Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKI…
ALHUSNA FITRI
Ubi kayu merupakan komoditas yang mudah tumbuh di daerah tropis dan sering mengalami surplus produksi saat panen raya, namun memiliki keterbatasan dalam penyimpanan karena sifat mudah rusaknya. Fermentasi ubi kayu menjadi tepung mocaf menawarkan solusi pengolahan yang meningkatkan mutu gizi, karakteristik fungsional, serta memperpanjang masa simpan produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ragi dan lama fermentasi terhadap karakteristik fisikokimia dan s…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya
OPTIMASI PRODUKSI BIODIESEL DENGAN KATALIS PADAT DARI ABU KULIT DURIAN MENGGU…
FITRIANI
Biodiesel dari minyak kepayang menggunakan katalis padat abu kulit durian telah dilakukan. Tujuan penelitian ini mempelajari efektivitas katalis abu kulit durian dan mengoptimalkan kondisi operasi produksi bioediesel menggunakan Response Surface Methodology (RSM). Katalis dianalisa menggunakan XRD, SEM dan EDX. Biodiesel dianalisa menggunakan GC-MS. Berdasarkan hasil analisa XRD menunjukkan adanya senyawa K2O. Hasil analisa SEM terlihat partikel katalis memiliki bentuk tetragonal. Hasil anali…
- Program Studi Magister Teknik Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya