PEMERIKSAAN KONTAMINASI BORAKS PADA BAKSO DAGING SAPI DI KABUPATEN PIDIE JAYA
PEMERIKSAAN KONTAMINASI BORAKS PADA BAKSO DAGING SAPI DI KABUPATEN PIDIE JAYA
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan mengetahui apakah ada penggunaan boraks pada bakso daging sapi di Kabupaten Pidie Jaya. Penelitian ini menggunakan 20 sampel bakso daging sapi yang masing-masing berasal dari 4 kecamatan dalam Kabupaten Pidie Jaya, yaitu Kecamatan Meureudu, Meurah Dua, Bandar Dua, dan Trienggadeng, di setiap Kecamatan diambil 5 tempat pengambilan sampel yang dilakukan pada sore hari jam 17.00-19…
ANALISIS POTENSI WILAYAH UNTUK PENGEMBANGAN USAHA SAPI POTONG DI KECAMATAN JU…
ANALISIS POTENSI WILAYAH UNTUK PENGEMBANGAN USAHA SAPI POTONG DI KECAMATAN JULI KABUPATEN BIREUEN
OLEH
Amrian Hadi / Agribisnis Unsyiah
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di daerah Kecamatan Juli ini yang bertujuan untuk mengetahui potensi sumber daya alam yang dimiliki kecamatan Juli, potensi sumber daya manusia yang ada di kecamatan Juli untuk pengembangan usaha ternak sapi potong, dan untuk mengetahui lembaga pengembangan sapi potong di Kecamatan Juli. Waktu penelitian dari …
PERBEDAAN STATUS GIZI BAYI (USIA 3-6 BULAN) ALERGI SUSU SAPI YANG MENDAPAT…
ABSTRAK
Alergi susu sapi (ASS) merupakan suatu reaksi imunologis yang timbul akibat pemberian susu sapi maupun makanan yang mengandung susu sapi. ASI dianjurkan tetap diberikan pada bayi ASS dengan peranan ibu menghindari makanan pencetus alergi, namun adakalanya ASI tidak dapat diberikan sehingga harus diganti dengan susu formula khusus yaitu susu hipoalergenik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan status gizi bayi alergi susu sapi usia 3-6 bulan yang mendapat ASI dan yang m…
ANGKA KEBERHASILAN TRANSFER EMBRIO PADA SAPI ACEH
Penelitian ini bertujuan mengetahui angka kebuntuingan sapi aceh setelah transfer embrio. Sampel yang digunakan adalah 6 ekor sapi aceh betina (3 ekor donor 3 ekor resipien) yang telah didiagnosis sehat reproduksinya, dengan kisaran umur 5-8 tahun, dan mempunyai minimal dua kali siklus reguler. Sapi-sapi disuperovulasi menggunakan protokol standar menggunakan hormon follicle stimulating hormone (FSH). Pada hari (-2) dilakukan palpasi rektal untuk mengetahui status reproduksi dan keberadaan ko…
STUDI CROSS-SECTIONAL DISTRIBUSI BRUCELLOSIS PADA TERNAK SAPI BANTUAN MILIK …
Penelitian epidemiologi penyakit brucellosis telah dilakukan pada kelompok tani-ternak yang menerima bantuan ternak sapi dari pemerintah yang melakukan pengadaan ternak secara mandiri (BANSOS) dan melalui kontraktor pengadaan ternak (APBA) di Kabupaten Aceh Besar dan Kabupaten Aceh Jaya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui keberadaan penyakit brucellosis pada sapi bantuan pemerintah di kedua kelompok tersebut. Kajian ini dilakukan dengan menggunakan metode studi observasi secar…
SISTEM MAWAH PADA USAHA TERNAK SAPI DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KEL…
SISTEM MAWAH PADA USAHA TERNAK SAPI DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA DI KECAMATAN BLANG BINTANG KABUPATEN ACEH BESAR
T. Hafid Mushawwir/Agribisnis Universitas Syiah Kuala
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sistem mawah usaha ternak sapi, besarnya kontribusi pendapatan usaha ternak sapi mawah terhadap pendapatan keluarga, tingkat kemiskinan peternak sapi mawah yang ditinjau dari segi pendapatan dan konsumsi serta kendala peternak sapi mawah yang ada p…
Pengaruh Pemberian Pakan Hijauan dan Konsentrat Terhadap Kinerja Pertumbuhan …
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN HIJAUAN DAN KONSENTRAT TERHADAP KINERJA PERTUMBUHAN BOBOT BADAN DAN BEBERAPA UKURAN TUBUH SAPI ACEH DI BPTU INDRAPURI
OLEH
IRWAN FAUZIMAN
ABSTRAK
Penelitian dilaksanakan di BPTU (Balai Pembibitan Ternak Unggul) Indrapuri, Aceh Besar. Penelitian berlangsung selama 43 hari yang dilaksanakan pada tanggal 28 November 2012 sampai tanggal 9 Januari 2013 untuk mengetahui pangaruh pakan hijauan dan konsentrtat terhadap kinerja pertumbuhan bobot badan dan beberapa…
TINGKAT HIGIENITAS DAGING SAPI YANG DIJUAL PADA BEBERAPA PASAR TRADISIONAL DI…
TINGKAT HIGIENITAS DAGING SAPI YANG DIJUAL PADA BEBERAPA PASAR TRADISIONAL DI BANDA ACEH
Oleh :
ARFANDANI
ABSTRAK
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui kandungan mikroorganisme serta kandungan pH yang terdapat pada daging Sapi pada pasar tradisional di Banda Aceh. Penelitian ini dilaksanakan di Labolatorium Pengolahan Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh dari 5 Mei sampai 28 Juni 2014. Dengan mengunakan Rancangan Acak Len…
EFEK PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN KOMBINASI BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARAKTER…
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui karakteristik dadih yang dibuat dari susu sapi dengan penambahan susu skim dan kombinasi bakteri asam laktat (BAL). penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala pada tanggal 10 sampai dengan 14 April 2015. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 4x2 dengan 3 kali ulangan yang terdiri dari dari 2 faktor yaitu faktor A (penambahan susu skim) …
