PENGARUH EKSTRAK KUNYIT, AIR KI, DAN KALIUM SORBAT TERHADAP UMUR SIMPAN MI BASAH
PENGARUH EKSTRAK KUNYIT, AIR KI, DAN KALIUM SORBAT TERHADAP UMUR SIMPAN MI BASAH
EFFECT OF TUMERIC EXTRACT, RICE STRAW ASH EXTRACT, AND POTASSIUM SORBATE TO SHELF LIFE OF WET NOODLES
Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh ekstrak kunyit, air ki (air rendaman abu merang), kalium sorbat terhadap mutu dan lama penyimpanan, cara penyimpanan mi basah, serta menentukan jenis pengawet terbaik yang dapat memperpanjang masa simpan mi basah.Penelitian ini menggunakan Rancang…
PENGARUH SUPLEMEN EKSTRAK DAUN JALOH DAN MIMBA DALAM AIR MINUM TERHADAP KADAR…
Salah satu kualitas telur yang menjadi indikator pembeli adalah kadar kolesterol pada telur ayam. Kandungan kolesterol yang tinggi dalam bahan makanan berakibat kurang baik bagi kesehatan manusia. Lamanya masa penyimpanan kualitas telur mengalami penurunan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi ekstrak daun jaloh dan daun mimba serta kombinasinya dalam air minum terhadap kadar kolesterol kuning telur dan masa simpan telur ayam. Penelitian ini merupakan penelitian ex…
- Program Studi Kesehatan Masyarakat Veteriner Unsyiah, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya
FERTILISASI, PENETASAN DAN ABNORMALITAS LARVA IKAN SEURUKAN (OSTEOCHILUS VITT…
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui suhu inkubasi terbaik terhadap waktu
penetasan, fertilisasi, penetasan dan abnormalitas telur ikan seurukan (Osteochilus
vittatus). Penelitian dilakukan di Unit Pelaksanaan Teknis Dinas Budidaya Ikan Air
Tawar, Jantho Baru, Aceh Besar dari April hingga Mei 2014. Metode yang
digunakan didalam penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap faktorial fungsional
yaitu perbedaan suhu inkubasi dengan lima taraf perlakuan suhu: 2…