk manganalisa pengaruh pemberian Daphnia magna yang diperkaya vitamin C dengan dosis berbeda terhadap faktor pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan depik. Penelitian ini dilaksanakan di UPTD Balai Benih Ikan Lukup Badak Kabupaten Aceh Tengah pada bulai Maret – April 2017. Penelitian…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
HUBUNGAN PANJANG BERAT DAN KEBIASAAN MAKAN IKAN YANG TERTANGKAP DI KRUENG TEU…
Ichwal Salahuddin
ABSTRAK Dalam biologi perikanan hubungan panjang berat dan kebiasaan makan ikan merupakan salah satu informasi pelengkap yang perlu diketahui dalam kaitan pengelolaan sumber daya perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan panjang berat, faktor kondisi dan kebiasaan makan ikan yang tertangkap di Krueng Teunom, Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2016 di krueng Teunom, Kecamatan Teunom, Kabupaten Aceh Jaya, Aceh. Pengambilan sampel dilakukan pada tiga stasiun…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PENGARUH JENIS GELATIN DARI KULIT DAN TULANG IKAN (LEUBIM (CANTHIDERMIS MACUL…
EVI HARDIANTI
RINGKASAN Edible film merupakan lembaran tipis yang terbuat dari komponen protein, karbohidrat dan lipid. Edible film memiliki fungsi sebagai bahan kemasan yang mampu mempertahankan kualitas produk, sehat dan aman serta dapat menjaga kelestarian lingkungan karena bersifat biodegradable. Edible film dari protein salah satunya yaitu menggunakan gelatin. Gelatin yang digunakan yaitu gelatin yang berasal dari kulit dan tulang ikan (ikan leubim dan nila). Penggunaan gelatin dari ikan dikarenakan…
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
KELIMPAHAN DAN KEANEKARAGAMAN JENIS-JENIS IKAN DI PERAIRAN SUNGAI KLUET KABUP…
Mardianti
ABSTRAK Penelitian tentang “Kelimpahan dan Keanekaragaman Jenis-jenis Ikan di Sungai Kluet Kabupaten Aceh Selatan” yang telah dilakukan pada bulan Januari-Juli 2017. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelimpahan dan keanekaragaman jenis ikan yang terdapat di Sungai Kluet, Kabupaten Aceh Selatan, Provinsi Aceh. Penelitian ini menggunakan Metode Eksplorasi. Penetapan stasiun penelitian dipilih secara ‘purposive sampling’ berdasarkan kondisi lingkungan sepanjang aliran sungai. …
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI ENZIM PAPAIN DAN ENZIM BROMELIN TERHADAP PEMANFA…
Eliza Putri Amanda Nasution
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi optimum kombinasi enzim papain dan enzim bromelin dalam pakan untuk meningkatkan pertumbuhan ikan nilem (Osteochillus vitattus) . penelitian ini dilakukan di tiga tempat yaitu, Laboratorium Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Balai Budidaya Air payau, Aceh Besar, dan Laboratorium Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas Syiah Kuala pada bulan Desember 2016 sampai Februari 2017. Penelitian ini terdiri dari 6 taraf…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PENGARUH PENAMBAHAN GELATIN DARI IKAN LEUBIM HITAM (CANTHIDERMIS MACULATA) DA…
MUTIA ZAHRA
RINGKASAN Kamaboko merupakan salah satu makanan olahan ikan yang terkenal di Jepang. Kamaboko memiliki sifat yang elastis. Bahan baku yang digunakan untuk membuat kamaboko adalah surimi dari ikan leubim hitam (Chantidermis maculata) dan ikan nila (Oreochromis niloticus). Surimi mengandung protein miofibril yang dapat membuat sifat ashi (elastis) pada kamaboko. Pada proses pembuatan kamaboko, sering terjadi denaturasi karena adanya panas. Denaturasi dapat menurunkan sifat ashi pada kamaboko…
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
KEBIASAAN MAKAN IKAN LEMEDUK (BARBONYMUS SCHWANENFELDII) DI SUNGAI TAMIANG, K…
Raja Hendra Gunawan
ABSTRAK Penelitian tentang kebiasaan makan ikan lemeduk (Barbonymus schwanenfeldii) telah dilakukan di Kabupaten Aceh Tamiang pada bulan Oktober 2016. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kebiasaan makan ikan lemeduk (Barbonymus schwanenfeldii) sebagai dasar pengembangan budidaya. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode purposive sampling, dimana lokasi penyamplingan dibagi atas 3 habitat yang berbeda meliputi habitat alami, kawasan perkebunan sawit dan kawasan pemukiman…
- FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya