Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KOMBINASI SUHU DAN WAKTU STERILISASI SERTA JENIS MEDIUM TERHADAP MUTU YELLOWF…

ROSA WILDATUL HIFDHA

Yellowfin tuna (Thunnus albacares) merupakan jenis ikan laut kelompok pelagis besar yang memiliki potensi ekspor sangat tinggi. Namun, karena ikan termasuk komoditi yang mudah rusak memerlukan pengolahan untuk memperpanjang umur simpannya. Salah satu pengolahan yang mempertahankan mutu serta kualitas produk perikanan yaitu dengan cara pengalengan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari pengaruh kombinasi suhu dan waktu sterilisasi serta jenis medium yang berbeda terhadap mu…

KUALITAS KIMIA PH, SUHU DAN ORGANOLEPTIK SUSU KERBAU LUMPUR (SWAMP BUFFALO) D…

ZOYA AUDINA

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PENENTUAN KESESUAIAN LAHAN TAMBAK BUDIDAYA BERDASARKAN KAJIAN KUALITAS AIR DA…

Zainudin

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kesesuaian lahan tambak budidaya berdasarkan parameter kualitas air dan produktivitas sekunder pada kawasan mangrove. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah purposive sampling untuk pengambilan data parameter kualitas air (DO, pH, suhu, salinitas, kecerahan, nitrat, dan fosfat). Penentuan kesesuaian lahan tambak menggunakan metode skoring yaitu, parameter kualitas air masing-masing diberi bobot dan skor yang kemudian dibedakan menjadi 4 kela…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

BUAH MELON (CUCUMIS MELO) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS

Khairul Amri

PENDUGAAN PENURUNAN KANDUNGAN TOTAL PADATAN TERLARUT BUAH MELON (Cucumis melo .) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS (Establishment Of Total Downloads Of Melon Seeds Fruit (CucumisMelo .) During Storage With Arrhenius Approach) Khairul Amri1, Ratna1, Bambang Sukarno Putra1 Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Jl. Tgk. H. Hasan Krueng Kalee, No. 10 Darussalam, Banda Aceh, 23111 Abstract Analyzing quality during storage can be done …

ANALISIS MUTU FISIKA OLEORESIN DAUN KARI (MURRAYA KOENIGII) YANG DIEKSTRAK DE…

CUT MELIANA

Cut Meliana. 1405105010044. Analisis Mutu Fisika Oleoresin Daun Kari (Murraya Koenigii) Yang Diekstrak Dengan Variasi Suhu, Waktu Dan Jenis Pelarut. Di bawah Bimbingan Novia Mehra Erfiza sebagai ketua dan Cut Nilda sebagai anggota RINGKASAN Daun kari (Murraya koeniigi) adalah tanaman yang sering digunakan sebagai rempah dan bumbu tambahan untuk meningkatkan cita rasa maupun aroma masakan. Selain itu daun kari memiliki rasa pedas dan sedikit pahit yang berkhasiat sebagai obat cacing,…

PEMODELAN SUHU PERMUKAAN LAUT MELALUI PENDEKATAN GENERALIZED ADDITIVE MIXED M…

Rifa Atul Humaira

ABSTRAK Perubahan cuaca dan iklim memiliki dampak yang cukup signifikan bagi Indonesia. Kenaikan suhu yang meningkat dari tahun ke tahun mengakibatkan cuaca ekstrim yang menimbulkan terjadinya berbagai macam bencana alam. Salah satu metode untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi suhu permukaan laut yaitu Generalized Additive Mixed Model (GAMM). GAMM menganalisis secara lebih kompleks terutama yang berhubungan dengan pengaruh acak dan data yang tidak berdistribusi normal. Penelitian…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENDUGAAN POLA DISTRIBUSI SUHU DENGAN TEKNIK BEDA HINGGA LAPANGAN GEOTERMAL J…

NANDA GRISTINA

Berbagai penelitian lapangan (in situ) dalam berbagai cabang ilmu geologi, geokimia, geofisika dan teknik reservoir telah dilakukan untuk menjelaskan prospek panas bumi Jaboi, Sabang. Untuk memperkuat hasil kajian, pendekatan modelling dapat dimanfaatkan untuk mengkaji sebaran aliran termal bawah permukaan sehingga dapat dijadikan tambahan informasi untuk perbaikan model konseptual. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pola distribusi temperatur konduksi 2D, memperkirakan temperat…

  • Program Studi Magister Fisika Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

DAYA HAMBAT LACTOBACILLUS PLANTARUM PADA SUSU KAMBING DENGAN SUHU PEMANASAN Y…

Juanda

DAYA HAMBAT Lactobacillus plantarum PADA SUSU KAMBING DENGAN SUHU PEMANASAN YANG BERBEDA TERHADAP Enterobacteriaceae Juanda1, Zuraida Hanum1, Sitti Wajizah1 1Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Susu secara umum merupakan makanan yang baik bagi pertumbuhan mikroba sehingga mengakibatkan kerusakan bahan pembusukan bila tidak ditangani dengan tepat dan cepat. Ketika susu terkontaminasi bakteri patogen seperti dari kelas Enterobacteriaceae maka a…

PENERAPAN GENERALIZED ADDITIVE MODELS DENGAN AUTOKORELASI DALAM PEMODELAN ANO…

Shafia Ananda

Anomali Suhu Permukaan Laut (AnoSPL) di Samudera Hindia, atau yang lebih sering disebut dengan Indian Ocean Dipole (IOD) merupakan salah satu parameter yang mempengaruhi kondisi iklim di Indonesia khususnya di pulau Sumatera. AnoSPL juga erat kaitannya dengan kejadian iklim ekstrim. Terdapat beberapa fitur iklim utama yang mempengaruhi AnoSPL diantaranya suhu udara, curah hujan, kelembaban relatif, kecepatan angin, dan radiasi matahari. Analisis yang mengkaji kejadian-kejadian iklim ekstrim d…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN OLEORESIN DAUN KARI (MURRAYA KOENIGII) YANG DIEKSTRAK D…

MADINA ULFA

Daun kari (Murraya koenigii) merupakan jenis rempah-rempah yang dimanfaatkan sebagai obat tradisional, kosmetik dan obat jerawat. Pengolahan daun kari lebih lanjut menjadi oleoresin dinilai lebih efisien ditinjau dari sisi keuntungan yang diperoleh. Oleoresin merupakan zat kimia berupa minyak kental yang mempunyai sifat asli dari bahan baku dasarnya (seperti daun kari) yang terdiri dari resin dan minyak atsiri. Kelebihan dari oleoresin yaitu daya simpan lebih lama, lebih hemat karena dapat di…


    SERVICES DESK