Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

STUDI PEMBUATAN TEH HERBAL DARI DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA L)

Rafrafin Khuzrian

Moringa oleifera berasal dari bagian selatan kaki pegunungan Himalaya. Di Indonesia khususnya di Aceh tanaman kelor banyak tumbuh dipedesaan. Pemanfaatan kelor tersebut berbeda-beda antara satu daerah dengan daerah yang lain. Masyarakat di Indonesia masih memanfaatkan kelor sebagai lalapan dan sayur. Daun kelor diduga banyak mengandung zat nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, protein dan lain-lain. Daun kelor dapat juga dimanfaatk…

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) DALAM PEMBUATAN…

Raudhatul Aiyuni

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis) DALAM PEMBUATAN TEH HERBAL DENGAN PENAMBAHAN JAHE ABSTRAK Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh suhu pengeringan kulit buah naga dan konsentrasi penambahan jahe terhadap teh herbal serta mengetahui tingkat penerimaan konsumen terhadap teh herbal kulit buah naga dan jahe Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan 2 faktor. Faktor pertama adalah suhu pengeringan (T) yaitu T1 = 50?C, T2 = 60?C, T…

POTENSI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOTAL FENOL PADA PEMANFAATAN DAUN KIMALAKA …

Mailisa

Mailisa. 1405105010007. Potensi Aktivitas Antioksidan dan Total Fenol pada Pemanfaatan Daun Kimalaka (Phyllanthus embica) Sebagai Teh Herbal di bawah bimbingan Yanti Meldasari Lubis sebagai ketua dan Heru Prono Widayat sebagai anggota. RINGKASAN Indonesia merupakan salah satu negara tropis yang banyak ditumbuhi berbagai tumbuhan herbal. Salah satu tanaman yang tumbuh dengan baik di Indonesia adalah Phyllanthus emblica. Tanaman kimalaka (Phyllanthus emblica) merupakan jenis tanaman yan…

STUDI PEMBUATAN TEH HERBAL TANAMAN RUKU-RUKU (OCIMUM TENUIFLORUM L.) DAN KARA…

Rizky Alfisyahri

Abstrak. Ruku-ruku (Ocimum tenuiflorum L.) merupakan tanaman perdu yang dapat tumbuh dengan mudah di tempat terbuka. Bentuk tanaman ini mirip dengan kemangi (Ocimum canum Sims). Tanaman ruku-ruku sering digunakan sebagai campuran dalam masakan masyarakat Minangkabau. Senyawa yang terkandung di dalam tanaman ruku-ruku adalah senyawa flavonoid, triterpenoid, alkaloid, tanin dan saponin. Tanaman ruku-ruku dapat digunakan untuk mengobati beberapa penyakit seperti diabetes, darah tinggi, kolestero…


    SERVICES DESK