STUDI KASUS RANTAI PASOK TELUR ITIK PADA KAWASAN PETERNAKAN ITIK GAMPONG KAJH…
Itik merupakan salah satu unggas lokal yang berpotensi besar sebagai penghasil telur untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Di Indonesia, jenis itik lokal banyak dibudidayakan karena usaha ternak itik umumnya menguntungkan. Didukung oleh potensi alam dan meningkatnya permintaan, prospek pasar telur itik terus berkembang, baik untuk konsumsi rumah tangga maupun kebutuhan industri. Namun, tantangan utama dalam usaha ini adalah ketidakstabilan pasokan yang menyebabkan fluktuasi harga. Salah sa…
