PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUMBU MI ACH DENGAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTI…
Abstrak : Bumbu Mi Aceh dibuat dari rempah-rempah seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kapulaga, kunyit, jahe, jintan, kemiri, ketumbar dan merica. Semua bahan tersebut dihaluskan kemudian ditumis dalam penggorengan dengan penambahan minyak goreng secukupnya. Dalam industri pangan perlu dilakukan penentuan umur simpan sehingga konsumen dapat mengetahui kondisi produk. Umur simpan adalah rentang waktu suatu produk mulai dari proses produksi hingga produk mengalami penurunan mutu at…
Perbandingan Hasil Diagnostik Miskonsepsi Menggunakan Three-Tier Diagnostic T…
Penelitian dengan pendekatan kualitatif ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan hasil miskonsepsi siswa dengan menggunakan three-tier diagnostic test dan four-tier diagnostic test pada materi gerak lurus di MAN Model Banda Aceh. Subjek penelitian ini adalah siswa kelas X MIA MAN Model Banda Aceh yang berjumlah 118 responden. Pengumpulan data diperoleh dengan tes diagnostik miskonsepsi. Pengolahan data menggunakan CRI (Certainty Respons Index) dan persentase. Hasil penelitian menunjukkan b…
- FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya
ISOLASI SENYAWA AKTIF ANTIFEEDANT KULIT AKAR NIMBA (AZADIRACHTA INDICA A. JUS…
ABSTRAK
Senyawa etil p-metoksisinamat telah diisolasi dari ekstrak etil asetat kulit akar nimba (Azadirachta indica) terhadap Tenebrio molitor. Ekstraksi 2,2 Kg kulit akar Azadirachta indica dilakukan dengan cara maserasi, menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat dan metanol. Hasil uji aktivitas antifeedant menunjukkan bahwa ekstrak n-heksana, etil asetat dan metanol pada konsentrasi 0,5% masing-masing adalah 6,71; 71,78 dan 40,14%. Ekstrak etil asetat sebanyak 16 g dilakukan kromatogr…
- Program Studi Magister Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya