PEMANFAATAN MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA L) DENGAN PENAMBAHAN AIR SARI JERU…
Nurlaiya
Mengkudu- Jeruk merupakan jenis buah- buahan yang berbuah sepanjang tahun. Mengkudu dan Jeruk bagus sekali untuk mengobati berbagai macam penyakit. Hal ini dikarenakan mengkudu dan jeruk memiliki kandungan gizi yang lengkap terutama kandungan vitamin yang tinggi dan mudah didapatkan, serta harganyapun relatif murah. Mengkudu belum banyak dimanfaatkan menjadi berbagai macam produk olahan. Oleh karena itu penambahan Jcruk dalam pembuatan selai mer…
- Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Banda Aceh - 2007
- Baca Selengkapnya