Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KADAR KOLESTEROL DARAH TIKUS ( RATTUS NOVERGICUS) MODEL DIABETES MELITUS SETE…

Danis Destriawati

Diabetes mellitus disebabkan oleh gula darah tinggi (hiperglikemia) yang dapat menyebabkan kenaikan kadar kolesterol total dan LDL serta menurunkan kadar HDL dalam darah. Kenaikan kadar gula darah penderita DM perlu ditangani dan dikontrol dengan baik melalui pola makan yang sehat dan teratur. Susu kambing fermentasi dan tumbuhan herbal merupakan alternatif herbal dan makanan yang bisa diberikan kepada penderita DM. Susu kambing fermentasi Lactobacillus casei dan pandan wangi dapat mengontrol…

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU BUBUK AFKIR DAN FERMENTASI AMPAS WORTEL DALAM MEDIA …

SABHAN ZUHRI

Usaha untuk mengoptimalkan ketersediaan cacing sutera dapat dilakukan melalui kultur cacing sutera. Penelitian ini dilakukan selama 40 hari di Laboratorium Pembenihan dan Pembiakan Ikan, Fakultas Kelautan dan Perikanan, bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan susu bubuk afkir dan fermentasi ampas wortel dalam media kultur terhadap pertumbuhan biomassa dan jumlah populasi cacing sutera. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi penambahan campuran susu bubuk afkir dan fermentasi ampas …

EFEKTIVITAS YOGURT SUSU KAMBING TERHADAP RADANG TENGGOROK TIKUS PUTIH (RATTUS…

Novina Rahmawati

Awal penelitian ini dimulai dari melihat jumlah data pasien yang mengalami atau keluhan nyeri tenggerok (saat menelan) dengan diagnosis seperti Tonsilitis akut (TA), Tonsilitis kronik (TK), Faringitis akut (FA) dan Faringitis kronik (FK) yang berobat di Poliklinik THT-KL RSUD dr. Zainoel Abidin Banda Aceh periode tahun 2017 sampai dengan tahun 2019. Total pasien dalam penelitian ini berjumlah 987 orang dengan penderita infeksi saluran tenggerok paling tinggi terjadi pada tahun 2019 yaitu 350 …

PRARANCANGAN PABRIK SUSU BUBUK KACANG HIJAU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 30.000 …

ABIYYU DARY PRATAMA

Prarancangan pabrik susu bubuk kacang hijau ini menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utama. Kapasitas produksi pabrik susu bubuk kacang hijau ini adalah 30.000 ton per tahun dengan hari kerja 264 hari dan 24 jam perhari. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staff. Tenaga kerja yang dibutuhkan untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 150 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan Gp. Karangmulya, Kec. Bojongma…

DETEKSI BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA DADIH SUSU KERBAU DI KOTA PADANG PANJANG

MUHAMMAD FAHRIQ ARENZA

Dadih merupakan produk susu kerbau dari daerah Sumatera Barat yang difermentasi secara alami selama 24-48 jam pada suhu kamar dalam wadah bambu. Olahan susu dadih kerbau sangat diminati karena manfaat kesehatannya, tingkat kontaminasi bakteri, terutama Escherichia coli, harus diperiksa. Penelitian ini bertujuan mendeteksi adanya bakteri Escherichia coli pada dadih yang diproduksi di home industry kota Padang Panjang Sumatera Barat. Penelitian ini dilakukan berdasarkan metode Cross sectional. …

AKTIVITAS ANTIBIOFILM SUSU KAMBING TERHADAP BIOFILM STREPTOCOCCUS MUTANS DAN …

Evlin Vernanda

Streptococcus mutans dan Candida albicans merupakan mikroorganisme oportunistik yang membentuk biofilm di dalam rongga mulut. Streptococcus mutans merupakan etiologi utama terjadinya karies gigi. Keberadaan Candida albicans dalam biofilm gigi menyebabkan karies yang lebih agresif dibandingkan biofilm yang hanya dibentuk oleh Streptococcus. mutans. Salah satu upaya mengontrol biofilm secara alami dengan memanfaatkan agen antibiofilm seperti susu. Tujuan: untuk mengetahui aktivitas antibi…

HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN, PENDIDIKAN, PEKERJAAN, DAN PENGHASILAN DENGAN PE…

Nurul Asri

Air Susu lbu (ASI) merupakan makanan terbaik untuk bayi karena mengandung zat gizi paling sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi, sehingga ASI sebaiknya diberikan secara ekslusif selama enam bulan. Angka cakupan pemberian ASI ekslusif di Indonesia masih rendah. Banyak studi menunjukkan bahwa pengetahuan, pendidikan, pekerjaan, dan penghasilan dapat mempengaruhi pemberian ASI ekslusif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada hubungan antara penget…

HUBUNGAN KONSUMSI ASI EKSKLUSIF DAN SUSU FORMULA DENGAN KEJADIAN DIARE AKUT P…

Deny Indahwaty

Diare masih menjadi masalah kesehatan utama di dunia terutama pada negara berkembang. Apabila diare tidak segera ditangani akan menyebabkan kematian. Faktor-faktor resiko diare pada bayi adalah konsumsi susu, hygiene, status gizi dan lain-lain. Selama periode Januari sampai Juni 2010 terdapat 110 bayi yang mengalami diare yang datang ke Poliklinik Anak RSUD dr. Zainoel Abidin Banda Aceh. Kebanyakan bayi yang mengalami diare berusia kurang dari 6 bulan. Penelitian ini be…

FAKTOR-FAKTOR YANG MENYEBABKAN NYERI PUTING SUSU PADA IBU MENYUSUI DI DESA GE…

Farida Hanum

Menyusui adalah suaru proses alamiah dalam pemberian makanan kepada bayi. Namun yang dialami tidak selalu mudah karena membutuhkan dukungan dan waktu untuk adaptasi ibu dan bayi dalam melakukan proses tersebut. Pada saat rnenyusui, ibu sering menghadapi masalah yang terjadi pada hari-hari pertama menyusui. Salah atunya adalah nyeri puting susu. Nyeri puting susu merupakan ketidaknyamanan yang dirasakan oleh ibu pada saat menyusu…

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI AIR SUSU IBU (ASI) PADA IBU POST PA…

Susi Hastuti

ASI Eksklusif yaitu perilaku dimana hanya memberikan Air Susu Ibu (ASI) saja kepada bayi sejak lahir sampai usia 6 (enam) bulan. Menurut beberapa ahli produksi ASI dapat dipengaruhi berbagai faktor seperti persiapan menyusui saat hamil, pembcrian ASI dini tehnik menyusui, status psikososial, pemberian makanan tambahan pada bayi, dan pola makan dan minum ibu. Tujuan penelitinn ini adalah untuk mengidentifikasi hubungan faktor-faktor tersebut dengan produksi ASI pada ibu post partum ya…


    SERVICES DESK