IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR RISIKO KONTAMINASI SALMONELLA PADA DAGING AYAM PAN…
Sri Harpiyah
- PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER, Banda Aceh - 2015
- Baca Selengkapnya
Universitas Syiah Kuala
ABSTRACT Lime (Citrus aurantifolia) is a plant that thrives in the tropics and is often used as a herbal medicine. Salmonella typhi is the bacteria included in enterobacteriaceae tribe that are pathogenic. This study aims to determine the inhibition of lime juice (Citrus aurantifolia) on the growth of Salmonella typhi in vitro condition. The study was conducted with laboratory experimental methods. Susceptibility testing performed on the Salmonella typhi group using disc diffusion method. The…
ABSTRAK Kuman Salmonella typhi menginfeksi manusia melalui makanan atau minuman yang terkontaminasi oleh feses atau urin penderita atau karier tifoid yang asimptomatik. Uji Tubex dan Widal merupakan pemeriksaan yang digunakan untuk membantu menegakkan diagnosis definitif demam tifoid di Aceh. Adanya perbedaan sensitivitas dan spesifisitas dari uji kedua diagnostik tersebut, membuat peneliti ingin melakukan penelitian tentang perbandingan uji diagnostik Tubex dengan Widal terhadap gejala kl…
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi bakteri Genus Salmonella dan Shigella dari feses orangutan sumatera (Pongo abelii). Sembilan sampel feses orangutan semi liar diambil di Pusat Reintroduksi Orangutan Sumatera, Cagar Alam Pinus Jantho, Aceh Besar. Sampel diidentifikasi dengan metode Carter. Media selektif yang digunakan yaitu Salmonella Shigella Agar (SSA), Eosin Methylen Blue (EMB), dan MacConkey Agar. Koloni terpisah yang tumbuh pada media SSA diamati morfologinya dan dilaku…
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui uji daya hambat madu terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus. Penelitian ini menggunakan madu yang diperoleh dari Simpang Keuramat, Kecamatan Kuta Makmur, Kabupaten Aceh Utara. Isolat bakteri S. aureus ATCC 25923 diperoleh dari Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini dilakukan dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan menggunakan madu dengan konsentrasi 5%, 10%, 20%, 40%, 80%, kon…
Penelitian yang telah dilakukan tentang tanaman asam jawa (Tamarindus indica Linn) mengatakan bahwa tanaman asam jawa dapat digunakan sebagai antibakteri karena memiliki kandungan zat aktif saponin, flavonoid, alkaloid dan tanin. Bakteri yang dapat dihambat pertumbuhannya adalah bakteri Gram positif dan Gram negatif. salah satu contoh bakteri Gram negatif adalah bakteri Salmonella enteritidis yang merupakan penyebab utama salmonelosis dan paling sering ditularkan oleh hewan ke manusia. …
Kebiasaan mengkonsumsi makanan jajanan sangat populer di kalangan anak-anak sekolah. Kebiasaan tersebut sangat sulit untuk dihilangkan. Anak usia Sekolah Dasar cenderung tidak selektif dalam memilih jajanan yang bersih dan sehat. Bakteri merupakan salah satu pencemar yang berpotensi dalam kerusakan makanan dan minuman. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri Salmonella sp yang berasal dari makanan jajanan Sekolah Dasar di Banda Aceh. Penelitian telah dilakukan …