ANALISIS NILAI TAMBAH PROSES PENGOLAHAN KOPI ARABICA GAYO ACEH (STUDI KASUS P…
Kopi merupakan salah satu potensi ekspor yang penting dalam perdagangan dunia. Indonesia tergolong sebagai Negara pengekspor kopi keempat terbesar di dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia.(ICO,2018). Hingga saat ini sudah ada lebih 13 koperasi di Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah. Masing-masing koperasi mempunyai petani dan kolektor binaan yang diberikat kontrak standarisasi biji kopi sesuai dengan standar internasional. Ada dua koperasi terbesar yang dikenal memiliki standar produ…
