ANALISIS SENSORI DAN SINERESIS BEBERAPA PRODUK SUSU FERMENTASI DENGAN PERIODE…
SENSORY AND SYNERESIS ANALYSIS OF FERMENTED MILK PRODUCTS WITH DIFFERENT
STORAGE PERIODE
BY
Ernita
ABSTRACT
The objective of this study is to determine the level of preference and syneresis of some laboratory of Science and Technology Department of Animal Husbandry and Milk Processing Faculty of Agriculture Unsyiah in December 2014 a randomized block desing is used (RBD) with 8 treatments (types of fermented product) and that some fermentation product with different thresh…
HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DENGANRNKEJADIAN INFEKSI SALURAN PERNAPASAN …
Acute Respiratory Infection (ARI) is the main cause of morbidity and mortality in
child under five years old. The prevalence of ARI in Banda Aceh in 2010 is about
51,60%. Exlusive breastfeeding is one of the way to prevent Acute Respitratory
Infection. Coverage of exclusive breastfeeding administration in Banda Aceh in
2010 is 11,40%. This research is aimed to learn the the corelation between
exlusive breastfeeding and the occurance of Acute Respiratory Infection in child
under five yea…
PENENTUAN WAKTU DETEKSI LUTEINIZING HORMONE (LH) SURGE MENGGUNAKAN KIT LH AIR…
PENENTUAN WAKTU DETEKSI LUTEINIZING HORMONE (LH) SURGE MENGGUNAKAN KIT LH AIR SUSU PADA
KAMBING PERANAKAN ETAWAH (Capra sp.)
Istarham Prima (0902101010035)
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan menetapkan waktu terjadinya LH surge pada kambing perah peranakan etawah yang sedang laktasi. Penelitian ini menggunakan 8 ekor kambing betina dengan usia 2-2,5 tahun dan berat badan dengan kisaran 35-51 kg. Pemeriksaan LH surge dilakukan dengan menggunakan kit LH air susu. Semua kambing PE dis…
PENGETAHUAN PERAWAT TENTANG TINDAKAN RESUSITASI JANTUNG PARU PADA ANAK DENGAN…
Perawatan kritis ditentukan oleh adanya suatu situasi dimana sumber daya manusia dan teknis dikonsentrasikan untuk memberikan perawatan intensif, dengan keunikan pengetahuan dan keterampilan teknik yang diperlukan untuk memberikan perawatan yang makmal. Resusitasi Jantung Paru (RJP) merupakan terapi yang digunakan pada kasus kegawat daruratan. RJP diberikan pada henti jantung dan henti napas, dibutuhkan perawat yang kompeten dan memiliki ilmu pengetahuan yang cukup dalam melakukan tindakan RJ…
PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP PRODUK SUSU KAMBING PERANAKAN ETTAWA DI DESA LIMPO…
Penelitian ini dilakukan di Aceh Besar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi atau pandangan konsumen terhadap susu kambing peranakan ettawa di Desa Limpok Kabupaten Aceh Besar. Objek dalam penelitian ini adalah para konsumen yang membeli susu kambing. Metode pengambilan sampel yang digunakan menggunakan metode insidental sampling atau penarikan sampel secara acak. Jumlah populasi yang terpilih adalah sebanyak 25 orang konsumen. Data primer diperoleh dengan mengisi kuesi…
PREVALENSI INFEKSI NEMATODA USUS YANG DITULARKAN MELALUI TANAH PADA SISWA SDN…
Infeksi nematoda usus masih merupakan masalah kesehatan masyarakat
utama di negara berkembang termasuk Indonesia, tenrtama pada anak-anak.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui prevalensi infeksi nematoda usus
yang ditularkan melalui tanah pada siswa SD Negeri Lam ujong Kecamatan
Krueng Barona Jaya Kabupaten Aceh Besar. Penelitian. ini bersifat deskriptif
dengan mengambil data primer melalui pemeriksaan tinja untuk mengetahui ada
tidaknya infeksi dengan mengidentifikasi telur ca…
KADAR ASAM LAKTAT DAN DERAJAT ASAM KEFIR SUSU KAMBING YANG DIFERMENTASI DENGA…
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar asam laktat dan derajat asam kefir susu kambing yang difermentasikan dengan penambahan gula dan lama inkubasi. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini menggunakan rancangan petak terbagi dalam rancangan acak lengkap menggunakan dua faktor perlakuan, penambahan gula dan lama inkubasi. Susu kambing yang telah dipasteurisasi dan ditambahkan starter k…
DERAJAT KEASAMAN DAN ANGKA REDUKTASE SUSU SAPI PASTURISASI DENGAN LAMA PENYIM…
DERAJAT KEASAMAN DAN ANGKA REDUKTASE
SUSU SAPI PASTURISASI DENGAN LAMA
PENYIMPANAN YANG BERBEDA
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh lama penyimpanan susu sapi
pasturisasi selama periode waktu tertentu terhadap nilai pH dan angka reduktase.
Penelitian ini dilakukan dari tanggal 15 Oktober sampai dengan tanggal 12
November 2012. Sebanyak 4 liter susu sapi sebagai sampel kandang yang berasal
dari peternakan sapi UD. Atjeh Live stock Farm Desa Lamnyong Kecam…
