Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH VARIASI PELARUT DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR FORMALDEHID DAL…

Nanda Puspa Kemala

ABSTRAK Penelitian mengenai pengaruh variasi pelarut dan waktu penyimpanan terhadap kadar formaldehid dalam ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) pada penyimpanan suhu kamar telah dilakukan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah menentukan kadar formaldehid yang terbentuk secara alami dan melihat pelarut mana yang baik sebagai ekstraktan selama proses penyimpanan pada suhu kamar (0, 10, 12, 14, 16, 18 jam) dengan menggunakan HClO4 (asam perklorat) dan TCA (asam trikloroasetat). Ha…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

KAJIAN KARAKTERISTIK BUBUK KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) BERDASARKAN SUHU DAN…

Rika Septiana

Kopi merupakan komoditas ekspor unggulan yang dikembangkan di Indonesia. Mutu kopi sangat ditentukan oleh penanganannya selama panen dan pasca panen, untuk memperoleh biji kopi yang bermutu baik maka diperlukan penanganan pasca panen yang tepat. Proses penyangraian adalah proses pembentukan aroma dan citarasa pada biji kopi yang dilakukan dengan menggunakan suhu tinggi. Ketika selesai penyanggraian, biji kopi harus segera didinginkan untuk menghindari overroast. Saat ini masih sedikit data t…

KARAKTERISTIK INTERAKSI FLUIDA DAN PENDUGAAN SUHU BAWAH PERMUKAAN PADA SISTEM…

ELLI YANI

Telah dilakukan penelitian pendugaan suhu bawah permukaan dan karakteristik fluida panas bumi Jaboi, Sabang. Pendugaan suhu reservoir dan tipe fluida panas bumi daerah penelitian dianalisis dengan metode Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS) dan metode titrasi dari dua sampel fluida di Kawah I dan Kawah IV. Berdasarkan analisa laboratoium diperoleh nilai konsentrasi HCO3-, Cl-, SO42-, Br-, Na+, K+, Mg+dan Ca2+. Perhitungan temperatur bawah permukaan menggunakan geotermometer Silika (air) …

KAJIAN SIFAT FISIK-KIMIA KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA)BERDASARKAN SUHU DAN …

Windy Antono

KAJIAN SIFAT FISIK-KIMIA KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERDASARKAN SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN (Investigating Physic-chemical Characteristics of Robusta Coffee (Coffea canephora) Based on Temperature and Roasting Duration) Windy Antono1, Raida Agustina1, Diswandi Nurba1 1Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Salah satu tahapan dalam penanganan kopi sekunder yang sangat menentukan mutu akhir kopi adalah proses penyangraian. penelitia…

EFEK PENYIMPANAN PADA SUHU KAMAR DAN REFRIGERATOR TERHADAP KUALITAS TELUR AYA…

ANGGA MUSADIQ

EFEK PENYIMPANAN PADA SUHU KAMAR DAN REFRIGERATOR TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM SETELAH PEMBERIAN SINBIOTIK AKBISprop DALAM RANSUM ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui kualitas telur berdasarkan indeks kuning telur, indeks putih telur, dan nilai haugh unit, yang disimpan pada suhu kamar dan refrigerator pada ayam yang diberi sinbiotik AKBISprob 4%. Penelitian ini menggunakan 24 butir telur dari 12 ekor ayam petelur strain ISA Brown periode layer berumur 16 bulan. Rancangan y…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

EVALUASI SUHU PERMUKAAN FASADE BANGUNAN PERTOKOAN (STUDI KASUS: JL. DR. MR. M…

Nilam Wahyu Ningsih

Banda Aceh merupakan salah satu wilayah pesisir yang terkena bencana gempa dan tsunami pada Desember tahun 2004 silam. Pasca bencana tsunami, kota Banda Aceh mulai dibangun kembali, dan menjalani proses rekonstruksi yang dicanangkan berbagai pihak, seperti pemerintah, lembaga-lembaga swadaya berskala lokal, nasional, bahkan internasional. Saat ini Banda aceh mengalami perkembangan dan kemajuan yang sangat pesat di segi pembangunan, ekonomi, dan pariwisata. Efek dari perkembangan pembangunan …

EVALUASI KEKUATAN TARIK FIBER AMPAS TEBU AKIBAT PENGERINGAN DENGAN PANAS MATA…

Tjut Aqsha Annatasya

ABSTRAK Nama : Tjut Aqsha Annatasya Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Judul : Evaluasi Kekuatan Tarik Fiber Ampas Tebu Akibat Proses Pengeringan dengan Panas Matahari dan Suhu Ruang. Penggunaan fiber ampas tebu sebagai fiber penguat alami telah banyak dilakukan. Fiber ampas tebu jika dibandingkan dengan fiber UHMWPE memiliki kelebihan antara lain murah serta mudah didapatkan. Sebelum dapat digunakan fibernya, ampas tebu harus melalui beberapa tahap pengolahan se…

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

INKUBASI TELUR IKAN LEMEDUK (BARBONYMUS SCHWANENFELDII) PADA SISTEM CORONG DE…

RIZKY DANANG RAMADHAN

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perlakuan suhu terhadap proses inkubasi telur ikan lemeduk (Barbonymus schwanenfeldii) dengan menggunakan sistem penetasan corong. Penelitian ini dilaksanakan di Balai Benih Ikan Lukup Badak, Aceh Tengah pada bulan Februari sampai dengan Maret 2019. Analisis statistik menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 taraf perlakuan dan 3 kali ulangan, yaitu : 22oC, 25oC, 28oC, dan 31oC. Sistem penetasan telur yang digunakan pada p…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

OPTIMASI SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN ASAM SUNTI PADA PEMBUATAN BUBUK ASAM SUNTI

Risma Yulita

ABSTRAK Asam sunti merupakan salah satu jenis bumbu masakan khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dalam bentuk semi basah. Asam sunti digunakan dalam berbagai masakan Aceh. Asam sunti saat ini masih dalam bentuk produk olahan semi basah, asam sunti yang dibuat belum dijadikan produk yang lebih praktis penggunaanya seperti halnya bumbu masakan lain. Oleh sebab itu perlu dilakukan pengolahan dalam bentuk bubuk asam sunti yang dikeringkan. Selain praktis dalam pe…

KARAKTERISTIK SIFAT FISIK DAN KIMIA TEPUNG MELINJO (GNETUM GNEMON LINN.) DENG…

Ratih Anggraini

Ratih Anggraini. 1505106010015. Karakteristik Sifat Fisik dan Kimia Tepung Melinjo (Gnetum Gnemon L.) dengan Variasi Suhu Menggunakan Alat Pengering Tipe Tray Dryer. Di bawah bimbingan Bambang Sukarno Putra selaku pembimbing utama dan Rahmat Fadhil selaku pembimbing anggota. RINGKASAN Pemanfaatan tepung melinjo adalah sebagai produk olahan aneka makanan ringan yang dapat meningkatkan nilai jual yang tinggi. Biji dan kulit merupakan produk utama dari tanaman melinjo yang di olah oleh masyara…


    SERVICES DESK