PENGARUH PEMBERIAN PUPUK KANDANG TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA KLON…
ABSTRAKTanaman ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan tanaman pangan alternatif sumber karbohidrat utama, setelah padi, jagung, ubi kayu. Peningkatan produksi ubi jalar masih terus dilakukan. Salah satu usaha yang dapat ditempuh dengan pemberian bahan organik terutama pupuk kandang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan hasil beberapa klon ubi jalar di dataran tinggi serta interaksi…
PEMBUATAN COOKIES DARI PASTA UBI JALAR UNGU (IPOMEA BATATAS L.) DENGAN PENAMB…
PEMBUATAN COOKIES DARI PASTA UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU
COOKIES MAKING WITH UTILIZATION OF PURPLE SWEET POTATO PASTE(Ipomea batatas L.) AND ADDITION OF GREEN BEAN FLOUR.
Siti Raihan Hayati1, Yuliani Aisyah2, Nida El Husna2
1Mahasiswa FakultasPertanianUnsyiah – Banda Aceh
2Staf PengajarJurusanTeknologiHasilPertanianUnsyiah, Banda Aceh
ABSTRAK
Ubijalartermasuktanamanumbi-umbian yang banyaktumbuh di Indonesia danmenjadisumberkarbohid…
PENGARUH DOSIS PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA KLON UBI JAL…
Abstrak/Catatan Pengaruh Dosis Pupuk NPK terhadap Pertumbuhan dan Hasil BeberapaKlonUbiJalar (Ipomoea batatas L.)DiDataranRendah.
1) Oskar Trimananda, 2)Mardhiah Hayati, 2) Ashabul Anhar
122)Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala
Email: Oscar_trimananda@yahoo.com
ABSTRAK
Ubijalar (Ipomoea batatasL) merupakansalahsatukomoditaspangan yang paling pentingsetelahpadi, kedelaidanjagung.Perbaikanteknologisepertiperbaikanklon, pemupukandanadaptasi yang…
UJI ADAPTASI BEBERAPA KLON UBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI DATARAN RENDAH A…
ABSTRAK
NurKamalia.UjiAdaptasiBeberapaKlonUbiJalar(Ipomoea batatas L.)di dataranrendahakibatPerlakuanPupukKandangdi bawah bimbinganEllyKesumawatiselaku pembimbing utama dan Mardhiah Hayatiselaku pembimbing anggota.
Penelitianinibertujuanuntukmengetahuiadaptasibeberapaklonubijalar di dataran rendahdanpemberianpupukkandangterbaikterhadappertumbuhandanhasiltanamanubijalarsertainteraksidiantarakeduafaktortersebut.Penelitianinidilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Sy…
PENGARUH WAKTU PROOFING DANPENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK ROTI TAWAR PAST…
PENGARUH WAKTU PROOFING DANPENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK ROTI TAWAR PASTA UBI JALAR UNGU
(Ipomoea batatas L. poir)
Rosmaliza1, Yuliani Aisyah2, dan Yanti Meldasari Lubis2
1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah-Banda Aceh
2Staff Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah-Banda Aceh
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari waktu proofing dan penyimpanan terhadap karakteristik roti tawar dari pasta ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir).Penelitian ini …
EKSTRAKSI PIGMEN ANTOSIANIN DARI UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS POIRET) METO…
Sundari Oktanuri. 1005105020008. Ekstraksi Pigmen Antosianin dari Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas Poiret) Metode Maserasi, Soxhletasi dan Ekstraksi Cairan Bertekanan di bawah bimbingan Nida El Husna sebagai ketua dan Melly Novita sebagai anggota.
RINGKASAN
Ubi jalar termasuk tanaman umbi-umbian yang banyak tumbuh di Indonesia, salah satunya adalah ubi jalar ungu. Ubi jalar ungu memiliki kandungan zat antioksidan yaitu antosianin yang cukup tinggi sehingga dapat digunakan sebagai pewar…
TEPUNG UBI JALAR (IPOMEA BATATAS) TERMODIFIKASI SECARA FERMENTASI DENGAN LACT…
TEPUNG UBI JALAR (Ipomea batatas) TERMODIFIKASI SECARA FERMENTASI DENGAN Lactobacillus casei DAN APLIKASINYA PADAPEMBUATAN ROTI MANIS
SWEET POTATOES FLOUR (Ipomea batatas) MODIFIED-FERMENTED with Lactobacillus casei and ITS APPLICATION in the MAKING of SWEET BREAD
Widya Rezki Nabila1, Syarifah Rohaya2, Yanti Meldasari Lubis2
1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh
2Staf Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah, Banda Aceh
ABSTRAK
Ubi jalar (Ipomoea batatas)…
TEPUNG UBI JALAR (IPOMEA BATATAS) TERMODIFIKASI DENGAN LACTOBACILLUS BREVIS D…
TEPUNG UBI JALAR (Ipomea batatas) TERMODIFIKASI DENGAN Lactobacillus brevis DAN APLIKASINYA PADA PEMBUATAN ROTI MANIS
SWEET POTATOES FLOUR (Ipomea batatas) MODIFIED WITH Lactobacillus brevis
AND ITS APPLICATION IN MAKING SWEET BREAD.
Yuyun Astri Ningsih Nasution1, Syarifah Rohaya2, Nida El Husna2
1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh
2Staf Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah, Banda Aceh
Ubi jalar (Ipomoea batatas) merupakan salah satu tanaman pangan …
