Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

UJI ANTIMIKROBA INFUSA DAUN SI KHOH-KHOH TERHADAP ISOLAT SALMONELLA SP. RESIS…

VALAS ANFENTY FAIRUS

Keamanan pangan pada komoditas daging perlu mendapat perhatian serius karena tingginya risiko kontaminasi mikroba di pasar tradisional, termasuk oleh Salmonella sp. yang kini banyak menunjukkan resistensi terhadap antibiotik akibat penggunaan yang tidak terkontrol. Penelitian ini bertujuan menguji aktivitas antibakteri Infusa daun si khoh-khoh sebagai alternatif antimikroba alami terhadap isolat Salmonella sp. resisten antibiotik yang diisolasi dari daging sapi di Pasar Tradisional Banda…

ISOLASI, IDENTIFIKASI, DAN UJI RESISTENSI SALMONELLA SP. PADA DAGING SAPI DI …

MUTIA KAYLA NAZIHAH

Kontaminasi Salmonella sp. pada daging sapi dapat menimbulkan risiko serius bagi kesehatan masyarakat karena bakteri ini dapat menyebabkan foodborne disease dan memiliki potensi berkembang menjadi bakteri resisten antibiotik. Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengidentifikasi Salmonella sp. pada daging sapi yang dijual di pasar tradisional Banda Aceh berdasarkan karakteristik morfologi dan biokimia isolat yang diperoleh, serta menentukan profil resistensi terhadap beberapa antibiotik. …

PREDIKSI ENZIM BROMELIN DALAM KEEMPUKAN DAGING SAPI MENGGUNAKAN METODE NETWOR…

HANNA FATHIMAH SALSABILA

PREDIKSI ENZIM BROMELIN DALAM KEEMPUKAN DAGING SAPI MENGGUNAKAN METODE NETWORK PHARMACOLOGY ABSTRAK Keempukan daging sapi merupakan indikator kualitas daging utama yang sangat dipengaruhi oleh proses proteolisis pascapemotongan, terutama oleh sistem calpain-calpastatin (CAPN/CAST). Namun, bukti terbaru menunjukkan bahwa respon inflamasi dan stres oksidatif juga berperan signifikan dengan memodulasi lingkungan biokimia otot. Bromelin, enzim proteolitik dari nanas, diduga dapat meningka…

PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN TEH HIJAU (CAMELLIA SINENSIS) DALAM PENGENC…

Ghina Farah Dina

Proses pembekuan semen merupakan tahapan kritis yang seringkali menyebabkan penurunan kualitas spermatozoa secara signifikan. Selama proses pembekuan, spermatozoa mengalami serangkaian stres fisiologis, mulai dari pembentukan kristal es intraseluler, perubahan tekanan osmotik, hingga akumulasi radikal bebas. Untuk mencegah penyebab penurunan kualitas spermatozoa selama proses pembekuan dan thawing, maka diperlukan pengencer yang berfungsi menyediakan sumber energi, sebagai agen krioprotektan,…

ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN SAPI ACEH DI KECAMATAN JOHAN PAHLAWAN KABUPATEN ACE…

AKBAR ANGGA RISKI

Sapi Aceh merupakan salah satu plasma nutfah lokal Indonesia yang memiliki daya adaptasi tinggi terhadap jenis pakan lokal serta kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan, seperti suhu yang tinggi dan ketersediaan pakan yang terbatas. Keberadaan sapi ini memberikan kontribusi signifikan dalam memenuhi kebutuhan konsumsi daging masyarakat Aceh, termasuk wilayah Kabupaten Aceh Barat. Sistem pemeliharaan ini masih dihadapkan pada sejumlah permasalahan teknis, antara lain mutu pakan yang renda…

PERBANDINGAN AKURASI PENDUGAAN BOBOT BADAN SAPI ACEH MENGGUNAKAN RUMUS LAMBOU…

IMAM WAHYUDI

IMAM WAHYUDI. 2205004010004. Perbandingan Akurasi Pendugaan Bobot Badan Sapi Aceh Menggunakan Rumus Lambourne, School, Winter, Dan Arjodarmoko Di Balai Pembibitan Ternak Unggul Dan Hijauan Pakan Ternak (BPTU-HPT) Indrapuri. Di bawah bimbingan Dr. Elmy Mariana S.Pt., M.Si sebagai pembimbing utama. RINGKASAN Sapi Aceh merupakan salah satu sapi lokal Indonesia yang memiliki nilai strategis sebagai sumber daya genetik nasional dan perlu dilestarikan serta dikembangkan. Salah satu aspek penting …

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALMONELLA SP. PADA KECOA (PERIPLANETA AMERICANA) DI…

ANIQA SALWA SELVINA MADTA

Kecoa (Periplaneta americana) merupakan salah satu jenis serangga yang sering dijumpai disekitar lingkungan tempat tinggal yang dapat menularkan penyakit. Serangga ini mampu menjadi vector mekanik yang dapat mentransmisi beberapa bakteri patogen seperti Salmonella sp. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui keberadaan bakteri Salmonella sp. pada kecoa di kandang sapi tradisional kawasan Aceh Besar. Metode penelitian menggunakan metode Carter. Data hasil penelitian dianalisis secara …

TEKNIK PERSIAPAN DAN PELAKSANAAN INSEMINASI BUATAN PADA SAPI POTONG DI BPTU-H…

Jefri Hariadi

TEKNIK PERSIAPAN DAN PELAKSANAAN INSEMINASI BUATAN PADA SAPI POTONG DI BPTU-HPT PADANG MENGATAS Jefri Hariadi (1802001010010) Dr.drh. Dasrul M.Si ABSTRAK Inseminasi buatan (IB) merupakan suatu teknologi tepat guna yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan mutu dan produktivitas ternak. Keuntungan dari program inseminasi buatan yaitu dapat memperbaiki mutu genetik, efesien dalam pemakaian pejantan, terbukanya kesempatan untuk menggunakan pejantan unggul secara luas, mencegah penularan…

EVALUASI KEBERHASILAN PELAKSANAAN INSEMINASI BUATAN PADA SAPI LOKAL DI KECAMA…

Putri Pebri Ana

Penyediaan daging di Indonesia masih tergolong rendah. Salah satu upaya yang dilakukan pemerintah adalah meningkatkan populasi dan produktivitas serta mutu genetiternak melalui teknologi Inseminasi buatan (IB). Inseminasi buatan merupakan serangkaian proses program terencana yang menyangkut kualitas genetik ternak dimasa akan mendatang. Keunggulan dengan penerapan program IB pada sapi Indonesia antara lain peningkatan mutu genetik yang lebih cepat karena menggunakan semen pejantan unggul, dap…

MANAJEMEN KESEHATAN SAPI DI BALAI BESAR INSEMINASI BUATAN SINGOSARI MALANG, J…

Faiz Alwi Habibi Siregar

Kesehatan ternak adalah faktor penting dalam sebuah peternakan. Pelayanan kesehatan ternak bertujuan buat menaikkan status kesehatan ternak melalui pemberian vitamin serta obat cacing. Kesehatan ternak dapat diwujudkan dengan memperhatikan sanitasi kandang, yaitu suatu kegiatan pencegahan termasuk kebersihan kandang ternak dan lingkungannya. Selain sanitasi, biosecurity dalam suatu peternakan juga harus diperhatikan. biosecurity artinya pencegahan dasar masuknya suatu penyakit mencakup …


    SERVICES DESK