8 1 10 SUBTITUSI TEPUNG BERAS KETAN SUBSTITUSI TEPUNG BERAS KETAN (ORIZA SATIVA GLUTINOSA) DENGAN TEPUNG BIJI DURIAN (DURIO ZIBETHINUS MURR) DAN PENGARUH KONSENTRASI SANTAN KELAPA PADA PEMBUATAN DODOL BIJI DURIAN Rahmad A Jalil Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2010 SUBSTITUSI PARSIAL TEPUNG BERAS DENGAN TEPUNG TALAS (COLOCASIA ESCULENTA L) PADA PEMBUATAN KEMBANG GOYANG PURNAMA SARI NS Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Universitas Syiah Kuala 2015 PENGARUH PENAMBAHAN GADONG (DISCOREA ALATA) DALAM PEMBUATAN OMBUS-OMBUSSEBAGAI PENGANAN TRADISIONAL KOTA SUBULUSSALAM Ainun Br Saraan Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2019 SUBSTITUSI PARSIAL TEPUNG BERAS DENGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L) PADA PEMBUATAN KUE LAPIS Khairunnisa Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2016 SUBSTITUSI PARSIAL TEPUNG KENTANG (SOLANUM TUBEROSUM) DALAM PEMBUATAN KEMBANG GOYANG Elisa Nofianti Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2017 PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATASL.) DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP MUTU BIHUN Nindya Pratiwi Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala 2018 PENGARUH VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG AMPAS TAHU DAN TEPUNG BERAS MERAH (ORYZA NIVARA) SERTA LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU CRACKERS Ridwan Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala 2017 PENGARUH KONSENTRASI LARU TEMPE DAN TEPUNG BERAS TERHADAP KUALITAS TEMPE GEMBUS sang diah pitaloka Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2015