Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KAJIAN KARAKTERISTIK BUBUK KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) BERDASARKAN SUHU DAN…

Rika Septiana

Kopi merupakan komoditas ekspor unggulan yang dikembangkan di Indonesia. Mutu kopi sangat ditentukan oleh penanganannya selama panen dan pasca panen, untuk memperoleh biji kopi yang bermutu baik maka diperlukan penanganan pasca panen yang tepat. Proses penyangraian adalah proses pembentukan aroma dan citarasa pada biji kopi yang dilakukan dengan menggunakan suhu tinggi. Ketika selesai penyanggraian, biji kopi harus segera didinginkan untuk menghindari overroast. Saat ini masih sedikit data t…

EKSPLORASI BAKTERI ENDOFIT YANG BERASOSIASI PADA AKAR TANAMAN KOPI (COFFEASP)…

Iin Parlina

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis bakteri endofit pada akar tanaman kopi yang berpotensi sebagai agens antagonis. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Sukaramai Atas dan Desa Sukaramai Bawah, Kecamatan Wihpesam, Kabupaten Bener Meriah, Provinsi Aceh dan di Laboratorium Ilmu Penyakit Tumbuhan, Program Studi Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh, dimulai sejak Bulan Juli 2015 sampai Januari 2016. Penelitian ini menggunakan metode deskr…

IDENTIFIKASI SPESIES DAN LOKASI SARANG LABA-LABA KEBUN PEMINTAL SARANG BERBEN…

khairun nisa

ABSTRAK Nisa, Khairun. 2017. Identifikasi Spesies dan Lokasi Sarang Laba-Laba Kebun Pemintal Sarang Berbentuk Lingkaran (Araneidae) Di Perkebunan Kopi Kampung Umah Besi Kecamatan Gajah Putih Kabupaten Bener Meriah. Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing : (1) Prof. Dr. M. Ali S., M.Si (2) Dr.Ismul Huda, M.Si Kata Kunci : identifikasi spesies, sarang laba-laba, perkebunan kopi Penelitian dengan judul Iden…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

KAJIAN SIFAT FISIK-KIMIA KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA)BERDASARKAN SUHU DAN …

Windy Antono

KAJIAN SIFAT FISIK-KIMIA KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERDASARKAN SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN (Investigating Physic-chemical Characteristics of Robusta Coffee (Coffea canephora) Based on Temperature and Roasting Duration) Windy Antono1, Raida Agustina1, Diswandi Nurba1 1Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Salah satu tahapan dalam penanganan kopi sekunder yang sangat menentukan mutu akhir kopi adalah proses penyangraian. penelitia…

PERSEPSI DAN ADAPTASI PETANI KOPI ARABIKA TERHADAP PERUBAHAN IKLIM DI DATARAN…

AISYAH AMIRA GINTING

Abstrak. Petani kopi arabika di Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah mengandalkan sumber pendapatan dari perkebunan kopi arabika yang sangat rentan terhadap perubahan iklim. Persepsi petani kopi arabika agar dapat memahami dampak negatif yang ditimbulkan oleh perubahan iklim dan bagaimana upaya adaptasi yang dilakukan tersebut sangat menentukan keberhasilan petani kopi arabika untuk bertahan mengembangkan perkebunan kopi mereka. Tujuan penelitian adalah megetahui bagaimana persepsi dan adap…

ANALISIS PRODUKSI KOPI ARABIKA BERDASARKAN KARAKTERISTIK MORFOLOGI LAHAN DI K…

DANIL ARVI

Produktivitas kopi Arabika di Kabupaten Gayo Lues masih terbilang rendah dibandingkan dengan dua kabupaten penghasil kopi Arabika yang ada di Aceh yaitu Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah. Kebun kopi di Kabupaten Gayo Lues baru sekitar 4.000-an hektar yang diusahakan oleh sekitar 2.650 kepala keluarga petani dengan produktivitas baru mencapai sekitar 650 kg biji kering per hektar. Rata-rata Produktifitas tersebut masih diatas rata-rata Produktifitas kopi nasional, tetapi masih r…

PENGEMBANGAN METODE KLASIFIKASI BIJI KOPI SANGRAI ARABIKA GAYO DAN ROBUSTA GA…

CUT FARADILLA ZHA ZHA MAURA

RINGKASAN Kopi merupakan tanaman perkebunan yang sudah menjadi sumber penghasilan rakyat dan dapat meningkatkan sumber devisa negara lewat ekspor biji mentah maupun olahan dari biji kopi. Kopi dengan pengolahan yang berbeda maka akan menghasilkan mutu kopi yang berbeda juga. Seperti halnya pengolahan full wash dan semi wash dimana rangkaian pengolahannya hampir sama, hanya saja pengolahan full wash lebih intensif dan membutuhkan jangka waktu yang lebih lama adalah hal yang s…

PEMILIHAN TEKNIK AKUISISI SPEKTRUM LIBS-QCL UNTUK MEMBEDAKAN KOPI ARABIKA GAY…

RINA HARVINA SUCI

RINGKASAN Salah satu penyumbang ekspor kopi Indonesia adalah kopi Arabika Gayo. Kopi Arabika mempunyai karakter rasa yang lebih kaya, hal inilah yang menyebabkan harga kopi arabika lebih tinggi dibandingkan dengan kopi Robusta. Hal ini juga dikhawatirkan dapat disalahgunakan oleh oknum yang tidak bertanggungjawab. Salah satunya adalah dengan cara pencampuran antara kopi Arabika dan Robusta yang bertujuan untuk mendapat keuntungan lebih. Oleh karena itu, perlu suatu teknologi yang dapat men…

RESPON PERTUMBUHAN BIBIT KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA L.) VARIETAS ATENG KEUM…

Ainul Marziah

Abstrak. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsentrasi pupuk organik cair dari buah-buahan dan dosis pupuk fosfor terhadap pertumbuhan bibit kopi arabika varietas Ateng Keumala, serta interaksi antara konsentrasi pupuk organik cair dan dosis pupuk fosfor. Penelitian ini dilaksanakan di Batang Beranun Kecamatan Bandar Bener Meriah dan Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh pada tanggal 1 Juli sampai 30 September 2018. Pen…

PERBANDINGAN TINGKAT PRODUKTIVITAS & PENDAPATAN PETANI KOPI ARABIKA YANG MELA…

Romi Alpian

Dalam rangka upaya untuk meningkatkan produksi kopi arabika, sehingga produktivitas kopi arabika di Kabupaten Bener Meriah dapat meningkat dimasa yang akan datang, maka perlu para petani kopi di Kabupaten Bener Meriah untuk melakukan pengusahaan pembudidayaan kopi secara professional, khususnya dalam pola perawatan secara rutin salah satunya yaitu pemangkasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kegiatan pemangkasan terhadap tanaman kopi arabika, untuk mengetahui sistem pemang…


    SERVICES DESK