Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

VARIASI INTENSITAS HUJAN DAN KEMIRINGAN LERENG TERHADAP LIMPASAN PERMUKAAN DA…

IHSAN SAPUTRA

ABSTRAK Tanah yang tererosi akan mengakibatkan penurunan produktivitas dan kesuburan tanah. Akibat erosi, kadar air dan kandungan berbagai mineral dan nutrisi tanah akan sangat berkurang. Dari masalah yang timbul tersebut, perlu dilakukan beberapa kegiatan untuk melestarikan lingkungan yang rusak karena erosi tersebut maka perlu dilakukan penanggulangan erosi misalnya dengan cara penggantian vegetasi, reboisasi, menanami lereng dan kegiatan lain yang bisa menaggulangi masalah tersebut…

EVALUASI NILAI GIZI MASAKAN DAGING KHAS ACEH (SIE REUBOH) BERDASARKAN VARIASI…

Ulva Syahrina

Sie reuboh merupakan produk olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis rempah-rempah. Perubahan selera dan pola konsumsi masyarakat Aceh menyebabkan formulasi sie reuboh menjadi bervariasi. Keanekaragaman formulasi menyebabkan takaran dan jenis bahan yang digunakan dalam pengolahan sie reuboh ikut bervariasi terutama lemak sapi dan cuka aren. Variasi takaran penambahan lemak sapi dan cuka aren dapat mempengaruhi k…

VARIASI PASTA DAN ESSENCE KAKAO PADA PROSES PEMBUATAN SABUN CAIR

Dedi Fahrozi

Abstrak Penggunaan essence dan pasta kakao sebagai bahan utama pembuatan sabun cair yang mengandung theobromin dan phenethylamin dapat menghasilkan efek fisiologi bagi tubuh manusia yaitu aphrodisial (rasa senang). Kandungan yang terdapat dalam kakao memiliki banyak manfaat bagi kulit, misalnya berfungsi untuk menjaga kelembutan, melembapkan, mengencangkan, mengangkat sel-sel kulit mati, memperhalus kulit.Tujuan penelitian yaitu untuk mempelajari pembuatan sabun mandi dalam bentuk cair denga…

KAJIAN VARIASI TEBAL LAPISAN UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. POIR) PADA PR…

M KHALIL FADHLI

RINGKASAN Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir) berpotensi untuk dijadikan sebagai sumber pangan alternatif berbasis tepung dalam menunjang program diversifikasi pangan yang. Pengeringan adalah salah satu proses dalam pengolahan tepung ubi jalar ungu.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi tebal lapisan terhadap mutu tepung ubi jalar ungu pada proses pengeringan menggunakan alat pengering tipe Hohenheim. Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah satu uni…

PENGARUH VARIASI SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN KOPI ARABIKA GAYO TERHADAP MUTU S…

Sabariana

RINGKASAN Kopi merupakan tanaman berasal dari Afrika yang sangat mudah tumbuh di Indonesia. Ada dua jenis kopi di budidayakan di Aceh Tengah yaitu jenis kopi arabika (Coffea arabica) dan robusta (Coffea canephora). Kopi arabika merupakan kopi yang paling banyak dibudidayakan di Aceh Tengah yang biasa disebut kopi arabika Gayo. Kopi arabika Gayo memiliki citarasa yang khas, aroma buah-buah dan rasa yang lembut. Umumnya barista menggunakan kopi espresso sebagai bahan dasar dalam penyajian berb…

PENGARUH VARIASI SALURAN TUANG DAN PENGIKAT CETAKAN PASIR TERHADAP KUALITAS H…

Syukran

Pembuatan frame sepeda menggunakan proses pengecoran memanfaatkan aluminium paduan bekas dapat menjadi salah solusi alternatif yang ramah lingkungan. Kualitas produk pengecoran umumnya dipengaruhi oleh jenis cetakan serta sistem saluran yang digunakan. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengamati pengaruh variasi saluran tuang terhadap cacat coran. Mengamati pengaruh variasi pengikat cetakan terhadap nilai kekerasan dan komposisi kimia sebelum dan sesudah pengecoran. Penelitian ini menggunak…

PEMBUATAN WATER KEFIR AIR KELAPA DENGAN FARIASI KONSENTRASI BIBIT KEFIR DAN L…

YAUMIL KHAIRIAH

Water Kefir atau kefir air merupakan minuman fermentasi yang dibuat dengan menggunakan cairan manis sebagai substrat dan juga penambahan bibit kefir air. Salah satu substrat yang dapat digunakan yaitu air kelapa karena air kelapa mengandung fruktosa yang bersifat manis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi bibit kefir dan lama fermentasi terhadap water kefir berdasarkan pada sifat fisik, kimia dan mikrobiologis. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelom…

EKSTRAKSI SENYAWA BIOAKTIF PADA TIMUN ACEH (CUCUMIS SATIVUS L.) DENGAN VARIAS…

DESY TRYANA SARI

RINGKASAN Timun atau mentimum (Cucumis sativus L.) merupakan salah satu jenis sayuran dari famili Cucurbitaceae, yang sudah dikenal di hampir setiap negara. Timun memiliki kandungan gizi yang baik dan memiliki kandungan air yang tinggi hingga 90%, sumber mineral dan vitamin, serta mengandung senyawa saponin dan flavonoid. Timun mengandung senyawa flavonoid yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh diantaranya sebagai antioksidan. Salah satu senyawa flavonoid yang terdapat pada timun adalah fiseti…

KAPASITAS BATANG TEKAN BAJA PROFIL SIKU TUNGGAL DENGAN VARIASI PANJANG MENGGU…

Luthfi Zulnas

Baja merupakan salah satu bahan yang sudah banyak dipakai untuk keperluan kontruksi. Kelebihan baja yaitu dapat dibentuk (profil) sesuai dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan. Salah satu contoh dari baja profil ialah baja berbentuk siku yang biasanya direncanakan sebagai batang tekan maupun batang tarik. Pada batang tekan yang diberikan beban aksial akan menimbulkan tekuk (buckling). Besarnya nilai tekan aksial pada suatu batang tekan dipengaruhi oleh panjang batang dan jenis tumpuan. Maka…

EKSTRAKSI ANTOSIANIN DARI BUAH SENGGANI (MELASTOMA POLYANTHUM BI.) DENGAN VAR…

TRYSIA ZULFINA

Abstrak. Senggani (Melastoma polyanthum BI.) adalah tanaman hias yang tumbuh pada lahan semak dan memiliki buah dengan ukuran kecil yang berwarna ungu atau merah muda. Warna ungu pekat pada buah senggani berasal dari kandungan senyawa antosianin yang berpotensi untuk dijadikan sebagai sumber zat warna alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan rasio bahan dengan pelarut dan konsentasi asam sitrat terhadap intensitas warna dari ekstrak buah senggani. Rancangan pen…


    SERVICES DESK