Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PEMANFAATAN EKSTRAK UMBI GADUNG RACUN (DIOSCOREA HISPIDA DENNST) SEBAGAI BIOI…

Ahmad Sanusi

ABSTRAK Kajian pemanfaatan mengenai efek fraksi alkaloid dari ekstrak kasar umbi gadung macun (Dioscorea hispida Denst) telah berhasil dilakukan terhadap semut merah Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar toksisitas dari ekstrak umbi gadung racun (Dioscorea hispida Dennst) dan membandingkan pelarut yang digunakan yaitu air dan N-Heksan. Penelitian ini meliputi ekstraksi fraksi alkaloid total, penentuan toksisitasnya, serta pengamatan mengenai efek dosis letal dari fraksi…

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI INULIN DARI UMBI GADUNG (DIOSCOREA ALATA) DAN UJI…

Aklima

Umbi gadung merupakan sumber inulin yang potensial.Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar inulin pada umbi gadung serta karakterisasi sifat fisiko-kimia dan aktivitas inulin sebagai prebiotik. Ekstraksi inulin dari umbi gadung telah dilakukan dengan metode perendaman dan pemanasan pada suhu 90?C.Rendemen inulin umbi gadung diperoleh sebesar 0,725%. Analisis HPLC dilakukan untuk menentukan konsentrasi inulin dari umbi gadung dan didapatkan konsentrasi inulin sebesar 666,46 ppm. Karakt…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

POTENSI PRODUKSI BIOETANOL DARI UMBI GADUNG (DIOSCORE HISPIDA DENNST)

R.A. Chera Ayarizki

Umbi gadung (Dioscore hispida Dennst) adalah tanaman umbi-umbian yang termasuk kedalam golongan sumber pangan dan belum banyak dikenal oleh masyarakat luas. Masyarakat lebih mengenal gadung setelah diolah dalam bentuk keripik, padahal gadung sebagai salah satu komoditas mempunyai prospek cukup baik. Gadung mengandung pati yang cukup tinggi, maka dari itu gadung dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku utama pembuatan bioetanol. Mengingat Bioetanol bukan hanya mampu menggantikan peran bahan bakar…

PENGERINGAN SAWUT UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst) MENGGUNAKAN PENGERIN…

Yulita Hairina

YULITA HAIRINA. 0605106010041. PENGERINGAN SAWUT UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst) MENGGUNAKAN PENGERINGAN KABINET DENGAN SUMBER ENERGI BIOMASSA. Di bawah bimbingan Yusmanizar ST, MP sebagai pembimbing utama dan Dr. Rita Khathir, S.TP, M.Sc sebagai pembimbing anggota. RINGKASAN Umbi gadung (Dioscorea hispida Dennst) adalah salah satu produk pangan lokal yang potensial dengan kandungan pati yang tinggi sehingga dapat diolah menjadi tepung. Tepung gadung dapat dijadikan sebagai ba…


    SERVICES DESK