Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

OPTIMASI SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN ASAM SUNTI PADA PEMBUATAN BUBUK ASAM SUNTI

Risma Yulita

ABSTRAK Asam sunti merupakan salah satu jenis bumbu masakan khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dalam bentuk semi basah. Asam sunti digunakan dalam berbagai masakan Aceh. Asam sunti saat ini masih dalam bentuk produk olahan semi basah, asam sunti yang dibuat belum dijadikan produk yang lebih praktis penggunaanya seperti halnya bumbu masakan lain. Oleh sebab itu perlu dilakukan pengolahan dalam bentuk bubuk asam sunti yang dikeringkan. Selain praktis dalam pe…

KARAKTERISTIK SIFAT FISIK DAN KIMIA TEPUNG MELINJO (GNETUM GNEMON LINN.) DENG…

Ratih Anggraini

Ratih Anggraini. 1505106010015. Karakteristik Sifat Fisik dan Kimia Tepung Melinjo (Gnetum Gnemon L.) dengan Variasi Suhu Menggunakan Alat Pengering Tipe Tray Dryer. Di bawah bimbingan Bambang Sukarno Putra selaku pembimbing utama dan Rahmat Fadhil selaku pembimbing anggota. RINGKASAN Pemanfaatan tepung melinjo adalah sebagai produk olahan aneka makanan ringan yang dapat meningkatkan nilai jual yang tinggi. Biji dan kulit merupakan produk utama dari tanaman melinjo yang di olah oleh masyara…

PREDIKSI CURAH HUJAN DENGAN MENGGUNAKAN MULTIPLE LINEAR REGRESSION

Merita Silvia

ABSTRAK Pengelompokan data curah hujan, suhu udara dan kelembaban udara perlu dilakukan untuk dapat mengetahui daerah-daerah mana yang memiliki kesamaan. Curah hujan, suhu udara dan kelembaban udara dapat dikelompokkan dengan menggunakan cluster analysis. Selain itu, curah hujan juga perlu di prediksi dengan menggunakan multiple linear regression. Penelitian ini menggunakan data curah hujan, suhu udara dan kelembaban udara dari bulan Januari hingga Desember selama 9 tahun periode (2010-201…

PENGARUH SUHU PENGERINGAN DAN UKURAN PARTIKEL TERHADAP MUTU BUBUK ASAM SUNTI

Rina Armaya

Rina Armaya. 1505105010014. Pengaruh Suhu Pengeringan Dan Ukuran Partikel Terhadap Mutu Bubuk Asam Sunti. Di bawah Bimbingan Fahrizal sebagai ketua dan Yusya’ Abubakar sebagai anggota. RINGKASAN Asam sunti merupakan bumbu masakan khas yang populer di kalangan masyarakat Aceh. Asam sunti terbuat dari olahan belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L) dalam bentuk semi basah. Dalam olahan masakan Aceh, asam sunti digunakan sebagai pemberi rasa asam serta untuk memberikan kekentalan tertentu d…

KAJIAN TERMOKLIN MENGGUNAKAN DATA COPERNICUS MARINE ENVIRONMENT MONITORING SE…

NITA IRMASYITHAH

ABSTRAK Laut Andaman merupakan laut yang terletak dibagian Timur laut Samudera Hindia dan terpisahkan dari Teluk Benggala oleh Kepulauan Andaman dan Kepulauan Nicobar. Beberapa sifat fisis pada Laut Andaman dipengaruhi oleh Samudera Hindia termasuk termoklin. Termoklin adalah lapisan dengan penurunan suhu yang cepat terhadap kedalaman ?T/?z ? 0.1oC/m. Lapisan termoklin di Laut Andaman menarik dikaji karena memiliki kontribusi penting terhadap arus termohaline, upwelling, dan migrasi ikan…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA L.) DALAM PENGEN…

M. Ikhsanuddin

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DALAM PENGENCER SITRAT KUNING TELUR TERHADAP MOTILITAS SPERMATOZOA KAMBING BOER YANG DISIMPAN PADA SUHU 5?C ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui level terbaik dari pemberian ekstrak buah mengkudu dalam pengencer sitrat kuning telur terhadap motilitas spermatozoa kambing boer yang disimpan pada suhu 5?. Semen ditampung dari 1 ekor pejantan umur ±7 tahun sehat, dengan menggunakan vagina buatan satu kali d…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

EMBRIOGENESIS DAN INKUBASI TELUR IKAN DEPIK (RASBORA TAWARENSIS) DENGAN SUHU …

Nanda Safraini

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh suhu terhadap perkembangan embriogenesis dan inkubasi telur ikan depik (Rasbora tawarensis). Penelitian ini dilakukan di Balai Benih Ikan Lukub Badak, Kabupaten Aceh Tengah pada bulan Mei 2017. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 taraf perlakuan suhu dan 3 kali ulangan yaitu: A (20±1ºC), B (24±1ºC), C (27±1ºC), D (30±1ºC). Kemudian dilakukan analisa statistic ANOVA dan dilanjutkan dengan uji D…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PEMBENAH TANAH TERHADAP IKLIM MIKRO PADA LAHAN TANAMAN KANGKUNG (IPO…

MUHAMMAD RUBI

Pembenah tanah dapat dibuat dari bahan alami atau sintetis dan terdiri dari beberapa jenis seperti emulsi bitumen (aspal), polyacrylamide (polimer yang dibentuk dari subunit akrilamida) dan lateks untuk memperbaiki sifat-sifat tanah sehingga dapat mendukung pertumbuhan tanaman. Penggunaan pembenah tanah yang bersumber dari bahan organik menjadi prioritas utama yang efektif dalam memperbaiki kualitas tanah. Selain kualitas tanah, iklim mikro memegang peranan penting untuk keberhasilan budiday…

PENGARUH SUHU INKUBASI TERHADAP KADAR METABOLIT HORMON KORTISOL PADA GAJAH S…

ERTA ERWAN SLAM

PENGARUH SUHU INKUBASI TERHADAP KADAR METABOLIT HORMON KORTISOL PADA GAJAH SUMATRA (Elephas maximus sumatranus) ABSTRAK Suhu inkubasi merupakan salah satu faktor penting dalam metode enzyme- linked immunosorbent assay (ELISA) untuk analisis hormon. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menguji pengaruh perbedaan suhu inkubasi pada proses pengikatan antara antibodi dengan antigen (hormon kortisol dalam sampel feses) menggunakan antibodi spesifik 11?-hydroxy- eti…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

EFEK SUHU TERHADAP PERTUMBUHAN DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI BAKTERI ASAM LAKTAT …

Cut Maizan Fahira

EFEK SUHU TERHADAP PERTUMBUHAN DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERIKAN AKBISprob ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh suhu terhadap pertumbuhan dan aktivitas antibakteri produksi Bakteri Asam Laktat (BAL) yang diisolasi dari usus ayam petelur setelah diberikan AKBISprob. Sampel yang digunakan adalah isolat BAL yang berasal dari usus ayam petelur strain ISA Brown periode layer yang diketahui menghasilkan senyawa antibakt…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK