Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG LIMBAH IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS) TERHADAP PE…

HAIFA VADEA

Penelitian ini dilakukan untuk memanfaatkan limbah ikan tongkol sebagai bahan pakan. Limbah ikan diolah menjadi tepung ikan agar lebih bermanfaat. Tepung limbah ikan memiliki keunggulan signifikan karena profil nutrisinya yang kaya protein, mineral, dan vitamin B. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung limbah ikan tongkol terhadap pertambahan bobot, panjang badan, dan rasio konversi pakan tikus putih. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) …

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN UBI KAYU (MANIHOT ESCULENTA) TERHADAP PERTUMB…

Wirdani

Feed is a crucial component in the aquaculture of silver barb (Barbonymus gonionotus); however, high feed costs and relatively slow growth rates remain major constraints in its cultivation. One strategy to overcome these problems is the utilization of locally available fermented feed ingredients, such as cassava leaves (Manihot esculenta), to improve nutritional quality and feed efficiency. This study aimed to evaluate the effect of fermented cassava leaf meal supplementation in artificial di…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN INDIGOFERA SP. DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUH…

BELLA ASTARI

Pakan merupakan salah satu faktor keberhasilan dalam usaha budidaya perikanan yang ditentukan dari ketersediaan dan kualitas pakan. Nutrisi yang tinggi pada daun Indigofera sp. berpotensi dijadikan sebagai bahan baku pakan ikan bandeng. Indigofera sp. merupakan tanaman leguminosa yang banyak ditemukan di Indonesia. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun Indigofera sp. dalam formula pakan untuk laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan bandeng (Chanos chan…

OPTIMASI KARAKTERISTIK BIODEGRADABLE STRAW DARI TEPUNG GANYONG, TAPIOKA DAN T…

Farazh Azkiah

Biodegradable straw memiliki karakteristik yang ringan, fleksibel, tahan air, ramah Lingkungan. Bahan yang digunakan dalam pembuatan biodegradable straw yaitu tepung ganyong, tapioka dan tepung sukun dimodifikasi dengan STMP/STPP. Tujuan penelitian ini untuk optimasi campuran bahan baku berbasis tepung umbi ganyong, tapioka dan tepung sukun yang dimodifikasi dengan metode cross-linking terhadap karakteristik fisik dan sifat mekanik biodegradable straw yang dihasilkan serta mengetahui prefer…

REGENERASI SIRIP EKOR IKAN GUPPY (POECILIA RETICULATA) DENGAN SUBSTITUSI PAKA…

RAIHAN SAFIRA

Raihan Safira. (2022). Regenerasi Sirip Ekor Ikan Guppy (Poecilia reticulata) dengan Substitusi Pakan Tepung Limbah Cangkang Kepiting Bakau (Scylla sp.). Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Sirip ekor Ikan Guppy (Poecilia reticulata) jantan yang berfungsi sebagai daya tarik utama dapat mengalami luka, sehingga diperlukan pakan yang mampu mempercepat proses penyembuhan luka. Kitosan hasil dari deasetilasi kitin memiliki bi…

EFEKTIVITAS TEPUNG DAUN LEGUMINOSARN(INDIGOFERA, CALIANDRA) DAN LEMNA MINOR …

NANDA MAULIDIA

Tingginya biaya dan keterbatasan ketersediaan sumber protein dalam pakan ikan mendorong pencarian alternatif berbasis nabati yang berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan tepung daun Indigofera zollingeriana, Calliandra calothyrsus, dan Lemna minor dalam pakan terhadap performa pertumbuhan dan efisiensi pakan benih ikan bandeng (Chanos chanos). Pengujian pakan dilakukan selama 40 hari menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan empat perlakuan dan …

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKI…

ALHUSNA FITRI

Ubi kayu merupakan komoditas yang mudah tumbuh di daerah tropis dan sering mengalami surplus produksi saat panen raya, namun memiliki keterbatasan dalam penyimpanan karena sifat mudah rusaknya. Fermentasi ubi kayu menjadi tepung mocaf menawarkan solusi pengolahan yang meningkatkan mutu gizi, karakteristik fungsional, serta memperpanjang masa simpan produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ragi dan lama fermentasi terhadap karakteristik fisikokimia dan s…

DETEKSI SALMONELLA PADA TEPUNG LIMBAH IKAN TONGKOL (EUTYHNNUS AFFINIS) YANG D…

Nauratul Syakilah

ABSTRAK Ikan merupakan salah satu protein yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat salah satunya ikan tongkol. Seiring dengan banyak nya yang mengkonsumsi ikan tersebut dapat diketahui bahwa semakin banyak juga limbah ikan yang di hasilkan tanpa diolah menjadi apapun akan tetapi sekarang sudah banyak yang mengambil limbah tersebut untuk dijadikan tepung ikan. Tepung ikan merupakan salah satu bahan pangan yang banyak digunakan dalam industri karena memiliki kandungan gizi yang tinggi, salah sat…

PENGARUH PERENDAMAN LIMBAH IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS) DI DALAM CUKA ARE…

Raudhatusyifa Arani

Ikan tongkol (Euthynnus affinis) adalah sumber nutrisi yang kaya protein dan asam lemak omega-3, namun limbah seperti kepala dan jeroan sering dibuang dan dapat mencemari lingkungan. Limbah ikan dapat diolah menjadi tepung limbah ikan sehingga mengurangi pencemaran dan menciptakan produk bernilai ekonomi, tetapi kadar lemak yang tinggi dapat menyebabkan ketengikan. Salah satu metode yang dapat diterapkan adalah perendaman dalam cuka aren, yang mengandung asam asetat di dalamnya, dapat menghid…

SUBTITUSI TEPUNG BERAS KETAN SUBSTITUSI TEPUNG BERAS KETAN (ORIZA SATIVA GLUT…

Rahmad A Jalil

Dodol merupakan makanan tradisional yang populer dan di beberape daerah termasuk makanan khas yang biasa dihidangkan saat hari Raya, perkawinan dan perayaan lainnya. Tepung yang umumnya digunakan dalam pembuatan dodol adalah tepung beras ketan, tetapi pada penelitian ini tepung beras ketan disubstitusi dengan menggunakan tepung biji durian, karena tepung biji durian meriliki sifat daya relit yang hampir sama dengan tepng beras ketan. Selama ini biji durian lur…


    SERVICES DESK