Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PENGGUNAAN RAGI TAPE TRADISIONAL DAN RAGI ROTI TERHADAP PRODUKSI …

Annisa Ammallia Kiti

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh penggunaan ragi tape tradisional dan ragi roti terhadap produksi dan kualitas minyak kelapa murni, virgin coconut oil (VCO). Pembuatan VCO dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Matematika dan llmu Pengetahuan Alam Universitas Syiah Kuala Banda Aceh, sedangkan analisis kualitas dilaksanakan di Laboratorium Kimia Balai Riset Standardisasi Industri dan Perdagangan (BARISTAND INDAG) Banda Aceh dan L…

STUDI PEMBUATAN TEMPOYAK KHAS ACEH (ASAM DRIEN)

Trisna Rezeki

Pangan tradisional adalah pangan (makanan atau minuman) yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat tertentu, dengan citarasa khas yang diterima oleh masyarakat tersebut. Produk-produk pangan tradisional merupakan bagian pentingdari budaya, identitas dan warisan nenek moyang yang berkontribusi pada perkembangan dan keberlangsungan dari suatu daerah dan menyediakan variasipilihan pangan pada konsumen. Produk ini biasanya memiliki karakteristik sensorik tertentu yang khas dan biasanya dihubungkan kon…

VISUALISASI MEMORI KOLEKTIF RUMAH TRADISIONAL MENTAWAI DALAM PENGARUH KEPERCA…

MUHAMAD HANIF IRYA

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan dan memvisualisasikan bentuk uma serta komponen Arat Sabulungan sebelum peristiwa Rapat Tiga Agama, dengan memanfaatkan memori kolektif masyarakat Desa Matotonan, Kecamatan Siberut Selatan, Kabupaten Kepulauan Mentawai. Menggunakan pendekatan kualitatif dalam arsitektur dengan fokus sosial, penelitian ini mengumpulkan data melalui observasi lapangan, wawancara dengan tetua suku dan tokoh adat, serta tinjauan literatur. Data yang diperoleh kemudia…

SISTEM MITIGASI BENCANA GEMPA BUMI PADA RUMAH TRADISIONAL ACEH DI KAWASAN GRO…

Ikhrul muhaimin

Pentingnya kebutuhan sarana papan bagi setiap orang akan melengkapi kelangsungan hidupnya dalam mempertahankan diri dari mara bahaya. Kelayakan bangunan yang dihuni menjadi prioritas saat ini disamping kebutuhan lain yang telah tercukupi terkhususnya rumah tinggal. Bangunan rumah tinggal yang saat ini diambang kepunahan dan membutuhkan perhatian khusus yaitu rumah tradisional Aceh. Rumah tradisional Aceh dapat ditemui di Provinsi Aceh merupakan daerah dengan tingkat resiko gempa yang tinggi, …

KAJIAN SEMIOTIKA ARSITEKTUR MASJID TUHA INDRAPURI

KHAIRUNNISA AL MUNAWARAH

Masjid Tuha Indrapuri di Aceh, awalnya dibangun di atas reruntuhan sebuah candi Hindu, kini tetap berdiri kokoh sebagai simbol perpaduan sejarah dan budaya yang berlangsung selama berabad-abad. Meski berfungsi sebagai tempat ibadah, masjid ini juga memegang peran penting sebagai cagar budaya yang merefleksikan identitas dan warisan arsitektur Aceh. Dalam konteks masa kini, Masjid Tuha Indrapuri tidak hanya menjadi pusat kegiatan keagamaan, tetapi juga menjadi objek penelitian arsitektur dan p…

ANALISIS KUALITAS AIR PADA PENAMBANGAN MINYAK TRADISIONAL MENGGUNAKAN METODE …

amelia

abstrak Gampong Alue Peuno, Bireuen merupakan salah satu daerah di Aceh yang memiliki sumber daya minyak bumi melimpah. Kekayaan alam yang dimiliki Gampong Alue Peuno membuat banyaknya sumur minyak bumi yang dikelola secara bebas oleh masyarakat setempat. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kualitas air di Gampong Alue Peuno berdasarkan baku mutu air. Pada penelitian ini digunakan metode Indeks Pencemaran yang mengacu pada Keputusan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 115 Tahun 2003. Metod…

PENGARUH PENGGUNAAN ALAT PENGERING GREEN HOUSE EFFECT (GHE) VENT DRYER TERHAD…

Itawarnemi

Abstrak:Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat fisik dan kimia ikan tenggiri. Peda merupakan salah satu produk olahan ikan tradisional yang dibuat oleh PTpenggaraman kemudian dilanjutkan dengan fermentasi. Jenis ikan yang biasa dibuat peda antara lain ikan tenggiri. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental dan parameter yang dianalisis adalah kadar udara, kadar garam, abu tidak larut asam dan organoleptik. Hasil yang diperoleh dari kadar air awal ikan tengg…

UJI EFEKTIVITAS INFUSA DAUN MALAKA (PHYLLANTHUS EMBLICA) SEBAGAI ANTIDIABETES…

Tri Puthri Maharani

Glukosa adalah salah satu sumber energi utama yang diperlukan oleh tubuh. Kadar glukosa yang berada di atas nilai normal adalah indikator terjadinya diabetes mellitus (DM). Terapi penyakit DM dapat menggunakan tanaman obat tradisional yakni daun malaka (Phyllanthus emblica). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh infusa daun malaka dan menentukan dosis infusa daun malaka yang efektif untuk menurunkan kadar glukosa darah tikus diabetes. Prosedur penelitian ini terdiri dari persiapan h…

PERMAINAN TRADISIONAL GAYO ITIK-ITIKEN SEBAGAI MEDIA DALAM PEMBELAJARAN SEJAR…

Sadikin Mawansah

ABSTRAK Sadikin Mawansah (2023). Permainan Tradisional Gayo Itik-Itiken Sebagai Media Dalam Pembelajaran Sejarah Untuk Meningkatkan Keaktifan Siswa Kelas X IPS SMAN 1 Kuta Panjang. Permasalahan pada penelitian ini adalah kurangnya keaktifan siswa dalam belajar dan untuk mengatasi hal tersebut diperlukan media yang tepat seperti media pembelajaran dengan permainan tradisonal yaitu media permainan itik-itiken Untuk meningkatkan keaktifan siswa. Tujuan utama dari penelitian ini a…

ANALISIS NILAI-NILAI PADA SYAIR TARI DAMPENG DI KABUPATEN ACEH SINGKIL

MUNFARID

ABSTRAK Munfarid. 2023. Analisis Nilai-nilai pada Syair Tari Dampeng di Kabupaten Aceh Singkil. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan nilai-nilai yang terdapat pada syair tari dampeng di Kabupaten Aceh Singkil. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan jenis penelitian kualitatif. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara serta dokumentasi. Sumber data dalam penelitian ini adalah penghulu ronde (penyair) di Kecamatan Simpang …


    SERVICES DESK