Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PERANAN BUNGKIL INTI SAWIT (BIS) DALAM RANSUM TERHADAP DAYA CERNA SAPI ACE…

Maulida Salasi

Suatu penelitian tentang Peranan Bungkil Inti Sawit (BIS) Dalam Ransum Terhadap Daya Cerna Sapi Aceh Jantan Muda Yang Diberi Pakan Dasar Daun Lamtoro (Leucaena leococephala), Rumput Gajah (Pennisetumpurpureum) Dan Jerami Padi Amoniasi, dilakukan di Kebun Percobaan Petemakan Unsyiah, mulai tanggal 6 November 2003 sampai dengan 25 Maret 2004. Materi penelitian adalah empat ekor sapi Aceh jantan muda, yang mendapat pakan dasar daun lamtoro, rumput gajah dan jerami padi amoniasi…

PENERAPAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN PADA SAPI ACEH DI KECAMATAN MEUREUDU, KAB…

ARIF MAULANA

Sapi Aceh merupakan hewan ternak yang banyak dipelihara di Aceh sebagai sumber pendapatan tambahan/tabungan. Terdapat tiga metode pemeliharaan sapi, yaitu intensif, semi intensif, dan ekstensif. Metode intensif melibatkan pengandangan penuh dan pemberian pakan secara teratur, sementara metode semi intensif menggabungkan pengandangan dan penggembalaan dengan sebagian pakan disediakan, dan metode ekstensif, melibatkan penggembalaan bebas dengan pakan dan air yang diperoleh dari padang penggemba…

KAJIAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN SAPI ACEH DI KECAMATAN TANAH LUAS KABUPATEN …

Saiful Makhyar

Peternakan merupakan bagian dari pembangunan pertanian nasional Indonesia yang bertujuan untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani dan peternak. Sapi Aceh merupakan salah satu bangsa sapi potong yang banyak dipelihara di Aceh yang dimanfaatkan sebagai sapi penggemukan. Sapi ini merupakan salah satu sumber daya ternak lokal yang memiliki potensi yang cukup besar, potensi tersebut belum cukup digali dan dimanfaatkan secara optimal terutama untuk menghasilkan daging yang b…

STUDI KASUS PEMASARAN DAGING SAPI SEBELUM DAN PADA SAAT WABAH PENYAKIT MULUT …

Rivai Fadil Hanafi

Kabupaten Aceh Besar memiliki potensi perdagangan yang menjanjikan, salah satunya adalah Pasar Lambaro yang terletak di Kecamatan Ingin Jaya Desa Lambaru. Sejak kasus hewan terjangkit virus penyakit mulut dan kuku ditemukan kembali di Indonesia pada April 2022, penyebaran PMK pada hewan berkuku belah atau genap terjadi sangat signifikan dan telah menjangkau sebagian besar provinsi termasuk Provinsi Aceh, penyebaran PMK berdampak signifikan mulai dari kematian pada ternak hingga kerugian secar…

ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP DAGING SAPI SEBELUM DAN PADA SAAT WABAH…

Alting Sisilia Silvi

RINGKASAN Pangan adalah zat yang memberikan manusia kemampuan untuk berkembang, tumbuh, melakukan tugas, dan memelihara kesehatan jasmani. Daging adalah salah satu makanan yang memberi nutrisi pada peradaban. Daging dapat digolongkan ke dalam banyak kategori menurut hewan asalnya, seperti daging sapi, kerbau, kambing, domba, babi, unta, kuda, kelinci, dan ayam. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui terjadinya peningkatan atau penurunan konsumen dalam membeli daging sapi dan mengetahui f…

DETEKSI CLOSTRIDIUM PERFRINGENS PADA HATI SAPI YANG TERINFESTASI FASCIOLA GIG…

RIFKY RAMADHAN NOVIANDRA

Fasciolosis merupakan penyakit zoonosis yang disebabkan oleh infestasi cacing Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica. Cacing Fasciola menjadikan ternak ruminansia sebagai host definif serta hidup hingga dewasa di hati dan kantung empedu ternak. Hati yang terinfestasi oleh cacing F. gigantica akan mengalami nekrosis serta kematian parenkim hati yang memfasilitasi transmisi dan menjadi media anaerobik dari bakteri flora normal perncernaan ruminansia, khususnya Clostridium perfringens untuk me…

PRARANCANGAN PABRIK KEJU CHEDDAR DARI SUSU SAPI DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 240…

Windya Ramadhayanti

ABSTRAK Konsumsi susu di Indonesia tergolong rendah, hal itu disebabkan karena banyak faktor seperti kerusakan pada susu dalam waktu singkat yang diakibatkan oleh mikroba yang berkembang biak dalam susu serta banyaknya masyarakat yang alergi pada susu sapi karena tidak mempunyai atau kurangnya enzim laktase dalam saluran pencernaan, sehingga tidak mampu mencema lak:tosa dalam susu sapi. Salah satu cara yang dapat ditempuh untuk mencegah kerusakan dan alergi pada susu dengan mengolah susu menj…

EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN SIRIH MERAH UNTUK MENURUNKAN LEVEL ENDOMETRITIS DAN …

UTI NURLITA

ABSTRAK Salah satu tanaman yang memiliki khasiat sebagai antibakteri adalah daun sirih merah. Sifat sebagai antibakteri ini dapat digunakan untuk terapi endometritis pada sapi aceh sebab endometritis disebabkan infeksi bakteri patogen yang masuk melalui vagina, menerobos serviks dan menyebabkan kontaminasi uterus. Penelitian ini bertujuan menurunkan level endometritis dan total koloni bakteri pada sapi aceh melalui pemberian ekstrak daun sirih merah. Dalam penelitian ini digunakan tiga eko…

KARAKTERISTIK REPRODUKSI PADA SAPI ACEH BETINA DI KECAMATAN TANAH LUAS KABUPA…

Zuhriati

Sapi Aceh merupakan kekayaan sumber daya genetik (SDG), salah satu rumpun sapi lokal Indonesia yang telah ditetapkan berdasarkan keputusan Kementerian Pertanian Nomor: 2907/KPTS/OT.140/6/2011 tanggal 17 Juni 2011. Sapi Aceh mempunyai keseragaman bentuk, fisik dan komposisi genetik serta kemampuan adaptasi dengan baik pada keterbatasan lingkungan sehingga perlu dilindungi, dilestarikan dan dikembangkan keunggulannya untuk kepentingan pemuliaan. Tujuan pemeliharaan sapi Aceh bagi masyarakat di …

UJI ORGANOLEPTIK ABON PARU SAPI PADA PEMBERIAN BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM)…

Ali Dian Penemas

Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan persentase bawang putih (Allium sativum) terhadap uji organoleptik abon paru. Penelitian ini dilakukan di Laboraturiur pengolahan Daging dan Ikan, Jurusan Peternakan Fakultas-Pertanian, Universiras Syiah Kuala, yang berlangsung pada bulan April-Mei 2009. adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengamati bagaimana pengaruh penggunaan bawang putih dengan persentase yang berbeda terhadap uji orga…


    SERVICES DESK