PRARENCANA PABRIK TEPUNG RUMPUT LAUT DARI ALGAE EUCHEMA SP DENGAN KAPASITA…
Musni Herial Safredi
Tepung rumput taut (Carrageenan) dapat diaplikasi.kan pada berbagai produk sebagai pembentuk gel atau penstabil, pensuspensi, pembentuk tekstur emulsi dll, terutama pada produk-produk jeli, jamu, saus, permen, sirup, puding, dodol, salad dressing, gel ikan, nugget, produk susu, dll, bahkan juga untuk industri kosmetik, tekstil, cat, obat-obatan, pakan ternak dll. Prarencana Pabrik Tepung Rumput Laut (Carrageenan) dari Algae Euchema sp ini menggunakan proses alkali dengan bahan baku …
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2010
- Baca Selengkapnya