Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI INULIN DARI UMBI GADUNG (DIOSCOREA ALATA) DAN UJI…

Aklima

Umbi gadung merupakan sumber inulin yang potensial.Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar inulin pada umbi gadung serta karakterisasi sifat fisiko-kimia dan aktivitas inulin sebagai prebiotik. Ekstraksi inulin dari umbi gadung telah dilakukan dengan metode perendaman dan pemanasan pada suhu 90?C.Rendemen inulin umbi gadung diperoleh sebesar 0,725%. Analisis HPLC dilakukan untuk menentukan konsentrasi inulin dari umbi gadung dan didapatkan konsentrasi inulin sebesar 666,46 ppm. Karakt…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

ISOLASI DAN ELUSIDASI STRUKTUR KIMIA SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DARI DAUN DAN…

Nurmilasari

Isolasi dan penentuan struktur senyawa antioksidan dari ekstrak metanol daun pala dan ekstrak n-heksana akar pala serta penentuan antikanker ekstrak n-heksana akar telah dilakukan. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (difinil pikril hidrazil) terhadap ekstrak metanol daun dan ekstrak n-heksana akar, menunjukkan aktivitas yang tinggi dengan IC50 masing-masing yaitu 36,31 ppm dan 0,216 ppm, sedangkan aktivitas antikanker terhadap sel MCF-7 pada ekstrak n-heksana akar pala menghasi…


    SERVICES DESK