Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PENGGUNAAN ABU AMPAS TEBU DAN ABU SEKAM PADI SEBAGAI SUBSTITUSI SEME…

Meirissa Dwihandayani

Kebutuhan terhadap fasilitas infrastruktur yang semakin maju mengakibatkan berkembangnya berbagai inovasi beton, salah satunya penggunaan beton mutu tinggi yang memerlukan semen dalam jumlah yang banyak. Penggunaan semen dalam jumlah yang banyak mengakibatkan jumlah bahan baku berkurang. Beberapa Alternatif sudah digunakan seperti Fly Ash dan silica fume. Alternatif bahan pengganti semen lain dapat berupa abu ampas tebu dan abu sekam padi. Kedua material tersebut mengandung SiO2 yang berfungs…

PENGARUH SUBSTITUSI AGREGAT HALUS DENGAN PASIR LAUT TERHADAP KUAT TEKAN BETON…

Reza Wahyudi

Pasir laut sebagai salah satu jenis material yang memiliki ketersediaan kuantitas yang besar, namun secara kualitas masih perlu diteliti lebih lanjut terhadap mutu beton. Pasir laut menjadi pilihan untuk digunakan oleh masyarakat pesisir dan kepulauan, dikarenakan sumber material dapat diperoleh dengan mudah dan sulitnya jangkauan pada sumber penambangan pasir sungai atau tidak adanya pasir sungai pada daerah tersebut.Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui gradasi pasir biasa dan…

PENGARUH SUBSITUSI AGREGAT KASAR DENGAN PECAHAN KERAMIK TERHADAP KUAT TEKAN B…

FAUZUL

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan material alternatif pembentuk beton dan untuk mengetahui pengaruh keramik terhadap kuat tekan beton normal. dengan FAS 0.40 yang digunakan dan ukuran diameter keramik yang digunakan adalah lolos saringan 19.1 mm dan tertahan disaringan 4.76 dengan persentase 30% dan 60% berdasarkan volume agregat kasar. Benda uji yang digunakan adalah silinder dengan diameter 15 cm dan tinggi 30 cm. Jumlah benda uji keseluruhan adalah 30 buah benda uji, di…

PERTAMBAHAN UKURAN TUBUH SAPI ACEH JANTAN YANG DIBERIKAN SUBSTITUSI ECENG GON…

ABDUL KHAIDIR

PERTAMBAHAN UKURAN TUBUH SAPI ACEH JANTAN YANG DIBERIKAN SUBSTITUSI ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes) FERMENTASI DENGAN RUMPUT GAJAH OLEH: ABDUL KHAIDIR ABSTRAK Kajian tentang pertambahan ukuran tubuh sapi Aceh jantan yang diberikan substitusi eceng gondok (Eichhornia crassipes) fermentasi dengan rumput gajah telah dilakukan di Laboratorium Lapangan Peternakan Prodi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh. Kajian berlangsung selama 112 hari sej…

KAJIAN PREFERENSI MIE BASAH DENGAN SUBSTITUSI PATI DARI UBI DAN SAGU YANG DIM…

Muzammil Sidqi

Kajian survey tentang penerimaan mie substitusi belum banyak dilakukan terutama di kwasan kota Banda Aceh. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui tingkat penerimaan masyarakat terhadap mie basah substitusi dengan pati dari ubi kayu, ubi jalar dan sagu yang dimodifikasi. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey dengan teknik purposive sampling. Survey ini meliputi penerimaan panelis terhadap mie basah substitusi dan penilaian atribut mutu dari mie seperti warna, …

SUBSTITUSI PARSIAL TEPUNG KANJI DENGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMEA BATATAS …

ROSMANIJAR

Rosmanijar. 2019. “Substitusi Parsial Tepung Kanji dengan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas P) pada Pembuatan Kue Bangkit”. Skripsi Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala.Pembimbing: (1) Dr. Dra. Izwani, M.A., (2) Dra. Indani,M.Si. Kata Kunci: substitusi parsial, tepung ubi jalar ungu, kue bangkit Umbi-umbian merupakan salah satu hasil alam yang berlimpah di Aceh, terutama di Ace…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEPUNG KIMPUL (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM) TER…

SITI MUARIFAH

ABSTRAK Siti Mu’arifah. 2019. Substitusi Tepung Tapioka dengan Tepung Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Terhadap Karakteristik Organoleptik Kerupuk. Skripsi. Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahtraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing : (1) Dra. Indani, M.Si (2) Yuli Heirina Hamis, S.Pd., M.Si Kata Kunci: daya terima konsumen, kerupuk, tepung kimpul Kimpul biasa disebut juga talas belitung mempunyai keunggulan…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

KARAKTERISTIK PENGGUNAAN STYROFOAM SEBAGAI SUBSTITUSI ASPAL PEN 60/70 TERHADA…

Naura Shafiya Iswandi

Tugas Akhir Sarjana Karakteristik Penggunaan Styrofoam sebagai Substitusi Aspal Pen 60/70 Terhadap Campuran Beton Aspal (AC-WC) dengan Perendaman Produk Minyak Bumi Naura Shafiya Iswandi 1504101010035 Program Studi Sarjana Teknik Sipil Jurusan Teknik Sipil-Fakultas Teknik Universitas Syiah Kuala Abstrak Penggunaan material dengan memanfaatkan limbah merupakan metode inovasi perkerasan jalan dalam upaya peningkatan kekuatan dan keawetan pada konstruksi jalan. Keawetan campuran as…

PERILAKU GESER BALOK BETON BERTULANG MUTU TINGGI DENGAN VARIASI SUBSTITUSI SE…

Cut Fatmawati TA

Beton mutu tinggi dapat diperoleh dengan mencampurkan superplastisizer (high range water reducer) dan aditif mineral yang bersifat cementitious yang berupa abu terbang (fly ash), pozzofume (super fly ash), dan mikrosilika (silicafume) dengan kadar yang tepat. Pada penelitian ini peneliti menggunakan substitusi material semen dengan menggunakan fly ash batu bara, fly ash pasir pozzolan dan fly ash abu cangkang sawit, agregat halus dengan menggunakan pasir pozzolan, agregat kasar dengan menggun…

  • Program Studi Magister Teknik Sipil Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PEMBUATAN TIMPHAN KOMPOSIT BEKU DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG UBI…

ANALISA FENIA

PEMBUATAN TIMPHAN KOMPOSIT BEKU DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (The Processing of Frozen Composite Timphan with Substitution of Mocaf Flour and Yellow Sweet Potato Flour) Analisa Fenia1, Cut Nilda1, Dian Hasni1* 1Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala *Corresponding author : hasni¬_dian@unsyiah.ac.id Abstrak : Tepung ketan merupakan tepung yang mempunyai amilopektin tinggi sebagai bahan pokok pembuatan berbaga…


    SERVICES DESK