Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

SISTEM PENANGKAPAN DEBU DARI SISA PEMBAKARAN BOILER (ESP – ELECTROSTATIC PR…

RYDHO DUFASELA

ABSTRACT DUST CAPTURE SYSTEM OF BOILER COMBUSTION (ESP - ELECTROSTATIC PRECIPITATOR) AT PANGKALAN SUSU POWER PLANT OF STEAM UNIT 3 (1X200MW) NORTH SUMATERA By Rydho Dufasela 1604005010003 Air pollution is one of the pollution which is categorized as pollution which is very dangerous and has a considerable impact. This is because the pollutant particles from this pollution are so small that the are not realized by the public. Based on its physical form, the pollutants con…

PENGARUH LAMA FERMENTASI, JENIS SUSU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU YOGHURT

Tursina

Abstrak: Susu merupakan emulsi lemak dalam air yang mengandung nutrisi tinggi. Walaupun susu memiliki nutrisi gizi yang sangat baik tetapi bagi beberapa orang mengkonsumsi susu menyebabkan lactose intolerance yaitu ketidakmampuan tubuh untuk mencerna laktosa yang terdapat pada susu. Hal ini dapat diatasi dengan cara fermentasi susu menjadi yoghurt. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama fermentasi dan jenis susu yang digunakan dalam pembuatan yoghurt terhadap mutu yoghurt s…

KAJI EKSPERIMENTAL DAN SIMULASI POROS PENGGERAK MESIN KEMPA ULIR

Muhammad Irvin Barizi

Dalam penelitian ini, analisa kegagalan dilakukan pada poros penggerak mesin kempa ulir. Pada permukaan patah terlihat adanya arah retakan mulai daerah fillet. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penyebab perpatahan poros penggerak. Dari pemeriksaan visual pada permukaan patah terlihat adanya garis pantai, yang biasanya sering terjadi pada kegagalan lelah akibat beban dinamis. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sifat-sifat mekanis dari material yang terd…

PENDUGAAN UMUR SIMPAN KEMBANG KOL BERDASARAN KANDUNGAN TOTAL PADATAN TERLARRU…

Delyansah Putra

Informasi umur simpan kembang kol sangat penting untuk proses penanganan pasca panennya, sehingga dapat mengurangi resiko kerugian yang dihadapi oleh para petani dan pedagang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah model Arrhenius dan Q10 dapat digunakan untuk menduga umur simpan kembang kol berdasarkan total padatan terlarut. Kembang kol pilihan yang diperoleh dari pasar lokal disimpan dengan 5 variasi suhu ekstrim yaitu 50?C, 55?C, 60?C, 65?C, dan 70?C. Selama penyimpanan tersebu…

PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUMBU MI ACH DENGAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTI…

M. Nazly Hasibuan

Abstrak : Bumbu Mi Aceh dibuat dari rempah-rempah seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kapulaga, kunyit, jahe, jintan, kemiri, ketumbar dan merica. Semua bahan tersebut dihaluskan kemudian ditumis dalam penggorengan dengan penambahan minyak goreng secukupnya. Dalam industri pangan perlu dilakukan penentuan umur simpan sehingga konsumen dapat mengetahui kondisi produk. Umur simpan adalah rentang waktu suatu produk mulai dari proses produksi hingga produk mengalami penurunan mutu at…

PEMETAAN DAN ANALISIS TEMPORAL PRODUKTIVITAS CENGKEH DI KABUPATEN SIMEULUE

Muli Eriska

Cengkeh merupakan tanaman yang sangat bermanfaat bagi masyarakat baik di bidang kesehatan maupun perindustrian. Lahan pertanian di Kabupaten Simeulue sekarang ini sebagian masih banyak ditanami cengkeh, tetapi perlu pengelolaan yang tepat agar tanaman ini dapat terus meningkat atau dipertahankan. Pengelolaan tersebut dapat di mulai dengan pemetaan sebaran produksi. Oleh karena, peta sebaran produksi tersebut belum tersedia maka melalui penelitian ini akan dilakukan pemetaan sebaran produksi, …

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH EKSTRAK DAUN KARI (MURRAYA KOENIGII) DALAM MEMPERPANJANG MASA SIMPAN…

Sahrita Yuliana

Abstrak: Daun kari (Murraya koenigii) merupakan tanaman yang sangat populer di masyarakat, khususnya di Aceh. Daun kari biasanya dimanfaatkan sebagai bumbu penyedap masakan khusus Aceh karena dapat memberikan aroma yang khas dan rasa yang nikmat. Daun kari (Murraya koenigii) banyak mengandung zat aktif yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti tannin, saponin, flavonoid dan minyak atsiri yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri, sehingga diharapkan dapat berfungsi menunda kecepatan terjadinya…

KAJIAN OPTIMASI PEMANFAATAN EMBUNG PAYA SEPAT UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN AIR IR…

IVAN MIRZA

Daerah Irigasi Cubo Trienggadeng memiliki luas potensial seluas 1.545 Ha sedangkan luas fungsional seluas 1.090 Ha. Berdasarkan skema Jaringan Irigasi, Daerah Irigasi Cubo Trienggadeng terdiri dari 3 (tiga) buah zona yaitu Zona I, Zona II dan Zona III. Pada Zona III daerah Irigasi Cubo Trienggadeng yang merupakan daerah yang paling akhir menerima air dari Bendung Cubo Trienggadeng sering terjadi kekurangan air terutama pada saat musim tanam Gadu (musim tanam kedua). Embung Paya Sepat merupak…

  • Program Studi Magister Teknik Sipil Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PERTUMBUHAN DAN PRODUKTIVITAS BEBERAPA VARIETAS PADI ( ORYZA SATIVA L. ) INTR…

KOMIA PASI

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan produksi beberapa varietas introduksi dan galur potensial pada musim tanam gadu. Penelitian ini dilaksanakan di Samahani,Kecamatan Kuta Malaka, Kabupaten Aceh Besar, dari Mei sampai Oktober 2017. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok pola non Faktorial dengan 7 taraf perlakuan yang diulang sebanyak 3 kali dengan 10 sampel tanaman setiap satuan percobaan. Penelitian ini terdiri dari 4 varietas introduksi dari Cina ya…

PENDUGAAN UMUR SIMPAN CABAI MERAH SEGAR (CAPSICUM ANNUM L.) BERDASARKAN KANDU…

RIZKA AULIANDA

Informasi tentang umur simpan cabai merah sangat penting bagi petani dan penjual. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati apakah model Arrhenius dan Q10 dapat digunakan untuk memprediksi umur simpan cabai merah berdasarkan total padatan terlarut (TPT). Cabai merah segar yang diperoleh dari pasar disimpan pada tiga suhu ekstrim yaitu 40 OC, 50 OC dan 60 OC. Penyimpanan cabai merah segar pada suhu ruang dilakukan untuk menentukan umur simpan aktual. Selama penyimpanan tersebut dilakukan pengam…


    SERVICES DESK