Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
EVALUASI POTENSI PENGGUNAAN CITRA OPTIK CANGKANG TELUR MENGGUNAKAN CONVOLUTIO…
Nur Hasanah Putri Sari
Otentikasi telur ayam organik merupakan upaya krusial dalam menjamin keaslian produk serta mendukung transparansi rantai pasok pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi pemanfaatan citra optik cangkang telur sebagai data visual dalam proses otentikasi telur ayam organik menggunakan model Convolutional Neural Network (CNN). Citra cangkang telur diperoleh dari tiga kelompok ayam berdasarkan jenis pakan yang diberikan, yaitu ayam dengan pakan organik, nonorganik, dan campuran (…
- Fakultas MIPA (S1), Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya
PERBANDINGAN KEMAMPUAN AUTENTIKASI TELUR AYAM ORGANIK DAN NON-ORGANIK MENGGUN…
Ahmad Qusthalani
Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi spektroskopi modern dalam autentikasi telur ayam organik dan non-organik menggunakan spektrum Near-Infrared Spectroscopy (NIRS) dan Laser Induced Breakdown Spectroscopy (LIBS). Sebanyak 175 butir telur dianalisis, yang dikelompokkan ke dalam tujuh kategori berdasarkan sumber pakan yang diberikan, yaitu 100% organik, 100% non-organik, 75% organik, 75% non-organik, 50% organik, ayam yang dilepas, dan telur yang diperoleh dari pasar tradision…
- Fakultas MIPA Fisika, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya