DEKONTAMINASI BAKTERI PADA KARKAS AYAM PEDAGING MENGGUNAKAN ASAM ASETAT DAN A…
RINGKASAN
ZALHENDRA EKA PUTRA. Dekontaminasi Bakteri pada Karkas Ayam Pedaging Menggunakan Asam Asetat dan Asam Sitrat terhadap Angka Lempeng Total Bakteri dan Campylobacter sp. NURLIANA dan RAZALI.
Daging ayam merupakan pangan asal hewan bergizi tinggi kaya akan protein, lemak, vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Usaha untuk mempertahankan kualitas daging ayam dapat dilakukan melalui pengolahan atau penanganan yang lebih baik sehingga dapat mengurangi kerusakan atau pem…
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN INDIGOFERA (Indigofera tinctoria) DI DALAM RAN…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun indigofera (Indogera tinctoria) di dalam ransum komersil dengan substitusi pakan fermentasi dan suplementasi probiotic terhadap berat dan persentase karkas ayam broiler. Penelitian ini dilakukan di Field Lab, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala pada tanggal 30 Mei – 6 Juni 2013. Materi penelitian yang digunakan terdiri dari 96 ekor DOC ayam broiler Strain Cobb, produksi PT. Charoen Po…
PENGARUH AMPAS TAHU SEBAGAIPAKAN ALTERNATIF DALAM RANSUM TERHADAP PERTAMBAHA…
ABSTRAK
Kata kunci : Ampas Tahu, Ransum, Ayam Broiler, Pertambahan Bobot Badan
Penelitian yang berjudul “Pengaruh Ampas Tahu sebagai Pakan Alternatif dalam Ramsum Terhadap Pertambahan Bobot Badan Ayam Broiler” telah dilaksanakan. Pengumpulan data dilakukan pada tanggal 01 November sampai dengan 01 Desember 2013 di Kandang Hewan Percobaan Jurusan Peternakan-Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ampas…
EFEK SUPLEMENTASI CAMPURAN PROBIOTIC DAN ACIDIFIER DALAM RANSUM KOMERSIL DENG…
Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh suplementasi campuran probiotic dan acidifier dalam ransum komersil dengan substitusi bahan pakan fermentasi (R-KFPA) terhadap kondisi pencernaan, lemak abdomen dan kadar glukosa darah ayam broiler. Penelitian ini dilakukan di Field Lab., Jurusan Peternakan, Universitas Syiah Kuala pada tanggal 8 Desember 2012 – 16 Januari 2013. Materi penelitian yang digunakan terdiri dari 160 ekor ayam broiler umur sehari (DOC). Rancangan …
JARINGAN PASOK DAN NILAI TAMBAH PADA USAHA
AYAM ARAB PETELUR UD. NIWATORI
ABSTRAK
Mirza, 2013. Jaringan Pasok Dan Nilai Tambah Pada Usaha Ayam Arab Petelur UD. Niwatori” bimbingan Dr. Ir. Romano, M.P dan Dr. Ir. Ismayani, M.Si. Penelitian ini betujuan mengetahui system jaringan pasok pada UD. Niwatori di Desa Meunasah Krueng Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar dan nilai tambah ekonomi produk pada UD. Niwatori di Desa Meunasah Krueng Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar. Teknik pengumpulan data dengan cara pengamatan, wawancara mendalam dan studi kep…
PERSENTASE BOBOT KARKAS BROILER SEBAGAI RESPON TERHADAP SUBSTITUSI PROTEIN SE…
PERSENTASE BOBOT KARKAS BROILER SEBAGAI RESPON
TERHADAP SUBSTITUSI PROTEIN SEL TUNGGAL
DALAM RANSUM KOMERSIAL
Oleh :
MAHFUD
ABSTRAK
Penelitian tentang persentase bobot karkas broiler sebagai respon terhadap substitusi protein sel tunggal dalam ransum komersial telah dilaksanakan di Experimental Farm Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Desa Kopelma Darussalam Banda Aceh sejak bulan Juni sampai dengan Desember 2011. Penelitian ini menggunakan Rancan…
PENGARUH SUPLEMENTASI CAMPURAN PROBIOTIC DAN ACIDIFIER DALAM RANSUM KOMER…
Pengaruh Suplementasi Campuran Probiotic dan Acidifier dalam Ransum Komersil dengan Substitusi Bahan Pakan Fermentasi terhadap Berat dan Persentase Karkas Ayam Broiler
Ghazali
NIM. 0905104010005
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh suplementasi campuran probiotic dan acidifier ke dalam ransum komersil yang sebagian disubstitusi dengan bahan pakan fermentasi (R-KFPA) terhadap berat dan persentase karkas ayam broiler. Penelitian ini dilakukan di…
PENGARUH PEMBERIAN JAHE (Zingiber officinale Rosc) TERHADAP KEEMPUKAN DAGING…
Kata kunci: jahe, keempukan, daging ayam petelur afkir.
Penelitian yang berjudul “Pengaruh Pemberian Jahe Terhadap Keempukan Daging Ayam Petelur Afkir” ini mengangkat masalah keempukan daging ayam petelur afkir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jahe terhadap keempukan daging ayam petelur afkir. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial yang terdiri dari empat perlakuan dan tiga ulangan. Dari hasil penel…
ISOLASI STAPHYLOCOCUS AUREUS PENYEBAB BUMBLE FOOT (BUBULAN) PADA PERSENDIAN…
Penelitian ini bertujuan mengetahui ada tidaknya Staphyloccus aureus pada persendian dan Telapak kaki ayam jantan lokal penderita Bumble foot. Penelitian ini mengunakan sebanyak 20 pasang kaki ayam jantan lokal yang diperoleh dari pasar tradisional Lambaro, Kabupaten Aceh Besar. Setelah tiba di laboratorium mikrobiologi fakultas kedokteran hewan unsyiah sampel dibersihkan dengan alkohol 70% dan dibuang kulit pada bagian luar. Bagian yang diduga terinfeksi Staphyloccus aureus dipotong kecil-…
