KAJIAN PEMBUATAN KERIPIK SIMULASI LABU TANAH (CUCURBITA MOSCHATA) DENGAN …
Masyarakat Indonesia telah lama mengenal keripik sebagai makanan ringan, jenis makanan ini pada umumnya dikosumsi sebagai makanan yang mampu membangkitkan selera atau sekedar dikonsumsi sebagai makanan ringan. Keripik adalah makanan ringan (snack food) yang tergolong jenis makanan crackers. yaitu makanan yang bersifat kering dan renyah (crispy). Salah satu jenis keripik yang sudah mulai masuk ke pasaran adalah keripik simulasi, yaitu keripik yang pada pembuatann…
SIMULASI MODEL PENDUGAAN KUALITAS AIR SUNGAI KRUENG ACEH
Pengelolaan Daerah Aliran Sungai (DAS) mempunyai tujuan utama yaitu terkendalinya interaksi antara sumber daya manusia dan sumber daya alam untuk kelestarian fungsi lingkungan dan kesejahteraan manusia. Inti dari pengelolaan DAS adalah pengelolaan tanah dan air yang merupakan sumber daya utama DAS. Hal terpenting dalam pengelolaan sumberdaya air pada DAS adalah pemanfaatan air yang berkelan…
SIMULASI TEMPERATUR DAN ALIRAN UDARA PADA ALAT PENGERING TIPE-TEROWONGAN
Aplikasi pengering telah banyak digunakan oleh masyarakat baik petani maupun nelayan untuk mengawetkan hasil panen atau tangkapannya. Penelitian ini melakukan rancang bangun untuk alat pengering tipe terowongan untuk aplikasi berbagai material pasca-panen sebagai objek yang dikeringkan. Sehingga tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis karakterisasi heat transfer dan aliran udara di dalam ruang pengering melalui eksperimental dan simulasi CFD. Metode penelitian secara umum yang dilakukan…