Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala



PERANCANGAN SISTEM PENGENDALI SUHU PADA ALAT TEMPERING COKELAT DENGAN LOGIKA …

SRI WAHYUNI

Cokelat merupakan salah satu produk pangan yang banyak digemari masyarakat dan memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Salah satu tahapan penting dalam proses pengolahan cokelat adalah tempering, yaitu proses pemanasan dan pendinginan secara terkontrol untuk membentuk kristal lemak kakao yang stabil. Proses tempering yang dilakukan secara konvensional masih sangat bergantung pada keterampilan operator sehingga pengendalian suhu sering kali tidak stabil. Ketidakstabilan suhu tersebut dapat menyeba…

  • Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

HUBUNGAN TEMPERATUR PEMBAKARAN DENGAN KUALITAS PRODUK GERABAH PADA INDUSTR…

Putri Rahmawati

Gampong Ateuk Jawo, Banda Aceh sudah terkenal sebagai tempat produksi keramik tradisional dengan cara yang diwariskan secara turun temurun, tetapi hingga saat ini belum ada penelitian secara sistematis terhadap kualitas dan karateristik fisis produksi. Karena itu penelitian ini dilakukan untuk mempelajari karakteristik keramik tradisional yang dihasilkan di Gampong Ateuk Jawo, Banda Aceh. Sampel keramik dibakar pada ternpe…

KAJI EKSPERIMENTAL PENGARUH TEMPERATUR REDUKSI BESI SPONGE TERHADAP KEKUATAN …

Sabuki

Permintaan baja nasional yang meningkat menuntut pengembangan bahan baku berkualitas seperti Hot Briquetted Iron (HBI). Namun, HBI lokal masih menghadapi kendala berupa kekuatan rendah, mudah pecah, dan rentan korosi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh temperatur terhadap penurunan massa dan konstanta reduksi, melihat pengaruh komposisi batubara terhadap kandungan Fe yang terbentuk, kekuatan pada HBI dan pori-pori pada HBI. Briket disusun dari campuran bijih besi, batubara muda, …

PENGARUH TEMPERATUR DAN KELEMBABAN UDARA PADA CURAH HUJAN DI KAWASAN BLANG BI…

Ishak Mustafa

temperatur udara dan kelembaban udara terhadap curah hujan di kawasan Blang Bintang, Aceh Besar. Data yang digunakan berupa data curah hujan, temperatur udara, dan kelembaban udara selama lima tahun (2019–2023) yang diperoleh dari Stasiun Meteorologi Kelas 1 Sultan Iskandar Muda Banda Aceh. Metode yang digunakan dalam penelitian ini meliputi analisis statistik deskriptif, analisis korelasi Pearson, dan regresi linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa temperatur udara di kawasan …

PENGARUH SUDUT ATAP BANGUNAN TERHADAP TEMPERATUR DALAM RUANGAN

Ibrahim

Pengaruh Sudut Atap Bangunan merupakan hal penting pada bangunan rumah gedung dari sirkulasi angin untuk menghambat panas yang terjadi disekitar bawah atap rurah atau bangunan,gedung empat manusia bernaung didalamnya Besar kecilnya sudut atap rumah mempengaruhi temperature di sekitar bawah atap (di dalam flafon ) sehingga luas ruangan dibawah atap dapat mensirkulasi panas dari radiasi matahari ke atap seng bangunan yang ditransfer le ruangan beawah atap rumah,bangunan te…

PENGARUH JENJANG KARIR, KOMPENSASI DAN TEMPERAMEN KARYAWAN TERHADAP PRESTAS…

Deni setia putra

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenjang karir, kompensasi dan temperamen karyawan terhadap prestasi kerja pegawai Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh Barat. Penelitian ini dilakukan pada Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh Barat dengan objek penelitian adalah jenjang karir, kompensasi dan temperamen karyawan, terhadap prestasi kerja. Populasi penelitian adalah karyawan yang bekerja pada Dinas Kelautan dan Perikanan Acch Barat yaitu sebanyak 1…

PENGARUH EMPAT JENIS PEMBUNGKUS TERHADAP KUALITAS TEMPE KEDELAI

Yeni Lisnawati

Teluh dilakukan penelitian tentang pengaruh empat pembungkus terhadap kualitas tempe kedelai. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh empat jenis pembungkus terhadap kualitas tempe kedelai. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial, 4 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan yang dimaksud adalah P1 tempe yang dibungkus daun jati, P2 tempe yang dibungkus daun pisang. p2 = tempe yang dibu…

ANALISIS KEKERINGAN MENGGUNAKAN CITRA LANDSAT-8 DENGAN METODE TEMPERATURE VEG…

Maghfirah ZA

Kekeringan merupakan salah satu bencana yang sering terjadi di berbagai daerah di Indonesia terutama di daerah Aceh. Suatu wilayah yang curah hujannya rendah atau di bawah rata-rata secara terus-menerus, menunjukkan bahwa daerah tersebut mengalami kekeringan. Salah satu cara untuk dapat mengelola resiko terjadinya kekeringan adalah dengan memperkirakan daerah-daerah yang rawan terhadap kekeringan. Salah satu data citra satelit yang dapat digunakan dalam monitoring kekeringan adalah citra Sate…

PERMINTAAN INDUSTRI TEMPE TERHADAP KUALITAS BAHAN BAKU KEDELAI DI KOTA BANDA …

Nurmeyda

RINGKASAN NURMEYDA dengan judul skripsi Permintaan Industri Tempe Terhadap kualitas Bahan Baku kedelai di Kota Banda Aceh" di bawah bimbingan Bapak Ir. Irwan A. Kadir M.P selaku Pembimbing Utama dan Ibu Dra. Ellyza Zulkifli selaku Pembimbing Kedua. Permasalahan dalam penelitian ini adalah kualitas bahan baku kedelai (berupa varietas kedelai) apakah yang menjadi permintaan industri tempe. Penelitian ini dilakukcan di Kota Banda Aceh, dengan pertimbangan bahwa Kota Banda Aceh merup…

PENGARUH KONSENTRASI GULA MERAH DAN TEMPE KEDELAI BUBUK TERHADAP MUTU KECAP A…

Nora Sorgawati

RINGKASAN kelapa khususnya di Provinsi NAD masih sangat terbatas Selama ini pengolahan air kelapa yang Peranfaatan air sudah dilakukan di daerah Aceh berupa pembuatan nata de coco dan sirup air kelapa Padahal air kelapa juga bisa diolah menjadi produk lain seperti kecap air kelapa Kecap adalah salah satu produk bahan makanan hasil fermentasi oleh kapang seperti hrzopus sp, Aspergllus oryae, dan Aspergillus niger sehingga menghasilkan cairan yang berwarna coklat Kecap mempunyai citar…




    SERVICES DESK