Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KOMPOSIT KITOSAN YANG DIIMMOBILISASI PADA PELET SERBUK GERGAJI UNTUK ADSORPSI…

Arisa Munira

Arisa Munira. 2025. Pencemaran air akibat logam berat seperti nikel (Ni²⁺) menjadi isu serius karena bersifat toksik dan sulit terurai di lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk membuat komposit kitosan yang diimobilisasi pada pelet serbuk gergaji sebagai adsorben untuk mengurangi ion nikel terlarut dalam air. Komposit dibuat dengan mencampur serbuk gergaji dan tepung tapioka, dicetak menjadi pelet, kemudian disalut menggunakan larutan kitosan. Karakterisasi dilakukan dengan SEM dan FTI…

PENDUGAAN UMUR SIMPAN KEMBANG KOL BERDASARAN KANDUNGAN TOTAL PADATAN TERLARRU…

Delyansah Putra

Informasi umur simpan kembang kol sangat penting untuk proses penanganan pasca panennya, sehingga dapat mengurangi resiko kerugian yang dihadapi oleh para petani dan pedagang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah model Arrhenius dan Q10 dapat digunakan untuk menduga umur simpan kembang kol berdasarkan total padatan terlarut. Kembang kol pilihan yang diperoleh dari pasar lokal disimpan dengan 5 variasi suhu ekstrim yaitu 50?C, 55?C, 60?C, 65?C, dan 70?C. Selama penyimpanan tersebu…

PREDIKSI KADAR TOTAL PADATAN TERLARUT (TPT) DAN VITAMIN C BUAH MANGGA ARUMANI…

SALMAN RIVALDI

Abstrak, Total padatan terlarut (TPT) dan vitamin C merupakan suatu komponen penting dalam mangga. Total padatan terlarut (TPT) merupakan total unsur atau elemen mineral yang terlarut didalam suatu larutan. TPT disebut juga dengan kadar gula total, karena kualitas rasa manis dari buah diukur dengan pengukuran kadar gula. Vitamin C merupakan vitamin yang larut dalam air dan esensial untuk biosintesis kolagen. Pengukuran TPT dapat dilakukan menggunakan alat refraktometer, sedangkan vitamin C …

PENDUGAAN UMUR SIMPAN CABAI MERAH SEGAR (CAPSICUM ANNUM L.) BERDASARKAN KANDU…

RIZKA AULIANDA

Informasi tentang umur simpan cabai merah sangat penting bagi petani dan penjual. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati apakah model Arrhenius dan Q10 dapat digunakan untuk memprediksi umur simpan cabai merah berdasarkan total padatan terlarut (TPT). Cabai merah segar yang diperoleh dari pasar disimpan pada tiga suhu ekstrim yaitu 40 OC, 50 OC dan 60 OC. Penyimpanan cabai merah segar pada suhu ruang dilakukan untuk menentukan umur simpan aktual. Selama penyimpanan tersebut dilakukan pengam…

BUAH MELON (CUCUMIS MELO) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS

Khairul Amri

PENDUGAAN PENURUNAN KANDUNGAN TOTAL PADATAN TERLARUT BUAH MELON (Cucumis melo .) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS (Establishment Of Total Downloads Of Melon Seeds Fruit (CucumisMelo .) During Storage With Arrhenius Approach) Khairul Amri1, Ratna1, Bambang Sukarno Putra1 Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Jl. Tgk. H. Hasan Krueng Kalee, No. 10 Darussalam, Banda Aceh, 23111 Abstract Analyzing quality during storage can be done …

IMMOBILISI SULFIDA ANORGANIK PADA CANGKANG TELUR AYAM YANG TERLAPISI KITOSAN …

MELSI AGUSTIA ZULASMA

Abstrak. Adsorbsi merupakan suatu proses pemisahan komponen tertentu dari fase fluida yang diserap oleh permukaan zat padat. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pembuatan adsorben logam merkuri(II) (Hg2+) dari cangkang telur ayam yang terlapisi kitosan dan diimmobilisasikan dengan sulfida anorganik. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pendidikan Kimia Unsyiah dan laboratorium Penelitian Terpadu Unsyiah. Cangkang telur ayam dicuci bersih dengan akuades dan dilepaskan selaput tipis ya…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENDUGAAN UMUR SIMPAN TOMAT (LYCOPERSIUM ESCULENTUM MILL) BERDASARKAN KANDUNG…

Sarmedi

Provinsi Aceh merupakan salah satu daerah dengan produksi tomat yang tinggi. Informasi umur simpan tomat sangat penting untuk proses penanganan pasca panennya sehingga dapat mengurangi resiko kerugian yang dihadapi oleh para petani dan pedagang. Pendugaan umur simpan pada suatu produk pangan dapat dilakukan dengan beberapa metode simulasi misalnya metode Arrhenius dan metode Q10. Penelitian ini bertujuan untuk menduga umur simpan tomat berdasarkan perubahan kandungan TPT dengan pendekatan mo…

PENERAPAN TRANSFORMASI SUMUDU PADA PERSAMAAN KONSENTRASI OKSIGEN TERLARUT

ARAFAH NUZULA

ABSTRAK Penelitian ini membahas mengenai penerapan transformasi Sumudu pada persamaan konsentrasi oksigen terlarut (DO) dengan reaksi kebutuhan oksigen biologi (BOD) orde satu dan orde 3/2. Transformasi Sumudu merupakan salah satu transformasi integral yang diperkenalkan oleh Watugala. Transformasi Sumudu memiliki beberapa sifat dasar yang identik dengan transformasi Laplace, yaitu sifat linearitas, konvolusi, turunan dan Laplace-Sumudu duality (LSD). DO merupakan parameter kunci untuk mel…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

APLIKASI TEKNOLOGI LASER PHOTO-ACOUSTICS UNTUK DETEKSI ADULTERATION DAN PREDI…

Putri Miranda

RINGKASAN Madu merupakan salah satu produk pangan alami yang banyak dimanfaatkan oleh manusia karena kandungan nutrisi tinggi yang digunakan untuk menjaga kesehatan. Biasanya untuk menduga kandungan nutrisi dan kimia dari madu dilakukan uji laboratorium yang terkadang menghabiskan waktu ynag sangat lama serta biaya yang sangat mahal. Oleh karena itu metode laser Photo-Acoustic (LPAS) merupakan salah satu penerapan teknologi yang membantu mendeteksi kandungan kualitas produk pangan dan pert…

STATUS KLOROFIL-A DI TELUK PRIA LAOT SABANG

M. Ishaq

ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui status klorofil-a yang ada di Teluk Pria Laot, Sabang. Penelitian ini dilakukan pada Bulan Oktober 2016. Pengambilan sampel dilakukan selama 4 hari dalam satu minggu dengan 4 kali pengambilan yaitu pada pukul 07.00, 10.00, 13.00, dan 16.00 WIB, untuk memperoleh data suhu, salinitas, kecerahan pH, nitrat, dan fosfat. Konsentrasi rata-rata klorofil-a tertinggi ditemukan pada pukul 13.00 WIB (6,4x 10-4 mg/L) dan terendah pada pukul 07.00 W…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK