STUDI CROSS-SECTIONAL DISTRIBUSI BRUCELLOSIS PADA TERNAK SAPI BANTUAN MILIK …
Penelitian epidemiologi penyakit brucellosis telah dilakukan pada kelompok tani-ternak yang menerima bantuan ternak sapi dari pemerintah yang melakukan pengadaan ternak secara mandiri (BANSOS) dan melalui kontraktor pengadaan ternak (APBA) di Kabupaten Aceh Besar dan Kabupaten Aceh Jaya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui keberadaan penyakit brucellosis pada sapi bantuan pemerintah di kedua kelompok tersebut. Kajian ini dilakukan dengan menggunakan metode studi observasi secar…
SISTEM MAWAH PADA USAHA TERNAK SAPI DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KEL…
SISTEM MAWAH PADA USAHA TERNAK SAPI DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA DI KECAMATAN BLANG BINTANG KABUPATEN ACEH BESAR
T. Hafid Mushawwir/Agribisnis Universitas Syiah Kuala
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sistem mawah usaha ternak sapi, besarnya kontribusi pendapatan usaha ternak sapi mawah terhadap pendapatan keluarga, tingkat kemiskinan peternak sapi mawah yang ditinjau dari segi pendapatan dan konsumsi serta kendala peternak sapi mawah yang ada p…
Pengaruh Pemberian Pakan Hijauan dan Konsentrat Terhadap Kinerja Pertumbuhan …
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN HIJAUAN DAN KONSENTRAT TERHADAP KINERJA PERTUMBUHAN BOBOT BADAN DAN BEBERAPA UKURAN TUBUH SAPI ACEH DI BPTU INDRAPURI
OLEH
IRWAN FAUZIMAN
ABSTRAK
Penelitian dilaksanakan di BPTU (Balai Pembibitan Ternak Unggul) Indrapuri, Aceh Besar. Penelitian berlangsung selama 43 hari yang dilaksanakan pada tanggal 28 November 2012 sampai tanggal 9 Januari 2013 untuk mengetahui pangaruh pakan hijauan dan konsentrtat terhadap kinerja pertumbuhan bobot badan dan beberapa…
TINGKAT HIGIENITAS DAGING SAPI YANG DIJUAL PADA BEBERAPA PASAR TRADISIONAL DI…
TINGKAT HIGIENITAS DAGING SAPI YANG DIJUAL PADA BEBERAPA PASAR TRADISIONAL DI BANDA ACEH
Oleh :
ARFANDANI
ABSTRAK
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui kandungan mikroorganisme serta kandungan pH yang terdapat pada daging Sapi pada pasar tradisional di Banda Aceh. Penelitian ini dilaksanakan di Labolatorium Pengolahan Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh dari 5 Mei sampai 28 Juni 2014. Dengan mengunakan Rancangan Acak Len…
EFEK PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN KOMBINASI BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARAKTER…
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui karakteristik dadih yang dibuat dari susu sapi dengan penambahan susu skim dan kombinasi bakteri asam laktat (BAL). penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala pada tanggal 10 sampai dengan 14 April 2015. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 4x2 dengan 3 kali ulangan yang terdiri dari dari 2 faktor yaitu faktor A (penambahan susu skim) …
PENAMPILAN REPRODUKSI SAPI PERANAKAN ACEH HASIL INSEMINASI BUATAN DI KECAMATA…
Berbagai upaya telah dilakukan pemerintah untuk meningkatkan produktivitas sapi di dalam negeri. Berbagai macam bangsa sapi potong telah diimpor baik berupa ternak hidup, daging beku maupun dalam bentuk semen beku untuk disilangkan dengan ternak lokal sehingga menghasilkan sapi-sapi silangan (Maryono dan Wijono, 2005; Aryogi, 2006).
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA DAGING SAPI DI PROVINSI ACEH
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA DAGING SAPI DI PROVINSI ACEH
OLEH
Gusti Nugraha Pradipta/Agribisnis Universitas Syiah Kuala
ABSTRAK
“Sapi merupakan bagian dari bahan pangan manusia karena banyak kegunaannya. Harga daging sapi lokal dari tahun ke tahun cenderung meningkat. Peningkatan produksi daging sapi belum dapat memenuhi permintaan daging sapi. Harga daging sapi sapi di Provinsi Aceh merupakan harga tertinggi di antara Provinsi lain di Indonesia. Penelitian i…
PENILAIAN CITA RASA YOGURT SUSU SAPI SEGAR DENGAN
MENGUNAKAN KOMBINASI START…
PENILAIAN CITA RASA YOGURT SUSU SAPI SEGAR DENGAN
MENGUNAKAN KOMBINASI STARTER KOMERSIL
Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus
ABSTRAK
Suatu penelitian “penilaian cita rasa yogurt susu sapi pasteurisasi dengan
menggunakan kombinasi starter komersil” telah dilakukan dilaboratorium Teknologi
Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh,
sejak tangal 15-30 Oktober 2013. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penilaian cita
rasa …
EVALUASI DAYA CERNA PAKAN RUMINANSIA BERDASARKAN PERBEDAAN PROPORSI ANTARA HI…
EVALUASI DAYA CERNA PAKAN RUMINANSIA BERDASARKAN PERBEDAAN PROPORSI ANTARA
HIJAUAN DAN KONSENTRAT
PADA SAPI ACEH JANTAN
OLEH
SYAH MOHD HADIID THAARIQ
ABSTRAK
Penelitian tentang evaluasi daya cerna pakan ruminansia berdasarkan perbedaan proporsi antara hijauan dan konsentrat pada sapi aceh jantan telah dilakukan di BPTU (Balai Pembibitan Ternak Unggul) Kec Indrapuri Kab Aceh Besar. Penelitian ini dilakukan selama 40 hari yang dimulai dari tanggal 28 November 2012 sampai dengan…
