Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

DETEKSI BUBUK KOPI LUWAK MURNI DAN BUBUK KOPI LUWAK CAMPURAN DENGAN TEKNOLOGI…

MUBARAK HULDA

Kopi luwak merupakan kopi yang berasal dari hasil konsumsi hewan luwak (musang) yang telah mengalami fermentasi di dalam pencernaan luwak selam 12 jam. Kopi luwak merupakan komoditi yang sangat diminati dan bernilai jual tinggi. Tujuan dari penelitian ini untuk membedakan bubuk kopi luwak murni dan bubuk kopi luwak campuran dengan memanfaatkan instrumen berbasis teknologi hidung elektronik (electronic nose). Penelitian ini menggunakan bubuk kopi luwak murni dan bubuk kopi arabika yang dicamp…

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN PADA TANAMAN KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA L.) ORGAN…

GHALIB AULIANSYAH

Komoditas kopi identik dengan kehidupan masyarakat Aceh Tengah, karena sebagian besar penduduk di wilayah dataran tinggi ini menggantungkan hidupnya dari komoditas kopi. Evaluasi kesesuaian lahan pada tanaman kopi Arabika organik sangat penting untuk mengoptimalkan produktivitas tanaman tersebut. Hasil penelitian menunjukkan kelas kesesuaian lahan aktual di Kecamatan Pegasing dengan analisis lahan seluas 7.800,69 ha adalah sangat sesuai (S1) seluas 2.851,28 ha (36,55%), cukup sesuai (S2) 3.61…

BEBERAPA ASPEK BIOEKOLOGI PENGGEREK BUAH KOPI HYPOTHENEMUS HAMPEI FERRARI (CO…

Juwita Fintasari

ABSTRAK Hama penggerek buah kopi (PBKo) Hypothenemus hampei Ferrari (Coleoptera: Scotylidae) merupakan hama utama pada tanaman kopi yang menyebabkan kerugian secara nyata terhadap produksi kopi di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan karakter morfologi, menghitung intensitas serangan dan preferensi serta menentukan distribusi hama H. hampei pada perkebunan kopi rakyat di Kabupaten Aceh Tengah. Penelitian dilakukan pada kebun seluas ± 4 ha dengan ketinggian 800900…

  • Program Studi Magister Biologi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

ANALISIS RANTAI PASOK DAN NILAI TAMBAH KOPI ARABIKA MITRA CV. ORO KOPI GAYO D…

Arwinsyah Malik

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana rantai pasok, rantai nilai dan nilai tambah kopi arabika pada CV. Oro Kopi Gayo. Populasi dalam penelitian ini adalah petani dan pedagang pengumpul mitra CV. Oro Kopi Gayo. Pengambilan sampel petani menggunakan metode kuota sampling dan sampel pedagang penggumpul menggunakan random sampling. Data yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif yang dik…

KARAKTERISASI KEMATANGAN BUAH KOPI (COFFEA) BERDASARKAN WARNA KULIT KOPI MENG…

Hendri Syahputra

Karakterisasi warna kematangan buah kopi (Coffea) masih dilakukan secara tradisional. Kematangan buah kopi ditentukan dari karakter warna yang dikelompokan berdasarkan tingkat kematangan warna buah kopi. Akibatnya menghasilkan keragaman warna yang kurang baik, untuk itu diperlukan sebuah metode yang dapat mengelompokan warna buah kopi menggunakan teknik pengolahan citra digital berdasarkan karakterisasi warna kematangan buah kopi Arabika. Penelitian ini menggunakan data pengamatan petani kopi…

  • Program Studi Magister Teknik Elektro Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH VARIASI VARIETAS KOPI (COFFEA SP.) DAN SUHU PENYANGRAIAN (ROASTING) …

SITI NURHAFNI

Siti Nurhafni. 1405105010050. Pengaruh Variasi Varietas Kopi (Coffea Sp.) dan Suhu Penyangraian (Roasting) Terhadap Karakteristik Mutu Minyak Kopi di bawah bimbingan Yuliani Aisyah sebagai ketua dan Eva Murlida sebagai anggota. RINGKASAN Aceh merupakan salah satu daerah penghasil kopi terbesar di Indonesia, dimana jenis kopi yang dihasilkan yaitu kopi arabika dan kopi robusta. Menurut Dirjen Perkebunan, jumlah produksi kopi di Aceh cenderung meningkat setiap tahunnya. Pada tahun 2013, …

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PETANI KOPI DI KABUPATEN …

Farmasari

untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan petani kopi di Kabupaten Bener Meriah. Penelitian ini menggunakan data primer melalui wawancara menggunakan kuesioner. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 100 responden yang diambil dengan teknik Random Sampling. Model analisis menggunakan Ordinary Least Square (OLS) dengan peralatan SPSS. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara bersama-sama luas lahan,jumlah tenaga kerja berpengaruh positif dan signifikan terh…

  • FAKULTAS EKONOMI BISNIS UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

KAJIAN KANDUNGAN NUTRISI KULIT KOPI (COFFEA SP) YANG DIFERMENTASI DENGAN BAHA…

Wanni Ranto Sembiring

Pakan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi produktivitas dan reproduktivitas ternak, disamping beberapa faktor lainnya seperti genetik, pengontrolan penyakit, dan manajemen pemeliharaan. Biaya produksi pakan mencapai sekitar 80% dari total produksi, oleh karena itu perlu dicari bahan pakan dengan biaya yang murah. Penggunaan bahan pakan dari limbah pertanian dan perkebunan merupakan salah satu alternatif untuk menurunkan biaya produksi. Namun bahan pakan yang berasal dari limbah indu…

KONTRIBUSI PERAN PENYULUH DAN FAKTOR-FAKTOR PENENTU PADA PRODUKSI KOPI DI KAB…

Novita Sari

THE CONTRIBUTION OF INSTRUCTORS’ ROLE AND DETERMINANT FACTORS ON COFFEE PRODUCTION IN CENTRAL ACEH REGENCY By : Novita Sari Student No. : 1309200010039 Supervisors: 1. Dr. Sofyan Syahnur, SE, M.Si 2. Dr. Ir. Sofyan, M.Agric.Sc This research aimed to find out how the contribution of instructor role was to coffee production and factors that were strongly correlated to coffee production in Central Aceh regency. The Purpose of this study was to see the contribution of instruct…

  • Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

MODIFIKASI DAN UJI KINERJA MESIN SORTASI BIJI KOPI ARABIKA (COFFEA ARABIKA)

Andri Jayadi

ANDRI JAYADI. 1205106010046. Modifikasi dan Uji Kinerja Mesin Sortasi Biji Kopi Arabika (Coffea arabika). Di bawah bimbingan Raida Agustina sebagai Pembimbing Utama dan Syafriandi sebagai Pembimbing Anggota RINGKASAN Pasar dunia memiliki sistem yang ketat dalam menentukan mutu kopi. Kopi yang diinginkan biasanya memiliki ukuran yang seragam dan tidak ada kerusakan atau nilai cacat dan sepenuhnya tergantung pada kondisi fisik biji kopi, sehingga diperlukan kegiatan sortasi atau pemilaha…


    SERVICES DESK